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オーガニック素材の焼き菓子カフェ&オンラインショップ

公開日:2022-03-15 / 更新日:2022-03-16

ID:S09344

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売上高
0円〜500万円
営業利益
損益なし
所在地
京都府
従業員数
社員なし

売却希望価格

280万円

  • 公開日:2022-03-15
  • 更新日:2022-03-16
  • ID:S09344
相性度
会員のみ閲覧可能
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中小企業経営者・中小企業診断士としてコメントさせて頂きます。

京都の東山にあるオーガニック素材による焼き菓子店の案件ですね。2階のスペー …続きを見る

中小企業経営者・中小企業診断士としてコメントさせて頂きます。

京都の東山にあるオーガニック素材による焼き菓子店の案件ですね。2階のスペースではリラクゼーションサロンも行っており、連携していくことで相乗効果も期待できそうです。事業内容を拝見し、優しさを感じました。お客様との距離感が近いのでしょうね。焼き菓子等の素材は国産のものやオーガニック、減農薬のものを厳選しているところを支持するお客様も多いのだろうと思います。環境問題にも配慮した取り組みからも売り手様の思いが感じられます。

売上高ですが、こちらは焼き菓子店のみの金額ということですかね。一人またはご夫婦で運営するにはいい規模だと思います。運営の流れも出来ていますし、お客様もついているので、案件としては魅力を感じます。興味のある買い手様も多いのではないでしょうか。課題としては、焼き菓子等のレシピをどう引き継ぎ、引き継いだあとにどんな新商品を買い手様が出していけるかかなと思います。

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中小企業経営者・中小企業診断士としてコメントさせて頂きます。

京都の東山にあるオーガニック素材による焼き菓子店の案件ですね。2階のスペースではリラクゼーションサロンも行っており、連携していくことで相乗効果も期待できそうです。事業内容を拝見し、優しさを感じました。お客様との距離感が近いのでしょうね。焼き菓子等の素材は国産のものやオーガニック、減農薬のものを厳選しているところを支持するお客様も多いのだろうと思います。環境問題にも配慮した取り組みからも売り手様の思いが感じられます。

売上高ですが、こちらは焼き菓子店のみの金額ということですかね。一人またはご夫婦で運営するにはいい規模だと思います。 …続きを見る

中小企業経営者・中小企業診断士としてコメントさせて頂きます。

京都の東山にあるオーガニック素材による焼き菓子店の案件ですね。2階のスペースではリラクゼーションサロンも行っており、連携していくことで相乗効果も期待できそうです。事業内容を拝見し、優しさを感じました。お客様との距離感が近いのでしょうね。焼き菓子等の素材は国産のものやオーガニック、減農薬のものを厳選しているところを支持するお客様も多いのだろうと思います。環境問題にも配慮した取り組みからも売り手様の思いが感じられます。

売上高ですが、こちらは焼き菓子店のみの金額ということですかね。一人またはご夫婦で運営するにはいい規模だと思います。運営の流れも出来ていますし、お客様もついているので、案件としては魅力を感じます。興味のある買い手様も多いのではないでしょうか。課題としては、焼き菓子等のレシピをどう引き継ぎ、引き継いだあとにどんな新商品を買い手様が出していけるかかなと思います。

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財務情報

譲渡対象
事業
会計年度
2021年12月期

損益計算書(P/L)

  • 2021年12月期
    売上高
    0円〜500万円
    営業利益
    損益なし
    役員報酬
    非公開
    減価償却費
    0円〜500万円
  • 2020年12月期
    売上高
    非公開
    営業利益
    非公開
    役員報酬
    非公開
    減価償却費
    非公開
  • 2019年12月期
    売上高
    非公開
    営業利益
    非公開
    役員報酬
    非公開
    減価償却費
    非公開

貸借対照表(B/S)

  • 2021年12月期
    現預金残高
    0円〜500万円
    流動資産
    0円〜500万円
    固定資産
    0円〜500万円
    総資産
    500万円〜1,000万円
    有利子負債

