【大阪】老舗高級和食料理店〈居ぬき可〉
公開日:2023-10-26 / 更新日:2024-04-01
ID:S14606
- 本人確認
-
交渉数 ??
- 閲覧数 3,297
- ※M&A専門家は交渉不可
- ※専門家による代理掲載案件 (専門家手数料あり) ?トランビへの利用料金とは別に、案件掲載者であるM&A専門家等への手数料が発生します。
詳細につきましては売り手様にご確認ください。
- 売上高
- 1億円〜2億5,000万円
- 営業利益
- 500万円〜1,000万円
- 所在地
- 大阪府
- 従業員数
- 20人以下
売却希望価格
1,000万円〜3,000万円
- 公開日:2023-10-26
- 更新日:2024-04-01
- ID:S14606
- 本人確認
-
交渉数 ??
- 閲覧数 3,297
- ※M&A専門家は交渉不可
- ※専門家による代理掲載案件 (専門家手数料あり) ?トランビへの利用料金とは別に、案件掲載者であるM&A専門家等への手数料が発生します。
詳細につきましては売り手様にご確認ください。
大阪市内の繁華街に所在している老舗高級和食料理店の譲渡案件ですね。現在の料理人の方が老舗の割烹料理店で修行されたのちに暖簾分けを受けた有名店ということですが、食べログの評価も3.6ということで、正直詳しくないのですが、いい数字なのでしょう!
現在は平日の夜と土曜の昼に営業ということで、なんとなく需要ありそうな土曜の夜なんかは営業していないんですね。単価は高級と書くだけあってというか9000〜17000円ということですが、売り上げもコロナ禍からの回復基調の中で直近売り上げが1億5000万円ということでコロナ禍前は相当な売り上げを達成されていたのでしょうか。
今回の案件でいいますと譲渡にともない …続きを見る
大阪市内の繁華街に所在している老舗高級和食料理店の譲渡案件ですね。現在の料理人の方が老舗の割烹料理店で修行されたのちに暖簾分けを受けた有名店ということですが、食べログの評価も3.6ということで、正直詳しくないのですが、いい数字なのでしょう!
現在は平日の夜と土曜の昼に営業ということで、なんとなく需要ありそうな土曜の夜なんかは営業していないんですね。単価は高級と書くだけあってというか9000〜17000円ということですが、売り上げもコロナ禍からの回復基調の中で直近売り上げが1億5000万円ということでコロナ禍前は相当な売り上げを達成されていたのでしょうか。
今回の案件でいいますと譲渡にともない現在の料理人であるオーナーが引退するのかどうかという部分が明記されていないので判断むずかしいのですが、常連さんも料理人がいきなり変わればさすがに味も変わりますので離れるリスクが大いにありますので、最低1年は同じ調理場で引き継ぎをして欲しいところですが、どうなんですかね。
財務情報
- 譲渡対象
- 事業
- 会計年度
- 2023年7月期
2023年7月期
-
2023年7月期
-
売上高
1億円〜2億5,000万円 -
営業利益
500万円〜1,000万円 -
純資産
閲覧できません会員登録後に閲覧可能
-
会員登録後に閲覧可能です
無料会員登録する
案件概要
- 所在地
- 近畿>大阪府>大阪市
- 従業員数
- 20人以下
- 譲渡資産
- 譲渡理由
- 後継者不足のため(事業承継)
- 売却希望時期
- 3か月内
- 更新日
- 2024-04-01
※SNSアカウントなど無形資産の譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。
ビジネスモデル
- 事業内容
- 大阪市内の繁華街に所在。
大阪の老舗割烹料理店で代表が修業後、暖簾分けを受けた有名店。
食べログ3.6以上の高評価。
夜のコースは9000円~17000円の価格帯。
平日の夜と土曜の昼に営業。
個室やカウンター含め用途に応じた席が数十席。
コロナの影響から回復基調にあり、直近売上は1億5000万円。
直近営業利益は役員報酬を足し戻せば黒字。
スタッフ不足から席数を制限しての営業の為、スタッフ採用により更なる売上が見込める。
※居ぬきでの譲渡も検討可能 - 主な顧客
- 製品サービス
- 製品・サービスの販売・提供方法
- 事業の強み/差別化ポイント
- 補足情報(事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう)
- 追記事項
その他の案件情報
- TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか?
