パン百名店5回受賞のベーカリー店事業譲渡

公開日:2023-01-25 / 更新日:2023-01-25

ID:S11809

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売上高
2,500万円〜5,000万円
営業利益
0円〜500万円
所在地
長野県
従業員数
5人以下

売却希望価格

750万円〜1,000万円

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  • 更新日:2023-01-25
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事業承継を支援している中小企業診断士です。コメントさせていただきます。

長野県内で営業するベーカリー店の案件ですね。タイトルにある「パン …続きを見る

事業承継を支援している中小企業診断士です。コメントさせていただきます。

長野県内で営業するベーカリー店の案件ですね。タイトルにある「パン百名店5回受賞」というのに惹かれました。すごいですね。繁忙期には開店前から行列ができるなど、お客様にも支持されています。支持されている部分というのは、美味しさだけでなく、安全であることが伝わっているということにもあるのですね。売り手様の思いがあらゆるところに出ていて、それがじわっとお客様に伝わっていくのでしょうね。魅力を感じる案件ですね。お客様にも伝わっているこの想いはしっかり引き継いでいきたいですね。

譲渡理由にもありますが、人材の確保が大きな課題になりますね。知人のベーカリー店が東京にありますが、1番の課題は人材の確保で、必要な時間帯に人員を揃えることが難しいと言っていました。業界として人材に関してはこれからもどう対応していくかも考えていく必要がありそうですね。

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事業承継を支援している中小企業診断士です。コメントさせていただきます。

長野県内で営業するベーカリー店の案件ですね。タイトルにある「パン百名店5回受賞」というのに惹かれました。すごいですね。繁忙期には開店前から行列ができるなど、お客様にも支持されています。支持されている部分というのは、美味しさだけでなく、安全であることが伝わっているということにもあるのですね。売り手様の思いがあらゆるところに出ていて、それがじわっとお客様に伝わっていくのでしょうね。魅力を感じる案件ですね。お客様にも伝わっているこの想いはしっかり引き継いでいきたいですね。

譲渡理由にもありますが、人材の確保が大きな課題になり …続きを見る

事業承継を支援している中小企業診断士です。コメントさせていただきます。

長野県内で営業するベーカリー店の案件ですね。タイトルにある「パン百名店5回受賞」というのに惹かれました。すごいですね。繁忙期には開店前から行列ができるなど、お客様にも支持されています。支持されている部分というのは、美味しさだけでなく、安全であることが伝わっているということにもあるのですね。売り手様の思いがあらゆるところに出ていて、それがじわっとお客様に伝わっていくのでしょうね。魅力を感じる案件ですね。お客様にも伝わっているこの想いはしっかり引き継いでいきたいですね。

譲渡理由にもありますが、人材の確保が大きな課題になりますね。知人のベーカリー店が東京にありますが、1番の課題は人材の確保で、必要な時間帯に人員を揃えることが難しいと言っていました。業界として人材に関してはこれからもどう対応していくかも考えていく必要がありそうですね。

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財務情報

譲渡対象
事業
会計年度
2022年12月期

損益計算書(P/L)

2022年12月期

貸借対照表(B/S)

2022年12月期

案件概要

  • 所在地
  • 関東・甲信越>長野県>中部
  • 従業員数
  • 5人以下
  • 譲渡資産
  • 設備,在庫,営業権・FC,ノウハウ,ウェブサイト・アプリ
  • 譲渡理由
  • 戦略見直しのため
    製造スタッフの確保が難しく、今後も弊社では改善できないと判断しました。製造人員を確保でき、多店舗展開をされている同業者が運営されると円滑に運営できると思います。開業以来、製造したパンはほぼ完売していますので、製造数を上げれれば売上、収益を上げることができると思います。
  • 売却希望時期
  • 1年内
  • 更新日
  • 2023-01-25

ビジネスモデル

  • 事業内容
  • 2010年のオープン以来、お客さまからは沢山支持をいただけているベーカリーになります。
    繁忙期は開店前30人ほどのお客様が並ばれていること、開店より完売まで2.5時間の日も多くあります。
    コロナ中も売上を落とす事なく安定した売上を維持しています。
    コンセプトを明確に打ち出し、生産者さんとも良い関係を築き、材料を厳選してやっているため、結果有機、安全な食材で製造になっています。
    特にお客様には有機等のアピールはしていませんが、お客さまの方がよくわかっっていて、支持してくれていると思います。
    集客のある店舗ですので、物販等を横展開されてもいいかもしれません。
    パンの売り場以外に40m2ぐらいのスペースがあります。
  • 主な顧客
  • 地元で生活されている方。
    観光で来られた方。
  • 製品サービス
  • パン。焼き菓子。グロッサリー。
  • 製品・サービスの販売・提供方法
  • 販売員による対面販売。
  • 事業の強み/差別化ポイント
  • 美味しさ。
    安全さ。
    が伝わっていること。
  • 補足情報(事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう)
  • 追記事項

その他の案件情報

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  • はい
  • 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか?
  • 時期
  • 事業の一番の魅力は何ですか?
  • 顧客関係
  • 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか?
  • はい
  • 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか?
  • いいえ
  • 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか?
  • いいえ
  • 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか?
  • いいえ
  • 経営者不在でも自走は可能ですか(事業運営は滞りなくまわりますか)?副業での運営は可能ですか?
  • はい
  • 買い手に必要な資格はありますか?
  • 未回答
  • 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか?
  • いいえ

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財務数値の比較表
本案件
業界平均
ROA(総資産利益率)
XXX
XXX
ROE(自己資本利益率)
XXX
XXX
売上高
XXX
XXX
営業利益率
XXX
XXX
PER(株価収益率)
XXX
XXX
PBR(株価純資産倍率)
XXX
XXX

過去にトランビに掲載された実際の業種別案件の平均値をそれぞれ100としています。

PERとPBRについて、本案件は売却希望価格、業界平均は実際の過去の成約価額を基に算出しています。

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