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【神田駅すぐ】連日ほぼ満席の寿司屋

公開日:2022-06-27 / 更新日:2022-06-28

ID:S10030

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売上高
2,500万円〜5,000万円
営業利益
1,000万円〜2,500万円
所在地
東京都
従業員数
5人以下

売却希望価格

1,000万円〜3,000万円

  • 公開日:2022-06-27
  • 更新日:2022-06-28
  • ID:S10030
相性度
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中小企業経営者・中小企業診断士としてコメントさせて頂きます。

東京都の神田駅すぐ近くにあるお寿司屋さんの案件ですね。2018年のオープン …続きを見る

中小企業経営者・中小企業診断士としてコメントさせて頂きます。

東京都の神田駅すぐ近くにあるお寿司屋さんの案件ですね。2018年のオープン以降、順調に黒字経営を続けてこられ、連日予約でほぼ満席という繁盛店ですね。リーズナブルな価格設定の中、日本酒の種類も豊富であることでお客様の支持を得ているようです。お客さんとしては、お寿司に合う日本酒をメニューなどを通じて提案されると嬉しいですよね。行きたくなりました。

おまかせコースをメインにしており、また事前予約率が高いことでロスがほとんどないというところがいいですよね。人気店だからできることなんでしょうね。この案件に興味を持つ方も多いのではないでしょうか。

従業員の方が寿司職人なので、オーナー変更によるお寿司の味への影響もあまりなさそうです。現在ファンになっているお客様がどういった点を高く評価しているかを整理し、それをもとに引き継ぎ後の方向性を考えていけるといいですよね。

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中小企業経営者・中小企業診断士としてコメントさせて頂きます。

東京都の神田駅すぐ近くにあるお寿司屋さんの案件ですね。2018年のオープン以降、順調に黒字経営を続けてこられ、連日予約でほぼ満席という繁盛店ですね。リーズナブルな価格設定の中、日本酒の種類も豊富であることでお客様の支持を得ているようです。お客さんとしては、お寿司に合う日本酒をメニューなどを通じて提案されると嬉しいですよね。行きたくなりました。

おまかせコースをメインにしており、また事前予約率が高いことでロスがほとんどないというところがいいですよね。人気店だからできることなんでしょうね。この案件に興味を持つ方も多いのではないでしょ …続きを見る

中小企業経営者・中小企業診断士としてコメントさせて頂きます。

東京都の神田駅すぐ近くにあるお寿司屋さんの案件ですね。2018年のオープン以降、順調に黒字経営を続けてこられ、連日予約でほぼ満席という繁盛店ですね。リーズナブルな価格設定の中、日本酒の種類も豊富であることでお客様の支持を得ているようです。お客さんとしては、お寿司に合う日本酒をメニューなどを通じて提案されると嬉しいですよね。行きたくなりました。

おまかせコースをメインにしており、また事前予約率が高いことでロスがほとんどないというところがいいですよね。人気店だからできることなんでしょうね。この案件に興味を持つ方も多いのではないでしょうか。

従業員の方が寿司職人なので、オーナー変更によるお寿司の味への影響もあまりなさそうです。現在ファンになっているお客様がどういった点を高く評価しているかを整理し、それをもとに引き継ぎ後の方向性を考えていけるといいですよね。

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財務情報

譲渡対象
事業
会計年度
2021年12月期

損益計算書(P/L)

  • 2021年12月期
    売上高
    2,500万円〜5,000万円
    営業利益
    1,000万円〜2,500万円
    役員報酬
    非公開
    減価償却費
    非公開
  • 2020年12月期
    売上高
    非公開
    営業利益
    非公開
    役員報酬
    非公開
    減価償却費
    非公開
  • 2019年12月期
    売上高
    非公開
    営業利益
    非公開
    役員報酬
    非公開
    減価償却費
    非公開

貸借対照表(B/S)

  • 2021年12月期
    現預金残高
    1,000万円〜2,500万円
    流動資産
    1,000万円〜2,500万円
    固定資産
    1,000万円〜2,500万円
    総資産
    5,000万円〜7,500万円
    有利子負債

    金融機関からの借り入れや、社債、
    転換社債、コマーシャル・ペーパー(CP)
    などが含まれます。

    なし
    流動負債
    500万円〜1,000万円
    固定負債
    0円〜500万円
    純資産
    5,000万円〜7,500万円
  • 2020年12月期
    現預金残高
    非公開
    流動資産
    非公開
    固定資産
    非公開
    総資産
    非公開
    有利子負債

