【黒字経営】鮎釣りの聖地で全国から釣りファンが集う鮎料理店

公開日:2022-11-11 / 更新日:2022-11-11

ID:S11196

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売上高
1,000万円〜2,500万円
営業利益
0円〜500万円
所在地
岐阜県
従業員数
5人以下

売却希望価格

3,300万円

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  • 更新日:2022-11-11
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鮎釣りの聖地で運営する鮎料理専門店・・・いいですねぇ、譲渡案件どうこう抜きに行けるならぜひ行って鮎釣りをして、釣れた鮎を意気揚々と料理屋に …続きを見る

鮎釣りの聖地で運営する鮎料理専門店・・・いいですねぇ、譲渡案件どうこう抜きに行けるならぜひ行って鮎釣りをして、釣れた鮎を意気揚々と料理屋にもちこんで「この鮎を塩焼きにしてください!」とにっこりお願いしておいしいあゆをガブリといただく、、、いいですね。料理屋からすると鮎釣りの聖地ということであれば鮎を上記のストーリーの通り持ち込む客も多いでしょうし、なんなら自分で頑張って釣り上げてそれを料理して売ればいいわけですよね。そんなシンプルな話ではないんですかね。

今回の案件を見た時に3300万円の譲渡希望価格は想定される回収期間からするとさすがに高くないか?と思ったのですが、こちら住居付き不動産が一緒についてくるんですね。固定資産がきちんと計上されていないような数値だったので見逃しそうになりましたが、よくよく見るとイベントで売り手さんが登壇?ということなので余計に詳細な情報が聞けそうなので気になる方は必見のイベントになりそうですね。あぁ、鮎の塩焼きが食べたい。

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鮎釣りの聖地で運営する鮎料理専門店・・・いいですねぇ、譲渡案件どうこう抜きに行けるならぜひ行って鮎釣りをして、釣れた鮎を意気揚々と料理屋にもちこんで「この鮎を塩焼きにしてください!」とにっこりお願いしておいしいあゆをガブリといただく、、、いいですね。料理屋からすると鮎釣りの聖地ということであれば鮎を上記のストーリーの通り持ち込む客も多いでしょうし、なんなら自分で頑張って釣り上げてそれを料理して売ればいいわけですよね。そんなシンプルな話ではないんですかね。

今回の案件を見た時に3300万円の譲渡希望価格は想定される回収期間からするとさすがに高くないか?と思ったのですが、こちら住居付き不動産が一 …続きを見る

鮎釣りの聖地で運営する鮎料理専門店・・・いいですねぇ、譲渡案件どうこう抜きに行けるならぜひ行って鮎釣りをして、釣れた鮎を意気揚々と料理屋にもちこんで「この鮎を塩焼きにしてください!」とにっこりお願いしておいしいあゆをガブリといただく、、、いいですね。料理屋からすると鮎釣りの聖地ということであれば鮎を上記のストーリーの通り持ち込む客も多いでしょうし、なんなら自分で頑張って釣り上げてそれを料理して売ればいいわけですよね。そんなシンプルな話ではないんですかね。

今回の案件を見た時に3300万円の譲渡希望価格は想定される回収期間からするとさすがに高くないか?と思ったのですが、こちら住居付き不動産が一緒についてくるんですね。固定資産がきちんと計上されていないような数値だったので見逃しそうになりましたが、よくよく見るとイベントで売り手さんが登壇?ということなので余計に詳細な情報が聞けそうなので気になる方は必見のイベントになりそうですね。あぁ、鮎の塩焼きが食べたい。

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財務情報

譲渡対象
事業
会計年度
2021年12月期

損益計算書(P/L)

2021年12月期

貸借対照表(B/S)

2021年12月期

案件概要

  • 所在地
  • 中部・北陸>岐阜県
  • 従業員数
  • 5人以下
  • 譲渡資産
  • 不動産,設備,営業権・FC,ノウハウ
    譲渡対象には土地、店舗併設住居を含みます
  • 譲渡理由
  • 後継者不足のため(事業承継)
  • 売却希望時期
  • 至急
  • 更新日
  • 2022-11-11

