【山口/うなぎ料理店】年間6000人超来店/地元に愛される人気専門店/創業時からつぎ足しての特製タレ
公開日:2024-02-28 / 更新日:2024-04-10
ID:S16025
- 本人確認
-
交渉数 ??
- 閲覧数 3,201
- ※M&A専門家は交渉不可
- ※専門家による代理掲載案件 (専門家手数料あり) ?トランビへの利用料金とは別に、案件掲載者であるM&A専門家等への手数料が発生します。
詳細につきましては売り手様にご確認ください。
- 売上高
- 1,000万円〜2,500万円
- 営業利益
- 0円〜500万円
- 所在地
- 山口県
- 従業員数
- 10人以下
売却希望価格
根拠あり 200万円
- 公開日:2024-02-28
- 更新日:2024-04-10
- ID:S16025
- 本人確認
-
交渉数 ??
- 閲覧数 3,201
- ※M&A専門家は交渉不可
- ※専門家による代理掲載案件 (専門家手数料あり) ?トランビへの利用料金とは別に、案件掲載者であるM&A専門家等への手数料が発生します。
詳細につきましては売り手様にご確認ください。
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財務情報
- 譲渡対象
- 事業
- 会計年度
- 2022年12月期
2022年12月期
-
2022年12月期
-
売上高
1,000万円〜2,500万円 -
営業利益
0円〜500万円 -
純資産
閲覧できません会員登録後に閲覧可能
-
会員登録後に閲覧可能です
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案件概要
- 所在地
- 中国・四国>山口県>中部
- 従業員数
- 10人以下
- 譲渡資産
- 設備,在庫,営業権・FC,ノウハウ,ウェブサイト・アプリ
- 譲渡理由
- 後継者不足のため(事業承継)
現在、オーナー店主が60代であり、後継者を探しています - 売却希望時期
- 指定なし
- 更新日
- 2024-04-10
※SNSアカウントなど無形資産の譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。
ビジネスモデル
- 事業内容
- 山口県内にて、地元の皆様に愛していただき、年間6,000人以上の方に来店いただく、うなぎ料理専門店(関西風)です。最寄駅からは徒歩10分以内の好立地です。
営業時間は、11:00-15:00 / 17:00-21:30 で、水曜日が定休日です。
座席数は10~20席。店舗面積5~10坪です。 - 主な顧客
- 昼:50~70代の二人組やご夫婦、ファミリー(1人以上は祖父母世代)
夜:ご夫婦
ほとんどお客様が、リピーターです
■平均顧客単価
昼:約3,000円
夜:約3,500円 ※お酒(ワインなど)を頼まれるお客様:約2割
■持ち帰り・テイクアウト:2~3割 - 製品サービス
- 「お客様が見えてから、焼いて売る」ことにこだわっています。
お客様からは、「都会のうなぎ専門店と同じ味でリーズナブル」との声を多くもらうとともに、創業時からつぎ足しての特製タレ〔時間をかけ仕込んでいます〕についても好評をいただいています。
また、うなぎは国産(産地を厳選)、お米は地元産と、こだわっています。 - 製品・サービスの販売・提供方法
- オーナー店主:うなぎを捌いて、焼いて、盛付
パート(40、60代)2名、アルバイト(学生)6名:うなぎ以外の料理、配膳、片付け
※9時にお店に入って、準備をしています
〔店舗運営体制〕
平日:昼(~15時)3名、夜(15時以降)2~3名(忙しい時は4名)
土日祭日:昼(~15時)4名、夜(15時以降)2名
食品衛生責任者を保有して営業しています。 - 事業の強み/差別化ポイント
- 年間6000人以上のお客様に来店いただき、地元の皆様に愛してもらっています(Google口コミ3.5以上の評価)。
また、うなぎ単品に集中し、ロスもありません。そして、うなぎが嫌いな人にも喜んでもらえる工夫をしており、「うなぎが苦手でも美味しく食べられる」とのお客様の声をいただいています。
そして、今後の展開としては、地元の都市計画上、インバウンドの可能性も感じています。 - 補足情報(事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう)
