【テイクアウト・デリバリー専門】工場直売のケーキ販売店
公開日:2023-05-23 / 更新日:2023-05-23
ID:S13025
- 本人確認
-
交渉数 ??
- 閲覧数 1,938
- ※M&A専門家は交渉不可
- ※専門家による代理掲載案件 (専門家手数料あり) ?トランビへの利用料金とは別に、案件掲載者であるM&A専門家等への手数料が発生します。
詳細につきましては売り手様にご確認ください。
- 売上高
- 2,500万円〜5,000万円
- 営業利益
- 赤字
- 所在地
- 東京都
- 従業員数
- 20人以下
売却希望価格
根拠あり 400万円
- 公開日:2023-05-23
- 更新日:2023-05-23
- ID:S13025
- 本人確認
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交渉数 ??
- 閲覧数 1,938
- ※M&A専門家は交渉不可
- ※専門家による代理掲載案件 (専門家手数料あり) ?トランビへの利用料金とは別に、案件掲載者であるM&A専門家等への手数料が発生します。
詳細につきましては売り手様にご確認ください。
事業承継を支援している中小企業診断士です。コメントさせていただきます。
東京都23区内で運営しているケーキ販売店の案件ですね。テイクアウト・デリバリーに特化しています。契約している製造工場から仕入れており、「工場直売」とお客様に訴求しているところが特徴になっています。販売に専念できますので、そういったことに長けている方には運営しやすい案件ではないでしょうか。また、自身で工場を有する買い手様にもおすすめですね。
課題のひとつとして挙げられているのがどう利益率を上げていけるかですね。工場からの仕入れになる分、原価は他の一般的なケーキ店と比べて高くなっているようです。直営工場からの仕入れにより、 …続きを見る
事業承継を支援している中小企業診断士です。コメントさせていただきます。
東京都23区内で運営しているケーキ販売店の案件ですね。テイクアウト・デリバリーに特化しています。契約している製造工場から仕入れており、「工場直売」とお客様に訴求しているところが特徴になっています。販売に専念できますので、そういったことに長けている方には運営しやすい案件ではないでしょうか。また、自身で工場を有する買い手様にもおすすめですね。
課題のひとつとして挙げられているのがどう利益率を上げていけるかですね。工場からの仕入れになる分、原価は他の一般的なケーキ店と比べて高くなっているようです。直営工場からの仕入れにより、お客様からの視点で他店と差別化できる点(魅力を感じる点)はあるのでしょうか。原価がどのくらい上がるものなのか、それがお客様にどういった魅力をもたらすのか。このままの体制で引き継ぐのかどうかを判断するとしたら、そこが知りたい部分だと思いました。
財務情報
- 譲渡対象
- 事業
- 会計年度
- 2023年2月期
案件概要
- 所在地
- 関東・甲信越>東京都>23区
- 従業員数
- 20人以下
- 譲渡資産
- 譲渡理由
- 戦略見直しのため
売主様の本業の規模拡大優先のため。 - 売却希望時期
- 至急
- 更新日
- 2023-05-23
※SNSアカウントなど無形資産の譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。
ビジネスモデル
- 事業内容
- ・事業内容:テイクアウト、デリバリーに特化した工場直売のケーキ屋です。
※現在も営業中です。
・エリア:東京都23区内
近くに広い公園があり、特に休日の集客が見込めるエリアです。
・提供商品:ケーキ。直営工場より仕入れています。
・客単価:1000円~2000円。
・客層:20代~50代。休日は特にファミリー層が多い。
・提供方法:テイクアウト等
・従業員:社員1名、アルバイト10名(引き継ぎは要相談)
・2022年度の財務概要
売上高:25,795千円
売上原価:13,929千円
売上総利益:11,861千円
給料手当:7,642千円
賃借料:1,370千円
支払手数料:2,658千円
営業利益:-2,274千円
取引先の工場から仕入れているため、一般的なケーキ販売店よりも原価率が高く、利益を圧迫している状況です。既に自社内で工場を持っている方や、パティシエ等のケーキ製作のノウハウを持っている方が引き継いでいただければ、利益改善が見込めると思います。
固定のお客様やリピーターも多く、原価の改善ができれば利益が大きく伸びる可能性のある店舗だと思います。
・譲渡資産
店舗内設備一式、全て譲渡いたします。
初期費用:500万円
- 主な顧客
- 20代~50代。休日は特にファミリー層が多い。
- 製品サービス
- ケーキ。直営工場より仕入れています。
- 製品・サービスの販売・提供方法
- テイクアウト、デリバリー
- 事業の強み/差別化ポイント
- お店ではケーキ製造はしておらず、契約している直営製造工場から仕入れて販売するシステムのため、販売に特化した経営ができます。
クリスマスやバレンタインデー、ホワイトデーの時期はポスティングやSNSマーケティングにより、売り上げの増加が見込めます。
期限切迫商品はフードシェアリングサービス「TABETE」に出品しており、食品の廃棄率は低いです。 - 補足情報(事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう)
- 追記事項
その他の案件情報
- TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか?
- はい
- 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか?
- 時期
- 事業の一番の魅力は何ですか?
- ブランド
- 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか?
- いいえ
- 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか?
- いいえ
- 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか?
- いいえ
- 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか?
- いいえ
- 経営者不在でも自走は可能ですか(事業運営は滞りなくまわりますか)?副業での運営は可能ですか?
- 未回答
- 買い手に必要な資格はありますか?
- 食品衛生責任者(現在は店長が保有)
- 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか?
- いいえ
代理掲載の情報
- 代理登録の形態
- 非専任契約
- 買い手からいただく手数料
- あり
- 買い手からいただく手数料詳細
- 本案件につきましては、TRANBIへの利用料金とは別に下記の手数料が発生いたします。
■着手金(秘密保持契約時)、中間金(基本合意締結時):無料
■成功報酬:20万円
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- 業界平均
- ROA(総資産利益率)
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- XXX
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- XXX
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※PERとPBRについて、本案件は売却希望価格、業界平均は実際の過去の成約価額を基に算出しています。
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