財務情報

案件概要

• 所在地
• 関東・甲信越＞東京都
• 従業員数
• 50人以下
• 譲渡資産
• 譲渡理由
• 戦略見直しのため
• 売却希望時期
• 3か月内
• 更新日
• 2020-10-23

※SNSアカウントなど無形資産の譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

• 事業内容
• 都内で高級和食店3店舗を運営しています。
  全店舗は、都内主要駅（赤坂見附、麻布十番、銀座）から徒歩10分圏内に位置しております。
  座席数は店舗によるが約20~40席程度であり、店舗面積は50~150㎡です。
• 主な顧客
• 主要顧客層は特定できませんが、客単価が安くないため比較的に金銭的な余裕のある方が多く訪れます。
  
  客単価は店舗によって大幅に変わりますが、以下を目安としていただければと思います。
  
  ランチタイム
  （業態A）¥1,000~¥2,000
  （業態B）¥10,000~¥15,000
  
  ディナータイム
  （業態A）¥5,000~¥6,000
  （業態B）¥20,000~¥30,000
• 製品サービス
• 業態は、割烹、しゃぶしゃぶ、寿司となっており、職人による商品を提供する比較的に高級な店を展開しています。
• 製品・サービスの販売・提供方法
• 各店舗別に10人弱の従業員が所属しており、料理長又は店長の管理の下、シフト制で運営されています。
  また、食材調達及び在庫管理は、原則的に各料理長又は店長によって管理されています。
• 事業の強み/差別化ポイント
• 各店舗とも都内主要駅の近くで展開しており、リピーターはもちろん、新規のお客様も少なくないです。
  （しゃぶしゃぶ）創業40年以上経っているしゃぶしゃぶ専門店で、長年のノウハウのこもっているタレと上質なお肉を提供しています
  
  （寿司）産地直送の新鮮な食材を使用した本格寿司懐石で、野菜・肉・寿司などを小皿で提供して、多くの料理を味わえます
  
  （割烹）旬の食材を使用、すべての料理をライブで作って提供していて、その料理過程を見られるオープンキッチンとカウンターがあり、出来立ての特選料理を目と口で楽しめます
• 補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
• 追記事項

その他の案件情報

• TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか？
• はい
• 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか？
• 価格
• 事業の一番の魅力は何ですか？
• 人材
• 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか？
• いいえ
• 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか？
• いいえ
• 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか？
• いいえ
• 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか？
• いいえ
• 経営者不在でも自走は可能ですか（事業運営は滞りなくまわりますか）？副業での運営は可能ですか？
• 未回答
• 買い手に必要な資格はありますか？
• 未回答
• 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか？
• いいえ