- 現在、オーナー店主が60代であり、後継者を探しています。「気軽に来店できるうなぎ料理店」を目指し、「うなぎの食文化を広めたい」という想いで、仕入れ現場にお客様を招くツアー等を実施。店主の想いに共感いただける企業・個人の方に引き継ぎ意向です。
■繁忙期(6~8月、12月)にいかに売上がつくれるかが経営上、重要です
■繁忙期にアルバイトを普段より1~2名増やす計画を作った方がよいと考えています
(見込むことができる売上を逃さないため)
■地元のお客様に利用してもらっているお店ですが、今後、地元の都市計画上、インバウンドの可能性も感じています
■原価率49.4%、FL比率66.7%、FLR比率70.3%〔直近決算期〕
■このままうなぎ屋で、できれば店名も変えない形での引継ぎを希望しています
〔長らく営業し、現在の店名で定着しています〕
■レシピ有
■譲渡後、基本的には1~2か月で、レシピや店舗運営について、引継ぎを予定
〔繁忙期等,季節による運営の仕方も含め〕
※引き継ぐ企業・人の経験等によって、必要な引継ぎ期間は異なると思いますので、期間は要相談
■譲渡後、価格やメニューはお任せいたします
■譲渡に当たっては、店舗の敷金10万円の差し入れをお願いいたします
※上記の金額はオーナー店主契約時のもので、変更の可能性があります - 追記事項
その他の案件情報
- TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか?
- はい
- 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか?
- 価格
- 事業の一番の魅力は何ですか?
- ブランド
- 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか?
- いいえ
- 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか?
- いいえ
- 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか?
- いいえ
- 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか?
- いいえ
- 経営者不在でも自走は可能ですか(事業運営は滞りなくまわりますか)?副業での運営は可能ですか?
- 未回答
- 買い手に必要な資格はありますか?
- 未回答
- 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか?
- いいえ
代理掲載の情報
- 代理登録の形態
- 非専任契約
- 買い手からいただく手数料
- あり
- 買い手からいただく手数料詳細
- 本案件につきましては、TRANBIの利用料金とは別に成約時に下記仲介手数料が発生します。
成約時手数料:30万円+消費税
変更履歴
- 「補足情報」が更新されました
- 2024-04-10 10:37
- 補足情報
-
変更前
現在、オーナー店主が60代であり、後継者を探しています。「気軽に来店できるうなぎ料理店」を目指し、「うなぎの食文化を広めたい」という想いで、仕入れ現場にお客様を招くツアー等を実施。店主の想いに共感いただける企業・個人の方に引き継ぎ意向です。
■繁忙期(6~8月、12月)にいかに売上がつくれるかが経営上、重要です
■繁忙期にアルバイトを普段より1~2名増やす計画を作った方がよいと考えています
(見込むことができる売上を逃さないため)
■地元のお客様に利用してもらっているお店ですが、今後、地元の都市計画上、インバウンドの可能性も感じています
■原価率49.4%、FL比率66.7%、FLR比率70.3%〔直近決算期〕
■このままうなぎ屋で、できれば店名も変えない形での引継ぎを希望しています
〔長らく営業し、現在の店名で定着しています〕
■レシピ有
■譲渡後、基本的には1~2か月で、レシピや店舗運営について、引継ぎを予定
〔繁忙期等,季節による運営の仕方も含め〕
※引き継ぐ企業・人の経験等によって、必要な引継ぎ期間は異なると思いますので、期間は要相談
■譲渡後、価格は多少であれば、上げることもお任せいたします
■譲渡に当たっては、店舗の敷金10万円の差し入れをお願いいたします
※上記の金額はオーナー店主契約時のもので、変更の可能性があります変更後
