財務情報

案件概要

• 所在地
• 関東・甲信越＞東京都＞23区
• 従業員数
• 10人以下
• 譲渡資産
• 設備,在庫,営業権・FC,ノウハウ,ウェブサイト・アプリ
  ラーメン事業に付随する商標権
• 譲渡理由
• 戦略見直しのため
  複数の事業を行う中、選択と集中のため
• 売却希望時期
• 3か月内
• 更新日
• 2024-03-21

※SNSアカウントなど無形資産の譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

• 事業内容
• 都内でラーメン事業（店舗、自動販売機、ＥＣ）を行っています。有名ラーメンイベントに選出や招待出店の経験があるとともに、キー局TV番組やラーメン雑誌等のメディアでも取り上げてもらっています。
  
  店舗は、２つの駅から徒歩数分の商業地に立地しています。
  店舗営業は、ランチ[月～土]11:30～14:30、ディナー[月・水・金]18:30～20:30で、日・祝が定休日です。
  
  座席数は10～20席、店舗面積は5～15坪です。スケルトンから内装工事をしています。
  自動販売機は店先に設置し、販売しています。
  売上比率(%)は、店舗：自動販売機：EC＝92：７：１です。
• 主な顧客
• 昼…平日／近隣のサラリーマン、OL　土／カップル、女性2名組
  夜…周辺地域や常連の方
  自販機＆EC…常連客やリピーターの方
  
  平均顧客単価は次の通りです。
  ■ランチ＆ディナー：1,100円程度
  ■自動販売機＆EC：1,100円程度/個を２～３個購入
• 製品サービス
• 海外の料理から着想を得て、健康的に食べてもらえる特徴あるラーメンを提供しています。お客様からは「（健康に良く、食べる）罪悪感がない」との声をもらっています。
• 製品・サービスの販売・提供方法
• オーナー：仕込み、調理
  アルバイト6名（学生2名、主婦等）：ホール担当（配膳、片付け等）
  
  〔運営体制〕
  昼2名（オーナー含め）
  夜1名（オーナーのみ）
  
  食品衛生責任者を保有して営業、また総菜業の営業許可有。
  ラーメン等について、商標登録をしています。
  ※仕込みを簡単にできるようにしています（10時にお店に来て、仕込み）
• 事業の強み/差別化ポイント
• ラーメンの味、ネーミング含めて、ブランディングとしては出来上がっていて、味では似たお店は見当たりません。また、Google口コミでは4以上の評価をもらっています。
  
  ラーメン通の間で「有名店」と評価をもらい、有名ラーメンイベントに選出、招待されてきました。
  
  また、現在の店舗はデザイナーに設計してもらっており、テーブル等もこだわったものを買い揃えていて、「カフェのよう」とお客様に評価してもらっています。
  
  さらに、現在の店舗の大家さんが理解があり、原状復帰や6か月前の解約通知が必要なく、恵比寿や渋谷への移転することで、現在あるテーブル等も活かしながら、ラーメン×店舗の可能性を高めることができると考えています。
• 補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
• ■他にも事業を行っており、そちらに注力したいため、事業譲渡を考えています
  ■他事業もあり、店舗の夜の営業が週3のみとなっています。また、各種SNSは運用していますが、プロモーションができていないことが課題です
  ■2024年度〔進行期〕の財務情報は、2023年8月までの5か月間の情報です
  ■固定資産：建物付属設備(内装等)6,065、工具器具及び備品(エアコン,冷凍自販機等)3,392 〔単位:千円/R5.3末期末帳簿価格〕
  ■原価率30.8%、営業利益率15.6%、FL比率45.9%、FLR比率72.0%〔進行期〕
  ■電子レシピがあり、引継ぎで共有させていただきます
  ■商標権の譲渡には、手続きや費用（専門家費用等）が必要となります
  ■譲渡に当たっては、物件の保証金30万円の差し替えをお願いいたします
  ※上記の保証金の金額は契約時に変更の可能性があります
  ■譲渡後は、店名・メニュー変更、他の場所での移転OPENは買い手の方の判断にお任せいたします
• 追記事項

その他の案件情報

• TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか？
• はい
• 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか？
• 価格
• 事業の一番の魅力は何ですか？
• ブランド
• 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか？
• いいえ
• 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか？
• いいえ
• 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか？
• いいえ
• 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか？
• いいえ
• 経営者不在でも自走は可能ですか（事業運営は滞りなくまわりますか）？副業での運営は可能ですか？
• 未回答
• 買い手に必要な資格はありますか？
• 未回答
• 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか？
• いいえ