    金融機関からの借り入れや、社債、
    転換社債、コマーシャル・ペーパー(CP)
    などが含まれます。

    500万円〜1,000万円
    流動負債
    0円〜500万円
    固定負債
    500万円〜1,000万円
    純資産
    0円〜500万円
  • 2020年12月期
    現預金残高
    非公開
    流動資産
    非公開
    固定資産
    非公開
    総資産
    非公開
    有利子負債

    金融機関からの借り入れや、社債、
    転換社債、コマーシャル・ペーパー(CP)
    などが含まれます。

    非公開
    流動負債
    非公開
    固定負債
    非公開
    純資産
    非公開
  • 2019年12月期
    現預金残高
    非公開
    流動資産
    非公開
    固定資産
    非公開
    総資産
    非公開
    有利子負債

    金融機関からの借り入れや、社債、
    転換社債、コマーシャル・ペーパー(CP)
    などが含まれます。

    非公開
    流動負債
    非公開
    固定負債
    非公開
    純資産
    非公開

案件概要

  • 所在地
  • 近畿>京都府>南部
  • 従業員数
  • 社員なし
  • 譲渡資産
  • 設備,在庫,ノウハウ,ソフトウェア,ウェブサイト・アプリ
  • 譲渡理由
  • 戦略見直しのため
    サロン中心に事業運営を見直したい為
  • 売却希望時期
  • 3か月内
  • 更新日
  • 2022-03-16

ビジネスモデル

  • 事業内容
  • 夫婦でカフェとリラクゼーションサロンを営んでいます。京都の東山のレトロな商店街の中にある、元町屋を改装した2階建ての店舗です。
    現在の店内は白とブルーを基調としたつくりにしています。

    カフェではマフィンやパウンドケーキといった焼き菓子を中心に、プリンやランチも提供しています。オーガニック素材を中心に厳選したものを選び、すべてひとつひとつ手作りしています。
    焼き菓子は持ち帰り、オンラインショップ販売もしています。

    営業日・営業時間は11:00〜18:00、月曜日と火曜日隔週の定休日です。

    座席数は1階 7席、2階 6席の合計13席で、店舗面積は約12坪になります。

    2階半分はサロンスペースになっており、サロン予約が入った際は貸切でプライベートなセッションを提供しています。
    また、2階はレンタルスペースとしても活用しています。
    様々なワークショップ等を開催しています。


  • 主な顧客
  • 主な顧客は女性が多いですが、商店街ということもあり、学生から年配の方々まで幅広い客層になっています。
    ご夫婦、お子様連れの方々も多く、男性同士やお一人でゆっくり来られる方もいらっしゃいます。

    近隣から来られる方の比率が高いですが、インスタグラムを見て来られる方もいらっしゃいます。

  • 製品サービス
  • オーナーがひとつひとつ手作りした焼き菓子やプリン、ランチを提供しています。
    素材は出来るだけシンプルに、国産のものやオーガニック、減農薬のものを厳選しています。
    アメリカンな焼き菓子をイメージして少し大きめですが、季節のフルーツを使用したり米油をメインに使用した、軽やかなお菓子づくりを心がけています。

    お菓子は常時8種類ほどで、店内飲食ではドリンクとセットのアフタヌーンティーセットが人気メニューです。
    自家製プリンも好評で、どちらも男女問わず大変人気があります。

    ドリンクメニューは、コーヒー豆にこだわり、京都のスペシャルティコーヒーを専門としたコーヒー焙煎所からオリジナルブレンドしていただいた豆を仕入れています。
    注文ごとに豆を挽き、新鮮なコーヒーを提供しています。

    夏場は季節のフルーツを使った自家製ジャムソーダなども人気です。
  • 製品・サービスの販売・提供方法
  • 従業員はおらず、基本一人で営業していますが、サロン予約がない日は夫婦ふたりで対応しています。

