大学正門前歩いて徒歩30秒!お洒落なケーキ&カフェ
- 売上高
- 500万円〜1,000万円
- 営業利益
- 0円〜500万円
- 所在地
- 福岡県
- 従業員数
- 社員なし
売却希望価格
750万円〜1,000万円
中小企業経営者かつ中小企業診断士としてコメントさせて頂きます。
大学の近くにお店があるのは良いですね。製品サービス情報を拝見しましたが、一度食べてみたくなりました。ホットサンドも今のコロナ禍でテイクアウトするには合う商品ですよね。そこにケーキもついてくるなら、家に帰ってから食べるのが楽しみになります。梅酒専門バルというのも特徴があっていいですね。
売り手様がお一人でやられているということで、今の料理の味やレシピはオーナー様に紐づくのかなと思います。譲渡後はまったく違うお店になってしまいそうですね。売上の6割がリピート客ということなので、味が変わったときに一定数が離れることもリスクとして捉え …続きを見る
中小企業経営者かつ中小企業診断士としてコメントさせて頂きます。
大学の近くにお店があるのは良いですね。製品サービス情報を拝見しましたが、一度食べてみたくなりました。ホットサンドも今のコロナ禍でテイクアウトするには合う商品ですよね。そこにケーキもついてくるなら、家に帰ってから食べるのが楽しみになります。梅酒専門バルというのも特徴があっていいですね。
売り手様がお一人でやられているということで、今の料理の味やレシピはオーナー様に紐づくのかなと思います。譲渡後はまったく違うお店になってしまいそうですね。売上の6割がリピート客ということなので、味が変わったときに一定数が離れることもリスクとして捉えておいた方が良さそうですね。譲渡後の新しいオーナー様が独自のメニューを提供することも大切ですが、今来ているお客様が好むレシピは続けていけると良いと思います。その際にレシピなどノウハウも引き継げるとスムーズかと思います。
財務情報
- 譲渡対象
- 事業
- 会計年度
- 2020年度
案件概要
- 所在地
- 九州・沖縄>福岡県>福岡地方
- 従業員数
- 社員なし
- 譲渡資産
- 譲渡理由
- 事業の存続性に対する不安のため,戦略見直しのため
今の事業をやめて、他の事業をするため - 売却希望時期
- 半年内
- 更新日
- 2021-04-28
※SNSアカウントなど無形資産の譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。
ビジネスモデル
- 事業内容
- カフェ&梅酒バル&ケーキ屋として福岡の大学正門前から歩いて30秒の好立地のところで事業しております。
営業時間は 月曜日 定休日、火曜日〜土曜日 11時から23時営業、日曜日 18時まで営業です。
座席数は16席、店舗面積約15坪です。
お店で昼はホットサンド、カレー、生パスタ、ケーキの提供
夜はカフェメニューと梅酒専門バルとし営業
ホットサンド、ドリンク、ケーキのテイクアウトもしております。
- 主な顧客
- 顧客層は大学が目の前なので大学生が主な顧客になります。
次に主婦の方、近隣住民の方々になります。女性客9割
平均客単価はランチ1000〜1500円
ディナー2000〜3000円 - 製品サービス
- パティシエが作るケーキはご来店のお客様に大好評いただいており、お誕生日ケーキのご予約も入るほど!キャラクターケーキも作成しておりますので、主婦の方のにも好評です!
ランチはホットサンドセットが大人気ホットサンド、ドリンク、サラダ、スープ、ケーキが付いているので7割のお客様は頼まれます。
ホットサンド5種類ありトッピングも追加でできるので組み合わせればかなりの豊富さになります。
密かに人気なのが自家製スパイスのバターチキンカレーと、もとパスタ食人が作る生パスタも常連さんはよく頼まれます。
- 製品・サービスの販売・提供方法
- 提供方法
基本的にはワンオペ経営なので全てオーナーが一人で提供、会計、製造、在庫管理などを行なっております。
- 事業の強み/差別化ポイント
- 大学が目の前にあり女子大学も歩いて10分圏内にあります。
あと近隣に同じようなお店がないのも強みです。
大学側なので日曜日は学生はお休みなのですが、国家試験で大学にこられた人がお店を利用したりで座れないほど満席になることもあります。
売り上げの6割以上は常連さんのリピーターで、残り4割が新規のお客様になります。
ケーキは全て自家製です。 - 補足情報(事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう)
- 追記事項
その他の案件情報
- TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか?
