日本未上陸 ハワイの人気カフェレストラン

公開日:2021-02-17 / 更新日:2021-02-17

ID:S07161

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売上高
2,500万円〜5,000万円
営業利益
0円〜500万円
所在地
海外
従業員数
10人以下

売却希望価格

3,000万円〜5,000万円

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  • 更新日:2021-02-17
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観光客のみならず、ローカルにも支持されているのは強みだと思います。
リピーター率が高いのは、誠実に良いものを適正価格で出されている証拠では …続きを見る

観光客のみならず、ローカルにも支持されているのは強みだと思います。
リピーター率が高いのは、誠実に良いものを適正価格で出されている証拠ではないでしょうか。
幅広い人たちに必要とされるお店を愛し育める方におすすめの案件です。

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観光客のみならず、ローカルにも支持されているのは強みだと思います。
リピーター率が高いのは、誠実に良いものを適正価格で出されている証拠ではないでしょうか。
幅広い人たちに必要とされるお店を愛し育める方におすすめの案件です。

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財務情報

譲渡対象
事業
会計年度
2019年度

2019年度

  • 2019年度

  • 売上高

    2,500万円〜5,000万円
  • 営業利益

    0円〜500万円
  • 純資産

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案件概要

  • 所在地
  • 海外
  • 従業員数
  • 10人以下
  • 譲渡資産

  • 在庫, 賃貸借契約, 取引先, 従業員, ノウハウ
  • 譲渡理由
  • その他
    カフェの繁盛に伴い、更なる人材の増員が必要となり、またオーナーシェフである代表の仕事量が増え続け、ハンドルすることが困難となった為。また、日本での店舗開業に向け、そのことに集中したい。
  • 売却希望時期
  • 指定なし
  • 更新日
  • 2021-02-17

※SNSアカウントなど無形資産の譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

  • 事業内容
  • ローカルに大人気エリア地区の路面店
    Farm to table(畑から食卓へ)をコンセプトに、ハワイのローカル食材を豊富に使い、
    ココでしか食べれない、大変ユニークな料理を提供しております。
    フード系だけではなく、ハワイ産に拘ったコーヒー、エスプレッソ系ドリンク、アサイーボウル、スムージーなども販売。
    店内は26席のスペースがあり、イートイン、テイクアウト共に対応しています。

    営業時間:平日 8:30-2:30
        土、日 8:00-2:30
        (現在はコロナの為、営業時間を変更しています)
    その他、営業時間外の貸し切りパーティーにも対応
  • 主な顧客
  • ワイキキから徒歩圏内、ローカルに大人気エリアの為、観光客、ロコ共に客層は多様です。
    平日は観光客、ローカル、学生、カップル、ビジネスマン、ママ友の集まり、週末はローカルのファミリー層が増えます。
    平均顧客単価
    平均 15ドル~18ドル

    テイクアウトの注文も入りますので、イートイン以外の売り上げも見込めます。
    店内のインテリアは細部にもこだわり、女性客はもちろん、男性客にも落ち着いて居心地の良い空間を提供しております。 bento box 10ドル~ 14ドル
  • 製品サービス
  • 製品・サービスの販売・提供方法
  • 事業の強み/差別化ポイント
  • 毎日、ハワイのローカル野菜などを使用して作った15種類ほどの日替わりデリ(和洋折衷デリ)が、店内にずらっと並び、朝食、昼食をメインに提供しています。
    看板メニューの2本柱を中心にした種類豊富なメニュー、ヘルシーカフェででありながら、男性客にも十分対応できる、野菜だけではなく、チキンやポークなどボリュームがありバランスのとれた食事も好評です。
    カフェというカテゴリーではありますが、食事は全てこだわりのレストラン クオリティー。全てのメニューが繊細でほっとする味付け、料理を見た瞬間お客様に感動を与えられるインパクトを持ち、尚且つ写真映えする料理である。という事を経営理念に揚げております。

    開業7年のカフェで、数多くの日本のテレビ(有吉の夏休み他)、ハワイのローカルテレビ、ラジオからも取材を受け放送されており、2018年度には日本の有名百貨店からのオファーを受け、ハワイアンフェスティバルのメイン店としての出店も果たしました。
    認知度はかなり高いお店です。これまでも、日本の企業様より日本出店のオファーなどを頂いてきましたが、まだ自身の準備が整っておらず、断念してきました。
    内容、価格ともにワイキキと比較し安価で大変美味しい。と、ローカル、観光客、有名芸能人からのリピーター率がかなり高いです。
    自身がオーナーシェフで経営しているため、営業時間の延長の声を数多く聞きながら実現できませんでしたが、夜の営業も視野に入れると、更なる売り上げの向上が見込めます。
    現時点では、営業時間外の貸し切りパーティーの予約のみ受けています。

    近隣のレストランはパーキングがほぼ無いのに対し、10台以上の車を時間制限なしで無料で停めれることも、大変利点です。特にローカルからのリピート率や支持は、パーキングの有無によっても大きく左右されます。
    更に、目の前がローカルや観光客の利用者も多い大型スーパーで、平面、2階の大きなパーキングスペースもあり、スーパーの買い物客もお客として見込めるほか、買い物客はこちらにも車をパークしてカフェに立ち寄りますので、立地的にも大変恵まれています。
  • 補足情報(事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう)
  • 追記事項

その他の案件情報

  • TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか?
  • はい
  • 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか?
  • 時期
  • 事業の一番の魅力は何ですか?
  • ブランド
  • 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか?
  • いいえ
  • 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか?
  • いいえ
  • 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか?
  • いいえ
  • 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか?
  • 未回答
  • 経営者不在でも自走は可能ですか(事業運営は滞りなくまわりますか)?副業での運営は可能ですか?
  • 未回答
  • 買い手に必要な資格はありますか?
  • 未回答
  • 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか?
  • いいえ

代理掲載の情報

  • 代理登録の形態
  • 専任契約
  • 買い手からいただく手数料
  • あり
  • 買い手からいただく手数料詳細
  • 本案件につきましては、TRANBIへの利用料金とは別に下記の手数料が発生いたします。
    ■着手金(秘密保持契約時)、中間金(基本合意締結時):無料
    ■成功報酬:レーマン方式、最低100万円

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本案件
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ROE(自己資本利益率)
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営業利益率
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譲渡希望価格
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交渉対象
個人,法人
営業利益
500万円〜1,000万円

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