    焼き菓子とドリンクは持ち帰りの対応もしています。
    散歩がてらや仕事帰りに寄ってくださる方も多いです。

    飲食店営業、製菓製造許可を得て営業しています。
  • 事業の強み/差別化ポイント
  • 京都の東山駅から徒歩2分程の商店街という立地です。近隣の方やリピーターの方が多いので、ほどよくお話しができる距離感です。
    近くには寺社仏閣・美術館やコンサートホール等もあり、時期によって観光の方も多く来られます。

    お菓子、ドリンクは持ち帰りもできるので散歩がてら寄ってくださる方も多いです。
    まずは気軽に持ち帰りのみのご利用から、次はカフェをご利用くださったりと、顧客の幅が広がっています。

    現在はサロン併設ということもあり、サロンのお客様が次はカフェ利用で来られるパターンも多いです。
    今後もレンタルスペースとしての活用は可能なので、様々なイベントやワークショップを開催してさらに顧客層を広げていけると考えます。

    オンラインショップも9月より立ち上げており、着実にフォロワーが増えてきています。今後は広告にさらに力を入れたりと、売り上げはさらに伸びてくると考えます。

    微力ですが、環境問題にも配慮しており、マイカップやマイ容器のご持参を推奨しています。
  • 補足情報
  • ⚫︎立地に関して
    京都の東山駅から徒歩2分ほどのレトロな商店街の中に店舗はあります。
    近隣の方から観光の方まで、様々な年齢層の方々が見られます。
    リピーターの方も多く、アットホームなほどよい距離感のお客様が多いです。

    ⚫︎店舗に関して
    店舗面積 2階建て、約12坪
    家賃17万円/月

    ⚫︎主な店舗設備
    ・3層シンク
    ・冷凍冷蔵庫 1台
    ・冷蔵ショーケース 1台
    ・冷凍庫(5段)2台
    ・製氷機 1台
    ・5段ガスオーブン 1台
    ・2口コンロ 1台
    ・ミルクスチーマー 1台
    ・テーブル×6
    ・イス×13
    ・カトラリー、食器

    ⚫︎仕入れ先
    コーヒー豆は、京都にあるスペシャルティコーヒー専門の珈琲焙煎所からオリジナルでブレンドしていただいた豆を仕入れています。
    コーヒー豆のほかに、カフェオレベースやドリップパックなどの物販品も扱っています。
    開店前からお世話になっており、オーダーに関してもいろいろ相談に乗っていただけます。

    食材仕入れのメインは、オーガニックや減農薬の野菜、フルーツ、遺伝子組み換え飼料不使用の卵や牛乳も扱っています。
    京都のオーガニックスーパーの宅配部門から配送していただいています。




  • 追記事項

その他の案件情報

  • TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか?
  • いいえ
  • 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか?
  • 時期
  • 事業の一番の魅力は何ですか?
  • ブランド
  • 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか?
  • いいえ
  • 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか?
  • いいえ
  • 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか?
  • いいえ
  • 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか?
  • いいえ
  • 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか?
  • いいえ

変更履歴

  • 「売上高」が更新されました
  • 2022-03-16 13:21
  • 売上高
  • 変更前

    500万円〜1,000万円(2021年度)

    変更後

    0円〜500万円(2021年度)
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ID:S09235 公開日:2022-03-04

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0円〜500万円
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50万円
交渉対象
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営業利益
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0円〜500万円
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ID:S09550 公開日:2022-04-08

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0円〜500万円
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ID:S09359 公開日:2022-03-18

売上高
0円〜500万円
所在地
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ID:S09580 公開日:2022-04-20

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0円〜500万円
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0円〜500万円
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譲渡希望価格
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個人,法人,M&A専門家
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0円〜500万円

  • アパレル・雑貨

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ID:S09555 公開日:2022-04-08

売上高
5億円〜7億5,000万円
所在地
東京都
譲渡希望価格
500万円
交渉対象
個人,法人,M&A専門家
営業利益
0円〜500万円

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