- はい
- 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか?
- 時期
- 事業の一番の魅力は何ですか?
- ブランド
- 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか?
- いいえ
- 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか?
- いいえ
- 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか?
- いいえ
- 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか?
- いいえ
- 経営者不在でも自走は可能ですか(事業運営は滞りなくまわりますか)?副業での運営は可能ですか?
- 未回答
- 買い手に必要な資格はありますか?
- 未回答
- 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか?
- いいえ
代理掲載の情報
- 代理登録の形態
- 専任契約
- 買い手からいただく手数料
- あり
- 買い手からいただく手数料詳細
- 本案件につきましては、TRANBIへの利用料金とは別に下記の手数料が発生いたします。
■着手金(秘密保持契約時)、中間金(基本合意締結時):無料
■成功報酬:レーマン方式
■報酬金額
5億円以下の部分:5%(本件は5億円以下の取引の予定)
※最低報酬100万円
尚、案件の進捗等の総合的判断の中で上記料率に変更が生ずる場合もございますので、
何卒ご了承ください。
変更履歴
- 「案件名」「事業内容」「総資産」「有利子負債」「役員報酬総額」「減価償却費」が更新されました
- 2024-04-01 16:39
- 案件名
-
変更前
【大阪】老舗高級和食料理店変更後
【大阪】老舗高級和食料理店〈居ぬき可〉 - 事業内容
-
変更前
大阪市内の繁華街に所在。
大阪の老舗割烹料理店で代表が修業後、暖簾分けを受けた有名店。
食べログ3.6以上の高評価。
夜のコースは9000円~17000円の価格帯。
平日の夜と土曜の昼に営業。
個室やカウンター含め用途に応じた席が数十席。
コロナの影響から回復基調にあり、直近売上は1億5000万円。
直近営業利益は役員報酬を足し戻せば黒字。
スタッフ不足から席数を制限しての営業の為、スタッフ採用により更なる売上が見込める。
変更後
大阪市内の繁華街に所在。
大阪の老舗割烹料理店で代表が修業後、暖簾分けを受けた有名店。
食べログ3.6以上の高評価。
夜のコースは9000円~17000円の価格帯。
平日の夜と土曜の昼に営業。
個室やカウンター含め用途に応じた席が数十席。
コロナの影響から回復基調にあり、直近売上は1億5000万円。
直近営業利益は役員報酬を足し戻せば黒字。
スタッフ不足から席数を制限しての営業の為、スタッフ採用により更なる売上が見込める。
※居ぬきでの譲渡も検討可能 - 総資産
-
変更前
(2023年度)
変更後
非公開(2023年度)
- 有利子負債
-
変更前
(2023年度)
変更後
非公開(2023年度)
- 役員報酬総額
-
変更前
(2023年度)
変更後
非公開(2023年度)
- 減価償却費
-
変更前
(2023年度)
変更後
非公開(2023年度)
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- 本案件
- 業界平均
- ROA(総資産利益率)
- XXX
- XXX
- ROE(自己資本利益率)
- XXX
- XXX
- 売上高
- XXX
- XXX
- 営業利益率
- XXX
- XXX
- PER(株価収益率)
- XXX
- XXX
- PBR(株価純資産倍率)
- XXX
- XXX
※過去にトランビに掲載された実際の業種別案件の平均値をそれぞれ100としています。
※PERとPBRについて、本案件は売却希望価格、業界平均は実際の過去の成約価額を基に算出しています。
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- ROA(総資産利益率)
- XXX
- XXX
- ROE(自己資本利益率)
- XXX
- XXX
- 売上高
- XXX
- XXX
- 営業利益率
- XXX
- XXX
- PER(株価収益率)
- XXX
- XXX
- PBR(株価純資産倍率)
- XXX
- XXX
※過去にトランビに掲載された実際の業種別案件の平均値をそれぞれ100としています。
※PERとPBRについて、本案件は売却希望価格、業界平均は実際の過去の成約価額を基に算出しています。
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