創業16年。日本酒と和食を楽しめる隠れ家料理家
- 売上高
- 500万円〜1,000万円
- 営業利益
- 0円〜500万円
- 所在地
- 東京都
- 従業員数
- 10人以下
売却希望価格
250万円以下
- 公開日:2020-11-19
- 更新日:2020-11-19
- ID:S06627
- 本人確認
-
交渉数 ??
- 閲覧数 13,860
- ※専門家による代理掲載案件
中小企業経営者かつ中小企業診断士としてコメントさせて頂きます。
15年以上料理やサービスの品質を高めやってこられたことで多くのファンを獲得してきたと想像します。日本酒と料理のペアリングを軸にしていて、一度行ってみたいお店ですね。
オーナー様が体調不良で一時的に休業されているということは、オーナー様抜きでは料理を出すことが難しいということですかね。今のお客様はオーナー様の出す料理やサービスを気に入っていると思うので、引き継ぎ後には一定のお客様が離れることもリスクとして考えておいた方が良いと思います。
以前、私が好きだった居酒屋の店長が別の方に代わり、料理の質やサービスレベルが変化し、行かな …続きを見る
中小企業経営者かつ中小企業診断士としてコメントさせて頂きます。
15年以上料理やサービスの品質を高めやってこられたことで多くのファンを獲得してきたと想像します。日本酒と料理のペアリングを軸にしていて、一度行ってみたいお店ですね。
オーナー様が体調不良で一時的に休業されているということは、オーナー様抜きでは料理を出すことが難しいということですかね。今のお客様はオーナー様の出す料理やサービスを気に入っていると思うので、引き継ぎ後には一定のお客様が離れることもリスクとして考えておいた方が良いと思います。
以前、私が好きだった居酒屋の店長が別の方に代わり、料理の質やサービスレベルが変化し、行かなくなったという経験があります。フランチャイズ店でしたが、その店長の笑顔を見たくてお店を選んでいました。
単価も高めでいい固定客を掴んでいると思いますので、今あるファンに愛されている部分も引き継げるとスムーズかと思います。
財務情報
- 譲渡対象
- 会社
- 会計年度
- 2019年度
2019年度
-
2019年度
-
売上高
500万円〜1,000万円 -
営業利益
0円〜500万円 -
役員報酬(販管費)
閲覧できません会員登録後に閲覧可能
-
減価償却費(原価、販管費)
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-
現預金残高
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-
総資産
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-
有利子負債
?金融機関からの借り入れや、社債、
転換社債、コマーシャル・ペーパー(CP)
などが含まれます。閲覧できません会員登録後に閲覧可能
-
純資産
閲覧できません会員登録後に閲覧可能
-
案件概要
- 所在地
- 関東・甲信越>東京都>23区
- 従業員数
- 10人以下
- 譲渡資産
- 譲渡理由
- 後継者不足のため(事業承継)
代表の年齢が高齢であり、後継者がいないため - 売却希望時期
- 半年内
- 更新日
- 2020-11-19
※SNSアカウントなど無形資産の譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。
ビジネスモデル
- 事業内容
- オーナー様の体調不安により、売却希望されている案件となり、お店自体は現在一時的な休業となっております。体調が戻られましたら再開の予定です。
休業以前の年商は約1,600万円、営業利益に役員報酬・社宅を加算した金額(実質、引継ぎ後に帰属しうる利益)は約370万円ほどです。
都内で年収が高い層が集中するベッドタウンに位置しており、客単価も1万円程度と高く設定が可能です。
コロナなどの事業環境不安による要因ではございませんので、店舗拡大や飲食での独立をご検討に方にはお勧めの案件です。
社歴もあり、法人形式での譲渡ですので、金融機関との交渉もしやすいため、新規設立と比較して、資金調達もしやすいです。
また、現状の借入もほぼ役員借入ですので、金融機関への負債少額となります。役員借入を相殺した場合、債務超過も軽微な金額となります。
役員報酬の他、社宅として約200万円ほどの賃借料がございますが、この点は、引継ぎ後、解消される損失となり、営業利益が改善致します。
買い手様において、買取り資金調達をする場合のご支援も可能です。 - 主な顧客
- 都内で年収が高い層が集中するベッドタウンに位置しており、客単価も1万円程度と高く設定が可能です。
- 製品サービス
- 割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、釜飯を中心とした飲食サービスのご提供。
平均消費単価は、お客様1人あたり1万円と高めに設定しております。 - 製品・サービスの販売・提供方法
- 日本酒を中心として、食事とのペアリングを考え抜いたご提供をさせていただいております。
- 事業の強み/差別化ポイント
- 15年以上の経営を経て開拓した品質・価格安定性の高い仕入れ網を活用。
これら素材と店主の料理、隠れ家的な雰囲気とサービスに定評があり、固定客がついている。 - 補足情報(事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう)
- 追記事項
その他の案件情報
- TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか?
- はい
- 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか?
- 時期
- 事業の一番の魅力は何ですか?
- 顧客関係
- 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか?
- いいえ
- 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか?
- いいえ
- 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか?
- いいえ
- 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか?
- いいえ
- 経営者不在でも自走は可能ですか(事業運営は滞りなくまわりますか)?副業での運営は可能ですか?
- 未回答
- 買い手に必要な資格はありますか?
- 未回答
- 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか?
- いいえ
代理掲載の情報
- 代理登録の形態
- 専任契約
- 買い手からいただく手数料
- なし
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- ROA(総資産利益率)
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- XXX
- XXX
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- XXX
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- 営業利益率
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- XXX
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- PBR(株価純資産倍率)
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※PERとPBRについて、本案件は売却希望価格、業界平均は実際の過去の成約価額を基に算出しています。
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