インバウンド旅行者向け日本食作り「体験」施設の運営

財務情報

• 会計年度
• 2019
• 売上高
• 500万円〜1,000万円
• 営業利益
• 損益なし
• 総資産
• 0円〜500万円
• 有利子負債

  ？金融機関からの借り入れや、社債、
  転換社債、コマーシャル・ペーパー(CP)
  などが含まれます。

• なし
• 純資産

案件概要

• 所在地
• 関東・甲信越 ＞東京都 ＞23区
• 従業員数
• 10人以下
• 譲渡対象資産
• 有形・無形資産、事業等(個人事業含む)
  設備,営業権・FC,ノウハウ,ウェブサイト
  日本食作り体験に必要な設備一式
• 売却希望時期
• 3か月内
• 事業内容
• 外国人観光客向けに、世界的に評価の高い日本食を作る「体験」を提供している。最近の外国人旅行者のトレンドはモノ消費からコト消費に変わり、「体験」や「経験」を旅行の中心に考えている外国人旅行者も多くなってきている。当社は日本食作り「体験」を企業として総合的に行っているが、同業他社は個人で事業を営んでいるところが多く、企業として（会社組織など）行っているところは、ほぼ皆無の未成熟市場の為、増大する今後の日本食作り「体験」の市場において独占的な地位を築くことも可能。
• 主な顧客
• 外国人旅行者は約90％、日本人は約10％。
• 製品サービス
• 現状の日本食作り体験メニューは5種類。GW明けには2種類の新たなメニューを追加予定。
  上記とは別に、ベジタリアンや食物アレルギー（小麦、卵、エビ、カニなど）の方向けのメニューあり。
• 事業の強み/差別化ポイント
• 外国人旅行者に対する多くのノウハウがある。本格的に日本食作り体験を始めてからはまだ半年程度だが、それ以前に約1年半に渡り、外国人旅行者の特性や好みなどを研究したので、外国人旅行者からの「高い評価」や「高い満足度」を得ることが出来、その結果として集客に繋がっている。
  当事業の運営において、専門の料理人や特別なスキル、経験、能力などは必要とせず、全スタッフをハローワークで採用している。スタッフは多少の英語や異文化交流などを楽しみながら喜んで働いている。
  当事業の経済的なメリット面では、一般的な食体験は5000円～15000円程度の高価格帯で販売されている。
  またお客様の予約が確定した段階で、100％のキャンセル料が発生するので、キャンセル等がなく、無駄の無い運営ができる。
• 製品・サービスの販売・提供方法
• 外国人旅行者が良く利用するAirbnbやトリップアドバイザーやグーグルなどの評価が集客につながっている。また好評価の口コミが新しいお客様を呼んでくれる。
• 補足情報
• 譲渡理由
• 戦略見直しのため
  事業の選択と集中を進めるため
• 追記事項
• 外国人のお客様の「満足度」に対して特筆すべきノウハウを所有。
  一例では、最も多くの外国人旅行者が利用しているトリップアドバイザーの評価は東京23区内の和食部門では（ベスト30位以内/31,000軒）カフェ部門では（ベスト10以内/7500軒）と外国人旅行者から圧倒的な支持を受けている。
  メイン事業の「食文化体験」においても、施設を訪れたほぼ全ての外国人旅行者から最大限の高評価を受けている。
  

その他の案件情報

• TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか？
• はい
• 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか？
• 未回答
• 事業の一番の魅力は何ですか？
• 顧客関係
• 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか？
• いいえ
• 事業の承継後も経営を続けるご意向はございますか？
• 未回答
• 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか？
• いいえ
• 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか？
• いいえ
• 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか？
• いいえ