- はい
- 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか?
- 価格
- 事業の一番の魅力は何ですか?
- 顧客関係
- 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか?
- いいえ
- 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか?
- いいえ
- 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか?
- いいえ
- 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか?
- いいえ
- 経営者不在でも自走は可能ですか(事業運営は滞りなくまわりますか)?副業での運営は可能ですか?
- 未回答
- 買い手に必要な資格はありますか?
- 未回答
- 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか?
- いいえ
Assist Comment
Assist Commentとは?あなたが考える案件の魅力や今後どう発展させていくべきか提案しましょう
現在、この案件は「終了」のステータスのため、コメントを受付しておりません。
Assist Commentのよくある質問
コメントポリシー
変更履歴
- 「製品サービス」「Tranbi以外にm&a業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか?」が更新されました
- 2021-04-28 14:58
- 製品サービス
-
変更前
パティシエが作るケーキはご来店のお客様に大好評いただいており、お誕生日ケーキのご予約も入るほど!キャラクターケーキも作成しておりますので、主婦の方のにも好評です!
ランチはホットサンドセットが大人気ホットサンド、ドリンク、サラダ、スープ、ケーキが付いているので7割のお客様は頼まれます。
ホットサンド5種類ありトッピングも追加でできるので組み合わせればかなりの豊富さになります。
密かに人気なのが自家製スパイスのバターチキンカレーともとパスタ食人が作る生パスタも常連さんはよく頼まれます。
変更後
パティシエが作るケーキはご来店のお客様に大好評いただいており、お誕生日ケーキのご予約も入るほど!キャラクターケーキも作成しておりますので、主婦の方のにも好評です!
ランチはホットサンドセットが大人気ホットサンド、ドリンク、サラダ、スープ、ケーキが付いているので7割のお客様は頼まれます。
ホットサンド5種類ありトッピングも追加でできるので組み合わせればかなりの豊富さになります。
密かに人気なのが自家製スパイスのバターチキンカレーと、もとパスタ食人が作る生パスタも常連さんはよく頼まれます。
- TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか?
-
変更前
いいえ変更後
はい
- 「売却希望価格」が更新されました
- 2021-01-26 18:12
- 売却希望価格
-
変更前
1,200万円変更後
750万円〜1,000万円
- 「売却希望価格」が更新されました
- 2020-12-24 10:01
- 売却希望価格
-
変更前
1,500万円変更後
1,200万円
- 「売却希望価格」が更新されました
- 2020-11-20 15:09
- 売却希望価格
-
変更前
1,000万円変更後
1,500万円
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- 本案件
- 業界平均
- ROA(総資産利益率)
- XXX
- XXX
- ROE(自己資本利益率)
- XXX
- XXX
- 売上高
- XXX
- XXX
- 営業利益率
- XXX
- XXX
- PER(株価収益率)
- XXX
- XXX
- PBR(株価純資産倍率)
- XXX
- XXX
※過去にトランビに掲載された実際の業種別案件の平均値をそれぞれ100としています。
※PERとPBRについて、本案件は売却希望価格、業界平均は実際の過去の成約価額を基に算出しています。
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- XXX
- XXX
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- XXX
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※過去にトランビに掲載された実際の業種別案件の平均値をそれぞれ100としています。
※PERとPBRについて、本案件は売却希望価格、業界平均は実際の過去の成約価額を基に算出しています。
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