財務情報

案件概要

• 所在地
• 関東・甲信越＞東京都＞23区
• 従業員数
• 5人以下
• 譲渡資産
• 
  ・顧客（引継ぎ時、オーナーより顧客のご紹介を頂きます。）
  ・賃貸借契約（占有面積６５㎡程　家賃30万円程/月　新規契約に約200万円必要）
  ・建物・付属設備（店舗内の設備・備品はそのまま譲渡致します。）
  ・ノウハウ（店舗オペレーション・レシピなど）
  ※その他希望などあれば、交渉の中で応相談致します。
• 譲渡理由
• 戦略見直しのため
  新規事業の立上
• 売却希望時期
• 半年内
• 更新日
• 2022-11-08

※SNSアカウントなど無形資産の譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

• 事業内容
• 都内中心地にあるイタリアン・ワインバーの事業譲渡案件（個人事業）となります。
  企業代表者、著名人（芸能人、声優等）、大手企業、官公庁に勤務している方が多く訪れるため、基本的に予約制で運営しています。
  建物はデザイナーズ物件色が強く、非常にお洒落な外観と内装。
  立地は大通りより少し入ったところにあり、隠れ家的で落ち着いた店舗です。
  人目を気にせずにタクシー乗車できるため、特に芸能人には重宝されています。
  常連客は高所得層のため、客単価も高くなる傾向にあります。
• 主な顧客
• 企業経営者、芸能人、大手企業・官公庁に勤務の方。
  領収証で経費計上できる方が、主な客層となっています。また、深夜帯まで営業していることもあり、夜間勤務の方が、ふらっと立ち寄れる事も人気の理由となっています。
• 製品サービス
• オーナーは高級イタリアンレストランを渡り歩いていた為、高所得層の接客、囲い込みのスキルが高く、必然的に富裕層が集まり、客単価は一般的なイタリアンよりも高くなります。
  シェフも高級ホテル・レストランで修業を積んだ経験より、提供する料理も好評です。
  提供するメニューは、決まったものがなく、「お客様が食べたいものを出す」という事もの可能で、この点も集客における重要な要素となっています。
• 製品・サービスの販売・提供方法
• ・営業時間：夕方～翌２：３０
  ・座席数　：３０席程
  ・客単価　：30,000～40,000円
  ・従業員　１名（譲渡後、退社） 通常の店舗運営としては、キッチン1名　ホール1名　計2名で運営可能。団体予約の場合、プラス1名ホールスタッフの応援が必要。
• 事業の強み/差別化ポイント
• 本件の最大の魅力は店舗コンセプトです。
  高所得層がお忍びで集まる店として、運営しており客層もよく、1日の予約が数件でも十分に利益を出すことが可能です。
  大衆的なカラーを出さず、高所得層にターゲットを絞る事により、落ち着いた店内となるため、商談やお忍びデートにも利用できます。
  そのため、少人数での店舗経営が可能であり、人件費がかさむこともありません。
  独立開業したい方が、夫婦で経営する事も可能でしょう。
  現状、コロナ過やオーナーが新規事業にシフトチェンジしていることから、売上・利益ともに減少傾向にありますが、通常営業を再開すれば、初年度の黒字も見えるものと思料。
  譲渡後、オーナーとシェフが退職するというデメリットもありますが、常連客・店舗運営ノウハウの引継ぎはオーナー協力のもと、しっかりと継承致します。
• 補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
• ◆その他事項
  ・店名の引継ぎは応相談とします。
  ・譲渡後、オーナーとシェフは退職するため、人員の確保は必須の案件となります。
  譲渡後まもなくは、オーナーとシェフが応援で出勤する事も可能で、この点は応相談と致
  します。
  ◆専門家コメント
  本件譲渡価額と、引継費用（主に賃貸借契約の契約金）、M&A経費の合計額は1,000万円前後が予想されます。総費用1,000万円程という事もあり、独立開業したいも方も手の届く案件となります。本件の詳細は事業概要書の用意がありますので、本件仲介M&Aアドバイザーよりオンライン面談にて説明致します。
• 追記事項

その他の案件情報

• TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか？
• いいえ
• 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか？
• 価格
• 事業の一番の魅力は何ですか？
• ブランド
• 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか？
• いいえ
• 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか？
• いいえ
• 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか？
• いいえ
• 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか？
• いいえ
• 経営者不在でも自走は可能ですか（事業運営は滞りなくまわりますか）？副業での運営は可能ですか？
• 未回答
• 買い手に必要な資格はありますか？
• 未回答
• 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか？
• いいえ