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【オーナー経営可】駅近のイタリアンレストランの事業譲渡
- 本人確認
- ID：S06318
- 公開日：2020-09-23
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| 売上高 | 2,500万円〜5,000万円 |
|---|---|
| 営業利益 | 0円〜500万円 |
| 売却希望価格 | 500万円〜750万円 |
| 所在地 | 関東・甲信越 |
| 交渉対象 | 個人,法人 |
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財務情報
- 会計年度
- 2019
- 売上高
- 2,500万円〜5,000万円
- 営業利益
- 0円〜500万円
- 総資産
- 0円〜500万円
- 有利子負債
？金融機関からの借り入れや、社債、
転換社債、コマーシャル・ペーパー(CP)
などが含まれます。 - なし
- 純資産
- 0円〜500万円
- 役員報酬総額
- 非公開
- 減価償却費
- 非公開
案件概要
- 所在地
- 関東・甲信越＞茨城県
- 従業員数
- 10人以下
- 譲渡対象資産
- 有形・無形資産、事業等(個人事業含む)
設備,営業権・FC,ノウハウ - 譲渡理由
- 戦略見直しのため
他事業が成長しており、飲食店経営へのリソースが割けなくなってきたため - 売却希望時期
- 指定なし
- 更新日
- 2020-09-23
ビジネスモデル
- 事業内容
- JR主要駅から徒歩5分圏内の立地にあるイタリアンレストランです。約30年この場所で営業してきたため、常連のお客さんも多く、地域の方からの認知も高いお店です。
営業は水～月で、11～22時です。
店舗面積は23坪で、座席数は44席です。
店長とキッチン＆ホールの正社員とアルバイトで運営しております。
経営者は、オペレーションに入ることはなく、週1日はお店にいって、経営状況の確認などを行っています。飲食店のノウハウがなく、遠隔でも、オーナー経営ができる状態にはなっています。 - 主な顧客
- 主な顧客は、近隣にある大手企業の工場や地元企業で働くサラリーマンやOLです。
休日はショッピングにきた家族連れやカップルにも利用いただいております。
イタリアンというジャンルであるため、女性客が多いです。
平均顧客単価は、以下の通りです。
ランチタイム：約1,200円
ディナータイム：1,500円～3,000円
ディナーは、食事のみのお客様と宴会のお客様がおり、時期によって変動がございます。 - 製品サービス
- パスタやピザのメニューを中心に、ディナーは創作の一品料理やコースでは鍋料理なども提供しています。
お店で手作りしているソースには、ファンも多くおります。
もともと大皿料理で提供していたため、ボリュームが多く、男性でも満足いただける内容となっています。
最近は、ピザのテイクアウト需要も増えています。 - 製品・サービスの販売・提供方法
- 店長とキッチン・ホールを担当する正社員は2名です。（平均年齢40歳）
ホールスタッフは、大学生を中心に4名おります。ただし、コロナウィルスの影響で、最近はあまりシフトに入ってもらっていません。
売上、仕入、在庫管理などは、正社員が行っております。
また、最近はインスタグラムやTwitterなどのSNSを活用した集客をしています。
食品衛生責任者は、店長が保有しています。 - 事業の強み/差別化ポイント
- 事業の強みは大きく3つです。
①立地
JRの主要駅から徒歩5分以内の立地にあります。
平日は近隣で働く方のランチや飲み会需要に応えています。
また、近くに大きな商業施設があるため、休日にも買い物客が食事に来てくれています。（幸いにも、商業施設内に飲食店が少ない。）
②ブランド
今の場所で約30年経営しているため、非常に認知度が高いと感じています。
地域から離れても、帰省の際に立ち寄ってくれる方も多いです。
③料理の味
料理の味への評価も比較的高く、リピーターになってくれる方も多いです。
Googleでの評価は3.8、クチコミ数も100以上と、近隣より多いです。 - 補足情報
- 飲食業以外も行っており、他の事業が忙しくなってきたため、事業の見直しを行っております。
コロナ禍で、より経営に力を入れるべきですが、あまりリソースが割けない状態です。
現状は週1日、経営状況を確認する程度で、運営することはできます。
仕入れの効率化、情報発信による集客、コロナ禍でのテイクアウトやお一人様・少人数需要の獲得に向けた商品開発、ブランドを活かしたレトルト開発など、時間をかければ改善する方法はあると思います。
直近（2020年8月）の売上は昨対81.6%と黒字ではありますが、今後の状況は読めません。
飲食店経営の有無は問いません。経営を続けてくれる法人・個人の方に引き継いでいただきたいと思っています。
※交渉申込み時には以下の質問にご回答ください
・当案件に興味を持った理由
・現状での興味度合い
・貴社の事業内容・実績
・買収資金の準備計画
・今後の運営方針 - 追記事項
その他の案件情報
- TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか？
- はい
- 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか？
- 時期
- 事業の一番の魅力は何ですか？
- ブランド
- 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか？
- いいえ
- 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか？
- いいえ
- 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか？
- いいえ
- 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか？
- いいえ
- 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか？
- いいえ
トランビ参考価値
（業種：飲食サービス）
- 年買法
- 推定価値
- 年買法
- 612万円 〜 1,236万円
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- TRANBIで成約した案件を元に、マルチプルの区間推定（95％信頼区間）を行っています。
- 区間は、「標準平均 ± t 値 × 標本標準偏差 ÷ √標本の数」の計算式にて算出しています。
シナジーマップ
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