菓子・スイーツ

雑誌・テレビにも多く取り上げられるスイーツの人気専門店!!

公開日:2021-08-27 / 更新日:2021-08-30

ID:S08083

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  • ※M&A専門家は交渉不可
売上高
2,500万円〜5,000万円
営業利益
赤字
所在地
北海道
従業員数
10人以下

売却希望価格

4,000万円

  • 公開日:2021-08-27
  • 更新日:2021-08-30
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相性度
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中小企業経営者かつ中小企業診断士としてコメントさせて頂きます。

札幌市中心に位置するスイーツ店の案件ですね。お店の開店から、ブランド構想 …続きを見る

中小企業経営者かつ中小企業診断士としてコメントさせて頂きます。

札幌市中心に位置するスイーツ店の案件ですね。お店の開店から、ブランド構想、新型コロナによる影響、現在の状況などが率直かつ端的に書かれており、売り手様の誠実さを感じました。雑誌やテレビなどで取り上げられることも多い人気店ということで、知名度も上がっており、今後どのように展開していくかが楽しみです。外部環境はまだまだ厳しさが続きますが、良い形で引き継がれるといいなと思います。

商品コンセプトや味などが差別化ポイントにもなっています。レシピは出来上がっているという部分は安心ですが、今後新商品を作っていく段階ではそのノウハウがお店自体にあるのか不安を感じます。売り手様の本業で培っているノウハウや技術が商品開発には欠かせないのかと思いました。新商品開発では必要に応じて売り手様と協力関係を結べればそれも買い手様にとっては心強いことかと思います。

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中小企業経営者かつ中小企業診断士としてコメントさせて頂きます。

札幌市中心に位置するスイーツ店の案件ですね。お店の開店から、ブランド構想、新型コロナによる影響、現在の状況などが率直かつ端的に書かれており、売り手様の誠実さを感じました。雑誌やテレビなどで取り上げられることも多い人気店ということで、知名度も上がっており、今後どのように展開していくかが楽しみです。外部環境はまだまだ厳しさが続きますが、良い形で引き継がれるといいなと思います。

商品コンセプトや味などが差別化ポイントにもなっています。レシピは出来上がっているという部分は安心ですが、今後新商品を作っていく段階ではそのノウハウがお店自体 …続きを見る

中小企業経営者かつ中小企業診断士としてコメントさせて頂きます。

札幌市中心に位置するスイーツ店の案件ですね。お店の開店から、ブランド構想、新型コロナによる影響、現在の状況などが率直かつ端的に書かれており、売り手様の誠実さを感じました。雑誌やテレビなどで取り上げられることも多い人気店ということで、知名度も上がっており、今後どのように展開していくかが楽しみです。外部環境はまだまだ厳しさが続きますが、良い形で引き継がれるといいなと思います。

商品コンセプトや味などが差別化ポイントにもなっています。レシピは出来上がっているという部分は安心ですが、今後新商品を作っていく段階ではそのノウハウがお店自体にあるのか不安を感じます。売り手様の本業で培っているノウハウや技術が商品開発には欠かせないのかと思いました。新商品開発では必要に応じて売り手様と協力関係を結べればそれも買い手様にとっては心強いことかと思います。

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財務情報

譲渡対象
事業
会計年度
2021年7月期

損益計算書(P/L)

  • 2021年7月期
    売上高
    2,500万円〜5,000万円
    営業利益
    赤字
    役員報酬
    非公開
    減価償却費
    非公開
  • 2020年度
    売上高
    非公開
    営業利益
    非公開
    役員報酬
    非公開
    減価償却費
    非公開
  • 2019年度
    売上高
    非公開
    営業利益
    非公開
    役員報酬
    非公開
    減価償却費
    非公開

貸借対照表(B/S)

  • 2021年7月期
    現預金残高
    0円〜500万円
    流動資産
    0円〜500万円
    固定資産
    1,000万円〜2,500万円
    総資産
    1,000万円〜2,500万円
    有利子負債

    金融機関からの借り入れや、社債、
    転換社債、コマーシャル・ペーパー(CP)
    などが含まれます。

    なし
    流動負債
    0円〜500万円
    固定負債
    0円〜500万円
    純資産
    1,000万円〜2,500万円
  • 2020年度
    現預金残高
    非公開
    流動資産
    非公開
    固定資産
    非公開
    総資産
    非公開
    有利子負債

    金融機関からの借り入れや、社債、
    転換社債、コマーシャル・ペーパー(CP)
    などが含まれます。

    非公開
    流動負債
    非公開
    固定負債
    非公開
    純資産
    非公開
  • 2019年度
    現預金残高
    非公開
    流動資産
    非公開
    固定資産
    非公開
    総資産
    非公開
    有利子負債