    金融機関からの借り入れや、社債、
    転換社債、コマーシャル・ペーパー(CP)
    などが含まれます。

    非公開
    流動負債
    非公開
    固定負債
    非公開
    純資産
    非公開
  • 2019年12月期
    現預金残高
    非公開
    流動資産
    非公開
    固定資産
    非公開
    総資産
    非公開
    有利子負債

    金融機関からの借り入れや、社債、
    転換社債、コマーシャル・ペーパー(CP)
    などが含まれます。

    非公開
    流動負債
    非公開
    固定負債
    非公開
    純資産
    非公開

案件概要

  • 所在地
  • 関東・甲信越>東京都>23区
  • 従業員数
  • 5人以下
  • 譲渡資産
  • 設備,在庫,営業権・FC,ノウハウ
  • 譲渡理由
  • その他
    自宅が神奈川県西部にあるため、平日は家族と離れて単身ホテル暮らしをしているが、家族と一緒に生活しながら
    自宅の近くに店を構えて働きたい気持ちが強くなったため。
  • 売却希望時期
  • 指定なし
  • 更新日
  • 2022-06-28

ビジネスモデル

  • 事業内容
  • JR神田駅より徒歩約2分圏内のカウンターメインの鮨店です。2018年11月のオープン以降、黒字経営で売上は伸びております。従業員の方が寿司職人で、オーナーは過去に別法人の譲渡経験があり、本件でも譲渡後は引継ぎフォローを行う予定です。
  • 主な顧客
  • 平日:ビジネス層のカジュアルな接待
      一般層のデートや記念日
    土曜:一般層のデートや記念日

    平均顧客単価 9,000円〜10,000円
  • 製品サービス
  • カウンターのお任せコースをリーズナブルな値段で味わいつつ、常備20種類以上の日本酒に合わせて楽しんでいただくというコンセプトのお店です。
  • 製品・サービスの販売・提供方法
  • 提供方法
    従業員構成(各店舗共通)は次の通りです。
    オーナー兼大将 1名
    ホールスタッフ(パート2名 24歳女性、40歳男性)
    食品衛生責任者、防火管理者免許を保有して営業しています。
  • 事業の強み/差別化ポイント
  • オープンして約4年間でリピーター客も増え、インターネット上の口コミも育ち、連日ほぼ予約で満席で集客は安定しております。

    おまかせコースのみの設定とほぼ100%事前予約での営業になるため、
    仕入れや仕込みを計算しやすく、ロスがほとんど出ません。

    仕入れや仕込みを工夫していること、
    寿司屋にしては珍しい日本酒を20種類以上常備していることで酒の売り上げかなり見込め、その分リーズナブルなコース料金の設定が実現できております。

    実際、色々なお寿司屋さんを食べ歩いているお客様には大抵驚かれます。
  • 補足情報
  • 追記事項

その他の案件情報

  • TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか?
  • はい
  • 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか?
  • 価格
  • 事業の一番の魅力は何ですか?
  • ブランド
  • 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか?
  • いいえ
  • 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか?
  • はい
  • 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか?
  • いいえ
  • 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか?
  • いいえ
  • 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか?
  • いいえ

変更履歴

  • 「製品・サービスの販売・提供方法」が更新されました
  • 2022-06-28 10:04
  • 製品・サービスの販売・提供方法
  • 変更前

    提供方法
    従業員構成(各店舗共通)は次の通りです。
    オーナー兼大将 1名
    インド人シェフ・厨房スタッフ3名程(平均年齢35歳)
    ホールスタッフ(パート)2名(女性24歳.男性40歳)

    食品衛生責任者、防火管理者免許を保有して営業しています。

    変更後

    提供方法
    従業員構成(各店舗共通)は次の通りです。
    オーナー兼大将 1名
    ホールスタッフ(パート2名 24歳女性、40歳男性)
    食品衛生責任者、防火管理者免許を保有して営業しています。
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ID:S09094 公開日:2022-02-08

売上高
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所在地
熊本県
譲渡希望価格
350万円
交渉対象
個人,法人,M&A専門家
営業利益
500万円〜1,000万円

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ID:S09359 公開日:2022-03-18

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個人,法人,M&A専門家
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0円〜500万円
所在地
兵庫県
譲渡希望価格
120万円
交渉対象
個人,法人
営業利益
損益なし

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