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【山口/日本料理店】創業20年超の老舗の事業承継チャンス！地域に根付いた安定経営と成長ポテンシャル

業種

公開日：2024-07-05 / 更新日：2025-02-12

ID：S17527

  • 本人確認
  • 交渉数 ??
  • 代理案件
  • 仲介手数料あり ？トランビへの利用料金とは別に、案件掲載者であるM&A専門家等への手数料が発生します。
    詳細につきましては売り手様にご確認ください。
売上高
2,500万円〜5,000万円
営業利益
赤字
所在地
山口県
従業員数
5人以下

売却希望価格

根拠あり 3,200万円

交渉可能

  • 法人
  • M&A専門家
  • 個人（会社代表・役員）
  • 個人（会社員・自営業等）
  • 公開日：2024-07-05
  • 更新日：2025-02-12
  • ID：S17527
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M&A案件情報 代理掲載情報

財務情報

譲渡対象
事業
会計年度
2023年10月期

2023年10月期

  • 2023年10月期

  • 売上高

    2,500万円〜5,000万円

  • 営業利益

    赤字

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案件概要

  • 所在地
  • 中国・四国＞山口県＞西部
  • 従業員数
  • 5人以下
  • 譲渡資産
  • 不動産,設備,在庫,営業権・FC,ノウハウ,ウェブサイト・アプリ
  • 譲渡理由
  • 後継者不足のため(事業承継)
    年齢を重ね、体力的に、お客様のご依頼に対して、お断りをすることも増えてきているため
  • 売却希望時期
  • 半年内
  • 更新日
  • 2025-02-12

※SNSアカウントなど無形資産の譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

  • 事業内容
  • 山口県内で20年超営業を続けている日本料理店の事業譲渡です。仕出し部門と飲食部門の2本柱で構成され、売上比率は5:5と安定しています。25〜35坪の店舗には、座敷、カウンター席、テーブル席を備え、多様な顧客ニーズに対応可能な設計となっています。長年の実績と地域密着型の経営により、安定した顧客基盤を確立しています。
  • 主な顧客
  • 仕出し部門では、地域の旧家や大学、企業などの団体・法人を主要顧客としています。特に医療関連機関との取引は、店舗の信頼性を高めるブランディング効果も発揮しています。一方、飲食部門では、家族連れや誕生日会、職場での会食など、少人数での来店が中心となっています。地域に根付いた営業により、リピーター率が高く、安定した顧客層を形成しています。
  • 製品サービス
  • 仕出し部門では、土日の法事などで平均単価4,500～6,000円、平日の企業向けで1,500～2,000円の料理を提供しています。飲食部門では、昼2,400～2,500円、夜約3,500円の平均単価となっており、特に4,500～6,500円の会席コースが人気を集めています。季節に応じて高級食材を使用したコースも用意し、顧客の多様なニーズに応えています。
  • 製品・サービスの販売・提供方法
  • 仕出し部門は主に電話予約による注文受付を行っています。飲食部門は店舗での直接提供が中心で、特に夜は実質予約制となっています。新規顧客の獲得は主に口コミに依存しており、法事や葬儀の参列者からの紹介が次の仕出し注文や店舗での飲食につながるケースが多くなっています。また、店内にパンフレットを設置し、来店客への情報提供も行っています。

    板前１名（経営者）
    経営者のパートナー（妻）：経理、配達、給仕、調理補助
    正社員１名：給仕 〔50代前半〕
    パート２～４名：調理補助、食器洗浄、盛付〔60、70歳〕
  • 事業の強み/差別化ポイント
  • 20年超の営業で培った地域との強い信頼関係が最大の強みです。口コミサイトで高評価を獲得しており、顧客満足度の高さが伺えます。仕入れ当日の新鮮な魚を使用した高品質な料理と、手作りにこだわった安心・安全な食材提供が評価されています。また、顧客の要望に柔軟に対応できる体制も強みとなっています。
  • 補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
  • オーナーの高齢化に伴い、事業承継を希望しています。不動産付きでの譲渡となるため、譲渡価格には資産価値も含まれます。また、現オーナーによる引継ぎ期間を設けており、新オーナーの状況に応じて柔軟に対応可能です。

