仕出し・惣菜・弁当業

財務情報

• 会計年度
• 2018
• 売上高
• 2億5,000万円〜5億円
• 営業利益
• 2,500万円〜5,000万円
• 総資産
• 2億5,000万円〜5億円
• 有利子負債

  ？金融機関からの借り入れや、社債、
  転換社債、コマーシャル・ペーパー(CP)
  などが含まれます。

• 1,000万円〜2,500万円
• 純資産

案件概要

• 所在地
• 中国・四国
• 従業員数
• 50人以下
• 譲渡対象資産
• 法人(株式)
• 譲渡理由
• 後継者不足のため(事業承継)
  代表者の年齢が高齢、且つ、後継者がいないため
  地域利用者の評価高く、事業継続を希望するため
• 売却希望時期
• 至急

ビジネスモデル

• 事業内容
• 弁当および惣菜の製造・販売がメインの事業。
  魚市場等から食材を仕入、厨房において調理後、各店舗へ配送し販売。
  来店顧客は地域住人および近隣の会社に勤務する会社員等。
  
  各節句等季節イベント（年末年始・節分・花見・盆その他）には仕出しも行う。
  
  法人向け売上もあり、内訳としては介護施設向け、葬儀向け、各企業が企画するイベント等への売上がある。
  
  また、鮮魚・加工品のネット販売も行っておりホームページより注文が可能。
• 主な顧客
• 売上の大半は来店や仕出しを注文する個人顧客向けとなっている。
  上記授業内容にも記載した通り、介護事業や葬儀会社等の法人向けもある。
• 製品サービス
• 比較的高価な商品が多いが、一品物の惣菜含めメニューを豊富に取り揃えている。
  季節に応じた鮮魚等の販売も行っている。
• 製品・サービスの販売・提供方法
• 本店含め複数店舗で販売を行っている。
  正社員、嘱託社員、パート等併せ約50名で調理、店舗へ配送、店舗間の融通等を行っている。
  
  リピートや口コミ・評判等による利用客が多く、新規営業は殆ど行っていない。
  
  売上増加の鍵は法人向け注文の獲得であると認識しつつも、上述の通り新規営業を行えていないことが課題であり、譲受先に求めるポイントである。
• 事業の強み/差別化ポイント
• 40年以上の業歴の中で顧客となる近隣住人のニーズを熟知していることによる商品提供が最大の強みとなっている。
  小売店舗で販売している定番弁当とは一線を画し、名店として顧客に愛されている。
  
  魚市場等での食材仕入れも社長の目利きにより、メニュー構成、数量等考慮し、ほぼ売り切りが可能となっており廃棄が少ないことも利益の源泉。
  
  しかし社長以外に上記が可能な社員が存在していないことも課題認識している。
  
  
• 補足情報
• 経営の根幹を担っている社長および親族が本件実行および引継ぎ完了後に全員退任します。
  調理や販売等には支障はありませんが、仕入れ、メニュー考案に影響が出る可能性があります。
  
  そのため、上記人材を供給する必要がありますのでご留意ください。
• 追記事項

その他の案件情報

• TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか？
• はい
• 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか？
• 時期
• 事業の一番の魅力は何ですか？
• ブランド
• 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか？
• はい
• 事業の承継後も経営を続けるご意向はございますか？
• いいえ
• 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか？
• いいえ
• 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか？
• いいえ
• 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか？
• いいえ