ビジネスモデル

  • 事業内容
  • \TRANBIからお知らせ/
    この売却案件は売り手からのプレゼンテーションを聞くことができるオンラインイベント対象案件です。
    イベント視聴希望の方は以下の日本政策金融公庫のサイトからお申し込みください。
    https://direct.jfc.go.jp/w112_SeminarApply?id=f3c00513-a733-4303-8d53-12b710aa6901
    日時:2022年11月22日(火)18:00~20:00
    参加申込締切:2022年11月18日(金) 00:00

    【事業内容】
    岐阜の山あいの町にある有名な郷土料理店で、テレビでも地域を代表するお店として紹介されている人気店です。
    代表的な料理は、釣り名人のオーナーが買い付ける天然鮎料理ですが、飛騨牛・奥美濃古地鶏・天然あまご・ジビエ・山菜など、ご当地の食材をふんだんに使って郷土の味を提供しています。
    看板メニューは鮎料理ですが、岐阜名物の鶏ちゃんやジビエ料理、ひだ牛ハンバーグなどバラエティにとんだメニューでファンを飽きさせません。

    譲渡対象は土地・店舗建物・住宅の不動産込みです。
    店舗:約50席
    土地:約145坪
  • 主な顧客
  • 町には絶好の鮎釣りスポットがあり、土日には全国から釣りファンが訪れますが、オーナー自身も釣り名人として有名なため釣りファンが多く来店します。
  • 製品サービス
  • メニューは天然鮎料理、あまご料理、うなぎ料理、天然しし鍋、牛鍋、オリジナリティのある定食など
  • 製品・サービスの販売・提供方法
  • 事業の強み/差別化ポイント
  • 鮎釣りファンが全国から集まる鮎釣りスポットが近隣にあり、その地域で鮎料理と言えば当店という知名度が強みです。
    また釣り名人のオーナーの目利き力と調理技術は丁寧に引き継ぎさせていただきますが、調理業務経験者を求めます。
  • 補足情報(事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう)
  • 【必ずお読みください】
    ・本案件は日本政策金融公庫(以下「日本公庫といいます。」)が連絡窓口です(代理人ではありません)。
    ・交渉開始時に「初めから実名交渉する」を選択してください。トランビの秘密保持契約画面が表示されますが、最下部の「貴社の秘密保持契約を利用して実名交渉に移りたい」を選択してください。
     なお、秘密保持契約は、売り手オーナーと書面にて締結していただきます(締結の際は、日本公庫からご連絡させていただきます)。
    ・本案件の交渉受付期日は12月2日までを予定しています。
    ・交渉受付期日後に売り手オーナーに交渉の意向を確認するため、返信までにお時間をいただきますが、何卒ご了承ください。
    ・本案件に関するご質問は、秘密保持契約の締結後に、売り手オーナーとの面談等により行っていただきますようお願いします(締結前までのご質問にはご回答できないことをご了承ください)。
  • 追記事項

その他の案件情報

  • TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか?
  • 未回答
  • 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか?
  • 未回答
  • 事業の一番の魅力は何ですか?
  • 未回答
  • 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか?
  • 未回答
  • 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか?
  • 未回答
  • 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか?
  • 未回答
  • 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか?
  • 未回答
  • 経営者不在でも自走は可能ですか(事業運営は滞りなくまわりますか)?副業での運営は可能ですか?
  • 未回答
  • 買い手に必要な資格はありますか?
  • 未回答
  • 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか?
  • いいえ

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  • 代理登録の形態
  • 非専任契約
  • 買い手からいただく手数料
  • なし

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財務数値の比較表
本案件
業界平均
ROA(総資産利益率)
XXX
XXX
ROE(自己資本利益率)
XXX
XXX
売上高
XXX
XXX
営業利益率
XXX
XXX
PER(株価収益率)
XXX
XXX
PBR(株価純資産倍率)
XXX
XXX

過去にトランビに掲載された実際の業種別案件の平均値をそれぞれ100としています。

PERとPBRについて、本案件は売却希望価格、業界平均は実際の過去の成約価額を基に算出しています。

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譲渡希望価格
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交渉対象
個人,法人,M&A専門家
営業利益
0円〜500万円

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