    また、今後については、現在断っている小規模注文や葬儀関連の受注拡大を通じた仕出し部門の拡大、板前の増員による生産性向上と売上拡大の成長ポテンシャルがあります。R6.10月期の売上は4,000万弱とコロナ渦を経て、回復しつつあります。

    代表者の体力面の関係で、2025年1月末で営業は終えています。
  • 追記事項

その他の案件情報

  • TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか？
  • はい
  • 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか？
  • 未回答
  • 事業の一番の魅力は何ですか？
  • ブランド
  • 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか？
  • いいえ
  • 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか？
  • いいえ
  • 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか？
  • いいえ
  • 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか？
  • いいえ
  • 経営者不在でも自走は可能ですか（事業運営は滞りなくまわりますか）？副業での運営は可能ですか？
  • 未回答
  • 買い手に必要な資格はありますか？
  • 未回答
  • 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか？
  • いいえ

代理掲載の情報

  • 買い手からいただく手数料
  • あり
  • 買い手からいただく手数料詳細
  • 本案件につきましては、TRANBIの利用料金とは別に成約時に下記仲介手数料が発生します。

    成約時手数料：30万円＋消費税

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法人,個人（会社代表・役員）,個人（会社員・自営業等）
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営業利益
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交渉対象
法人,個人（会社代表・役員）,個人（会社員・自営業等）
営業利益
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法人,個人（会社代表・役員）,個人（会社員・自営業等）
営業利益
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営業利益
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売上高
500万円〜1,000万円
所在地
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譲渡希望価格
300万円
交渉対象
法人,個人（会社代表・役員）,個人（会社員・自営業等）
営業利益
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交渉対象
法人,個人（会社代表・役員）,個人（会社員・自営業等）
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交渉対象
法人,個人（会社代表・役員）,個人（会社員・自営業等）
営業利益
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交渉対象
法人,M&A専門家,個人（会社代表・役員）,個人（会社員・自営業等）
営業利益
赤字

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売上高
5,000万円〜7,500万円
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譲渡希望価格
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交渉対象
法人,個人（会社代表・役員）,個人（会社員・自営業等）
営業利益
0円〜500万円

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法人,個人（会社代表・役員）,個人（会社員・自営業等）
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法人,M&A専門家,個人（会社代表・役員）,個人（会社員・自営業等）
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交渉対象
法人,個人（会社代表・役員）,個人（会社員・自営業等）
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営業利益
損益なし

  • 歯科

【神奈川県/最寄り駅徒歩1分】歯科クリニック（出資持分無し）

ID：S26443 公開日：2025-12-15

売上高
7,500万円〜1億円
所在地
神奈川県
譲渡希望価格
6,500万円
交渉対象
法人
営業利益
1,000万円〜2,500万円

  • ウェブサイト・ウェブメディア・アプリ・SaaS

【介護福祉業界向け/ストック収益】ソフトウェア業

ID：S26442 公開日：2025-12-15

売上高
1,000万円〜2,500万円
所在地
大阪府
譲渡希望価格
1,000万円〜3,000万円
交渉対象
法人
営業利益
0円〜500万円

  • 受託開発・制作

【開発実績多数保有/高収益】ソフトウェア開発業・SES業

ID：S26441 公開日：2025-12-15

売上高
1億円〜2億5,000万円
所在地
東京都
譲渡希望価格
4,500万円
交渉対象
法人
営業利益
500万円〜1,000万円

  • 受託開発・制作

【自社パッケージ所持】医療系特化ソフトウェア開発業

ID：S26439 公開日：2025-12-15

売上高
5,000万円〜7,500万円
所在地
東北
譲渡希望価格
1億円
交渉対象
法人
営業利益
1,000万円〜2,500万円

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