現在、オーナー店主が60代であり、後継者を探しています。「気軽に来店できるうなぎ料理店」を目指し、「うなぎの食文化を広めたい」という想いで、仕入れ現場にお客様を招くツアー等を実施。店主の想いに共感いただける企業・個人の方に引き継ぎ意向です。
■繁忙期(6~8月、12月)にいかに売上がつくれるかが経営上、重要です
■繁忙期にアルバイトを普段より1~2名増やす計画を作った方がよいと考えています
(見込むことができる売上を逃さないため)
■地元のお客様に利用してもらっているお店ですが、今後、地元の都市計画上、インバウンドの可能性も感じています
■原価率49.4%、FL比率66.7%、FLR比率70.3%〔直近決算期〕
■このままうなぎ屋で、できれば店名も変えない形での引継ぎを希望しています
〔長らく営業し、現在の店名で定着しています〕
■レシピ有
■譲渡後、基本的には1~2か月で、レシピや店舗運営について、引継ぎを予定
〔繁忙期等,季節による運営の仕方も含め〕
※引き継ぐ企業・人の経験等によって、必要な引継ぎ期間は異なると思いますので、期間は要相談
■譲渡後、価格やメニューはお任せいたします
■譲渡に当たっては、店舗の敷金10万円の差し入れをお願いいたします
※上記の金額はオーナー店主契約時のもので、変更の可能性があります
- 「事業内容」が更新されました
- 2024-04-02 13:13
- 事業内容
-
変更前
山口県内にて、地元の皆様に愛していただき、年間6,000人以上の方に来店いただく、うなぎ料理専門店(関西風)です。最寄駅からは徒歩10分以内の好立地です。
営業時間は、11:00-15:00 / 17:00-19:30 で、水曜日が定休日です。
座席数は10~20席。店舗面積5~10坪です。変更後
山口県内にて、地元の皆様に愛していただき、年間6,000人以上の方に来店いただく、うなぎ料理専門店(関西風)です。最寄駅からは徒歩10分以内の好立地です。
営業時間は、11:00-15:00 / 17:00-21:30 で、水曜日が定休日です。
座席数は10~20席。店舗面積5~10坪です。
- 「案件名」「総資産」「有利子負債」「役員報酬総額」「減価償却費」が更新されました
- 2024-04-01 15:30
- 案件名
-
変更前
【山口/うなぎ料理店】年間6000人以上が来店/地元に愛される人気専門店/特製タレが好評変更後
【山口/うなぎ料理店】年間6000人超来店/地元に愛される人気専門店/創業時からつぎ足しての特製タレ - 総資産
-
変更前
(2022年度)
変更後
非公開(2022年度)
- 有利子負債
-
変更前
(2022年度)
変更後
非公開(2022年度)
- 役員報酬総額
-
変更前
(2022年度)
変更後
非公開(2022年度)
- 減価償却費
-
変更前
(2022年度)
変更後
非公開(2022年度)
TRANBIオリジナル
業界&株価分析
有料会員のみご覧頂けます。有料会員のみご覧頂けます。有料会員のみご覧頂けます。有料会員のみご覧頂けます。有料会員のみご覧頂けます。有料会員のみご覧頂けます。
- 本案件
- 業界平均
- ROA(総資産利益率)
- XXX
- XXX
- ROE(自己資本利益率)
- XXX
- XXX
- 売上高
- XXX
- XXX
- 営業利益率
- XXX
- XXX
- PER(株価収益率)
- XXX
- XXX
- PBR(株価純資産倍率)
- XXX
- XXX
※過去にトランビに掲載された実際の業種別案件の平均値をそれぞれ100としています。
※PERとPBRについて、本案件は売却希望価格、業界平均は実際の過去の成約価額を基に算出しています。
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- ROA(総資産利益率)
- XXX
- XXX
- ROE(自己資本利益率)
- XXX
- XXX
- 売上高
- XXX
- XXX
- 営業利益率
- XXX
- XXX
- PER(株価収益率)
- XXX
- XXX
- PBR(株価純資産倍率)
- XXX
- XXX
※過去にトランビに掲載された実際の業種別案件の平均値をそれぞれ100としています。
※PERとPBRについて、本案件は売却希望価格、業界平均は実際の過去の成約価額を基に算出しています。
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