財務情報

案件概要

• 所在地
• 中部・北陸＞愛知県＞東部
• 従業員数
• 10人以下
• 譲渡資産
• 譲渡理由
• 事業の存続性に対する不安のため,戦略見直しのため
  本社が福島県にあり本業の落ち込みが見込まれた為、Ｍ＆Ａで飲食事業を始めました。
  ２年が経過し本業がとても順調になった為、この度売却という決断を致しました。
  売上の落ち込みも深刻なためしっかりとしたスタッフ教育と集客の為の施策が必要。
• 売却希望時期
• 半年内
• 更新日
• 2019-10-01

※SNSアカウントなど無形資産の譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

• 事業内容
• 名古屋市の繁華街ど真ん中で営業しているヘルシー料理中心のビュッフェスタイル。
  同じ看板名で３店舗あり、うち１店舗が当社が契約している店となります。
  フランチャイズでは無いので看板名は変えても問題なし
  立地も最寄駅から３分以内でオフィス街のど真ん中に存在し、立地は抜群に良い。
  
  【営業時間】
  ランチ　11：00～16：00（火曜日以外）
  ディナー17：30～22：00（日曜、月曜、火曜日以外）
  定休日は、日曜と月曜のディナー　火曜日は全休
  
  【席数】
  全席：１２２席
  　半個室２８席、６人が座れるＢＯＸ４席（２４席）、団体様または普段利用のテーブルと椅子が移動できる席７０席、客層に合わせてレイアウトを変えております。
• 主な顧客
• 【顧客層】
  主に女性が８～９割
  シニア層（６０歳以上）がよくご来店しております。
  また、席数が多いため観光会社団体様や保険会社等の団体様などの
  ご利用が多いため満席となる事が多々御座います。
  
  【平均顧客単価】
  ランチ　タイム：1,600〜2,000円
  ディナータイム：2,600〜4,000円
• 製品サービス
• 野菜中心のヘルシー料理です
  野菜のイメージが強いですが、実際はすべて店内で調理しており
  お惣菜コーナー、揚げ物コーナー、暖かいスープや煮物、デザート、ドリンクなど
  追加料金なしで時間無制限でご利用できるようになっております。
  
  お酒などの有料ドリンクはその都度追加料金で単品か、飲み放題コースを追加しております。
• 製品・サービスの販売・提供方法
• 【従業員構成】
  店長兼オーナーは会社の代表が担当しており
  その他
  店舗管理者2名（平均年齢45歳）
  厨房専属が１名（外国人１名）
  ホールスタッフ（パート）8名程（平均年齢25歳）となっており
  厨房専属以外は、ホール、厨房共に兼任できるようにしております。
  
  【店舗業務】
  在庫管理や仕入れ、メニュー開発、シフト管理、採用管理などは店舗管理者がおこなっおります。
  
  食品衛生責任者、防火管理者免許を保有して営業しています。
• 事業の強み/差別化ポイント
• 主要駅から徒歩3分以内の良い立地です。
  オフィス街というのもあり常に人通りが多く、リピーターのお客様はもちろん、
  新規のお客様も多いです。ランチタイムはほとんどの日が満席です。
  
  ランチとディナー終わりは有るものの、時間無制限でご利用できる為
  女性に愛されているお店で、女子会や時間を気にせずゆっくりしたい方などの利用が多い。
  席数が多いため、懇親会や観光団体様、学校の集まりなどにご利用頂いております。
  地下1階の為、楽器を持込されるお客様など、騒いでも問題なく貸切のご利用の方もいらっしゃいます。
  マイクとプロジェクターも完備しております。
  
  主婦層がメニューを考えている為、癖のない味を維持しておりお客様からとても愛されている店舗となっております。
• 補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
• 戦略見直しのため、半年以内での譲渡を検討しております。
  また、店舗の運営業務に支障をきたさずに引き継ぎができればと思い、
  交渉希望範囲は法人・専門家様とさせて頂いております。
  ディナーの売上が不調の為、しっかりとお店に入れる責任者が必要。
  
  【業態変更の場合】
  大家さんからは焼き肉屋、焼き鳥屋、鉄板などの煙が多くでる店舗は
  契約拒否とのお話を頂いております。
  
  譲渡時は、譲渡金額とは別に敷金がかかります。
  予めご了承くださいますようお願い致します。
• 追記事項

その他の案件情報

• TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか？
• はい
• 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか？
• 時期
• 事業の一番の魅力は何ですか？
• 未回答
• 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか？
• はい
• 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか？
• いいえ
• 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか？
• いいえ
• 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか？
• いいえ
• 経営者不在でも自走は可能ですか（事業運営は滞りなくまわりますか）？副業での運営は可能ですか？
• 未回答
• 買い手に必要な資格はありますか？
• 未回答
• 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか？
• いいえ