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レストラン

店内大幅改装済、低家賃、好立地で固定客を多数有する食堂

  • 本人確認
売上高 1,000万円〜2,500万円
営業利益 赤字
売却希望価格 250万円
所在地 中国・四国
交渉対象 個人,法人,M&A専門家

財務情報

  • 会計年度
  • 2019
  • 売上高
  • 1,000万円〜2,500万円
  • 営業利益
  • 赤字
  • 総資産
  • 0円〜500万円
  • 有利子負債

    金融機関からの借り入れや、社債、
    転換社債、コマーシャル・ペーパー(CP)
    などが含まれます。

  • なし
  • 純資産
  • 0円〜500万円
  • 役員報酬総額
  • 非公開
  • 減価償却費
  • 非公開

案件概要

  • 所在地
  • 中国・四国>徳島県
  • 従業員数
  • 5人以下
  • 譲渡対象資産
  • 有形・無形資産、事業等(個人事業含む)
    設備,在庫,営業権・FC
  • 譲渡理由
  • 戦略見直しのため,その他
    健康上の理由があり、体力的に現在の業務をこなすことが難しくなったため。
    また、別の分野で今後注力していきたい事業があり、食堂の事業を譲渡したいと考えています。
  • 売却希望時期
  • 3か月内
  • 更新日
  • 2020-09-02

ビジネスモデル

  • 事業内容
  • ランチとディナーの営業をしています。
    低価格でボリュームがある定食やどんぶりをご提供しているためか、男性のお客様が全体の7割を占めており、量、味ともに食べログなどでも高い評価をいただいています。
    立地は学生街の中にあり、大学も近いため、サラリーマンだけでなく、学生さんにも相当数、また安定してご利用いただいています。50年以上事業をしておりますので、近隣の住民の方もよくご来店されます。

    客席数:最大25席
    営業時間:11時から14時、17時~20時
    一人当たり平均単価:約650円 粗利は約400円程度。
    定休日:土日祝
  • 主な顧客
  • 学生さんが7割、サラリーマンや近隣の住民の方が3割となっています。
    固定客・リピーター多くいらっしゃいます。
    お客様の質がよく、これまで一度もトラブルになったことがありません。
    テイクアウトの利用は全体の1割程度です。
  • 製品サービス
  • ボリュームのある定食、丼を低価格でご提供しています。
    希望されたときは、テイクアウトもご提供しています。
    50年以上前から続いている秘伝のたれを使った料理が人気を博しています。
  • 製品・サービスの販売・提供方法
  • 季節の食材を多用し、スピーディーにご提供できるよう工夫をしています。
    新型コロナ感染拡大となってから、テイクアウトを始め、既存のお客様だけでなく、近隣病院の従業員の方のテイクアウトのご利用が増えつつあります。

    現在、代表夫婦のほかにパート2名で運営しています。
  • 事業の強み/差別化ポイント
  • ●業歴が50年以上あり、長年受け継がれたレシピに根強い固定客がいること
    ●建物は賃貸ですが、格安の家賃で、相場の2分の1程度の賃料に抑えられています。大家さんとも良好な関係を築いているため、オーナーが変わっても同一条件での賃料で借りていただける見通しです。
    ●学生街のなかにあり、大学も近く、また近隣には学生向けマンションも多くあるため、有利な立地にあります。
    ●材料の仕入れ先も長年取引があり、価格交渉をしてきているため、他店よりも安く仕入れることができます。長年の信頼関係があるため、通常は受けてくれないような細かいオーダーにも応えてくれます。
  • 補足情報
  • ・2019決算については、多額の修繕費と減価償却費を計上したため、マイナス利益となっていますが、通常は黒字です。
    ・厨房及びバックヤードが広く、4~5人程度で厨房を利用しても十分なスペースがあります。
    バックヤードの収納も充実しています。食器やテイクアウト用のパックも十分おけるだけの広さがあります。
    ・鉄筋コンクリート建ての古い建物ですが、内装は平成31年4月にリフォーム済です。
    ・換気扇・ダクトは新しいものに交換しており、空気清浄機の設置や網戸の交換、トイレの手洗い場や厨房の自動水栓など、新型コロナ感染拡大防止のための取組はできています。
    ・厨房機器は、5~6年くらい前に新しくしており、新しくするものは特になく、そのまま使っていただけます。
    ・50年以上続いてきた秘伝のレシピもお譲りします。
    ・ご希望があれば、3か月程度は業務のフォローや仕入先、取引先へのフォローも行います。
    ・夜に居酒屋としてグループ利用を取り込めば、平均単価や売上の増加も可能です。
    ・現在、土日祝を提供日としていますが、厨房が広いため定休日に料理教室としての貸出といったモデルも可能です。
  • 追記事項

その他の案件情報

  • TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか?
  • はい
  • 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか?
  • 価格
  • 事業の一番の魅力は何ですか?
  • 顧客関係
  • 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか?
  • いいえ
  • 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか?
  • いいえ
  • 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか?
  • いいえ
  • 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか?
  • いいえ
  • 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか?
  • いいえ

トランビ参考価値
(業種:飲食サービス)

年買法
推定価値
年買法
169万円 〜 223万円

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1,000万円〜2,500万円
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個人,法人,M&A専門家
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750万円〜1,000万円
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売上高
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個人,法人,M&A専門家
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0円〜500万円

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