財務情報

案件概要

• 所在地
• 関東・甲信越＞長野県＞中部
• 従業員数
• 5人以下
• 譲渡資産
• 設備,在庫,営業権・FC,ノウハウ,ウェブサイト・アプリ
  従業員（パート、アルバイト）
• 譲渡理由
• その他
  子供が独立したため、事業を縮小して自身の時間を作りたい。
• 売却希望時期
• 3か月内
• 更新日
• 2024-04-17

※SNSアカウントなど無形資産の譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

• 事業内容
• オープンから8年
  長く通っていただく常連様も多くいる安曇野の蕎麦屋です。
  
  このお店は蕎麦が大好きで8年前にはじめたお店です。
  大きなお店ではありませんが素敵なお客様に支えて頂き幸せにお店を運営してきました。
  子供達も手を離れることから自分の時間を過ごしたいと思い
  蕎麦好きな方、安曇野が好きな方に引き継いでもらいたいと思いここに掲載しました。
  
  8年間という短くはない時間大切に運営してきたお店です。
  リピーターの方のためにも、蕎麦が大好きな方に引き継いで頂けたら嬉しいです。
  
  ＜提供メニューの特徴＞
  ■春の山菜は全て自ら収穫
  ■お店で提供する天ぷらの野菜は自家菜園
  ■きのこは自生の天然きのこ
  秋に山に入り一年分を収穫して塩漬け保存します。山菜やきのこは場所を教えますのでご自分で収穫もでき、取ってきたものを卸すこともできます。仕入れ先やレシピなどもしっかりとお伝えします。
  ■お蕎麦
  地粉を使った手打ち蕎麦。経験の浅い方には蕎麦打ち教えます。
  蕎麦打ちが出来るスタッフを紹介する事もできます。
  営業に必要な什器備品も揃っておりますのでそのままお譲りします。
  
  その他、丼ものなどのメニューも人気です
  
  店舗は１店舗のみで、ランチタイム（１１：３０〜１５：００、蕎麦が売り切れ次第終了）のみの営業をしています。同じ時間でテイクアウト（生そば・つゆ）もやっています。定休日は平日２日間あります。
  
  座席は全部で3５席程度で、テーブル、座敷がありますので、お一人様からご家族様までゆっくりとお食事いただくことが出来ます。
  
  水が綺麗で景色も美しく澄んだ空気の安曇野。
  安曇野だからこその蕎麦を提供し続けて頂きたいです。
  
• 主な顧客
• 顧客層ですが、地元のお客様に愛されており、平日は地元の固定客の方がメインです。
  
  連休等の休日は、観光客が大変多く来訪します。
  一度来た方はリピーターとして再訪される方が多いです。
  
  平均顧客単価ですが、平日は1,000円前後、休日は1,500円前後です。
• 製品サービス
• 自家製の手打ちにこだわったお蕎麦です。
  お客様に美味しいと思ってもらえるお蕎麦作りに取り組んでいます。
  
  自家菜園で育てた旬の野菜を使った揚げたての天ぷらも人気です。
  春には、地元山菜の天ぷらも提供します。
  地元の自然のきのこが入れば、きのこのお汁も提供します。
  安曇野らしいメニューを目当てに観光客のお客様にもとても人気です。
• 製品・サービスの販売・提供方法
• 店舗型でお蕎麦を提供しています。
  持ち帰り（テイクアウト）も可能で、特に年末の年越し蕎麦の持ち帰りは人気です。
  
  オンラインショップにて、蕎麦・つゆのクール宅急便による発送も対応しています。
  
  食品衛生責任者、防火管理者免許を保有して営業しています。
  
• 事業の強み/差別化ポイント
• 地元の住人によるリピーターが大変多くいらっしゃいます。
  
  県外などから安曇野観光に来たお客様も、一度来てくれるとリピートしてくれることが多いです。
  食べログなどでは、野菜の天ぷら盛り合わせや、地元の山菜のレビューが多く見られます。
  安曇野らしさを感じられるメニューが強みだと思います。
  
  お蕎麦は、定番の盛りそば・ざるそばから、数種類の温かいお蕎麦まで各種メニュー取り揃えています。
  
  美味しいお蕎麦、地元の野菜・山菜・きのこなどをごゆっくり楽しんでいただける店内の環境づくりにも配慮しています。なお、店舗は賃貸です。
• 補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
• 現在は、ランチタイムを中心とした昼の数時間（１１：３０〜１５：００程度。そばがなくなり次第終了。）しか営業していませんが、夜も営業すれば必ず売上UPを見込めます。
  
  会社の売却ではなく、既存の店舗とその店舗で実施している営業形態（ノウハウ）、従業員を引き継いで経営を継続していただくことを希望しています。
• 追記事項

その他の案件情報

• TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか？
• いいえ
• 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか？
• 価格
• 事業の一番の魅力は何ですか？
• 顧客関係
• 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか？
• いいえ
• 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか？
• いいえ
• 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか？
• いいえ
• 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか？
• いいえ
• 経営者不在でも自走は可能ですか（事業運営は滞りなくまわりますか）？副業での運営は可能ですか？
• 未回答
• 買い手に必要な資格はありますか？
• 未回答
• 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか？
• いいえ