    金融機関からの借り入れや、社債、
    転換社債、コマーシャル・ペーパー(CP)
    などが含まれます。

    非公開
    流動負債
    非公開
    固定負債
    非公開
    純資産
    非公開

案件概要

  • 所在地
  • 北海道>北海道>石狩・空知・後志・胆振・日高・渡島・檜山地方
  • 従業員数
  • 10人以下
  • 譲渡資産
  • 設備,在庫,営業権・FC,ノウハウ,ウェブサイト・アプリ
  • 譲渡理由
  • 戦略見直しのため
    弊社が菓子メーカー業を本業として行っておりますが、こちらの業態が菓子製造業でありながらも小売、飲食店に近い業態のため思っていたよりも本業とのシナジーが生み出しづらく、本業に再度集中のためにも売却を検討しております。またオープン前より東京への出店を前提にブランドづくりをしておりますが、弊社として東京への出店を見送り、別事業のネットでの販売等に再度注力していく戦略に舵を切ったため。
  • 売却希望時期
  • 半年内
  • 更新日
  • 2021-08-30

ビジネスモデル

  • 事業内容
  • 札幌市の中心部に立地するスイーツ店で、雑誌・テレビにも数多く取り上げられている人気店です。オープン日には1時間で商品が完売してしまうほどの人気ぶりで現在でも日によっては完売で早じまいをしてしまうこともあります。
  • 主な顧客
  • 事業構想段階では、地元客6割、観光客インバウンド4割を想定して予算組をしておりましたが、コロナ渦でインバウンドがゼロとなってしまい、4割近くの売上が喪失してしまっている状況です。
    メインの顧客としては感度の高い20代から40代の女性がメインとなっておりますが、手土産需要も取り込んでいるため男性客も比較的多く来店されます。
  • 製品サービス
  • 旬のフルーツを仕入れ、すべて店内で商品に仕上げております。
    店頭での商品の製造販売と、各種デリバリーサービスにて宅配での販売を行っております。
  • 製品・サービスの販売・提供方法
  • 店頭での商品の製造販売と、各種デリバリーサービスにて宅配での販売を行っております。
  • 事業の強み/差別化ポイント
  • 商品コンセプト、味、見た目、包装等同業他店とは一線を画していて、高単価での販売を実現しています。旬のフルーツを厳選して使用することで年間を通して新しい商品が出続けることで顧客を飽きさせない仕組みづくりができています。また、すでにレシピが出来上がっているので人に頼りすぎることの無い運営が可能となっています。
    オープン前より札幌→東京での出店をメインとしてブランド構築を行っておりましたが、弊社としての事業戦略の転換により現在は東京への出店を見送っておりますが、東京でも非常に優位に展開ができるブランド力、商品力を有していると自負しております。
    買手様の方針によりますが、もちろん商標権も有しておりますので、こちらのブランドを利用して卸売りや、スーパー等での商品展開も視野に入れることで幅広いブランド展開が可能と考えております。
  • 補足情報
  • 弊社といたしましても継続的に運営を行っていきたいと強く思っておりましたが、本業とのシナジーが当初の想定より生み出せなかった部分、本業の方でのネット事業への注力が中長期戦略として行っていきたいという方針があり、非常に寂しく残念ではありますが今回売却を検討させていただくこととなりました。
    会社ではなく事業のみ(賃貸店舗含む)の譲渡のため、負債等は一切ありません。
    資産といたしましては敷金の400万弱と機械、内装設備等が1600万円程度の合計2000万円程度の資産がございます。
    立地といたしましても札幌市の一等地で、弊社が借りる際も非常にライバルが多く交渉に時間を有した上で借りることが出来た人気の場所となっております。

    現在、月にもよりますが赤字の月ございます。元々インバウンドを見込んだ立地にあることが赤字の大きな要因となっております。
    弊社としては現状の店舗とてしては、インバウンドの回復が大きなポイントと考えております。また、前述もいたしましたが、こちらのブランドを利用して卸売り、店舗以外の商品展開、ネット販売、東京への出店等でブランド全体としては早い段階で黒字化が図れるものと考えております。

    Instagramのフォロワーも数千名抱えておりますので情報発信、新作の情報等に関しても広告費をかけることなく発信することが出来ます。
    実際現在も、広告費は書けたことが無く、雑誌・テレビの取材、SNSの発信のみで集客を行っております。

    今回の売却には店舗スタッフ(社員3名、アルバイト6名程度)も現時点ではそのまま譲渡させて頂きたいと考えておりますので、譲渡翌日より何も変更なく営業が可能となっております。
    またスタッフの必要の有無等もご相談いただけますのでお申し付けください。
  • 追記事項

その他の案件情報

  • TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか?
  • いいえ
  • 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか?
  • 時期
  • 事業の一番の魅力は何ですか?
  • ブランド
  • 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか?
  • いいえ
  • 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか?
  • いいえ
  • 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか?
  • いいえ
  • 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか?
  • いいえ
  • 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか?
  • いいえ

変更履歴

  • 「売却希望価格」が更新されました
  • 2021-08-30 13:53
  • 売却希望価格
  • 変更前

    5,000万円

    変更後

    4,000万円
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おすすめ案件

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婚活パーティの企画運営会社の事業譲渡案件

ID:S09660 公開日:2022-04-26

売上高
7,500万円〜1億円
所在地
東京都
譲渡希望価格
0円
交渉対象
個人,法人,M&A専門家
営業利益
1,000万円〜2,500万円

  • ウェブサイト・アプリ

恋愛・婚活マッチングアプリ売却案件

ID:S09235 公開日:2022-03-04

売上高
0円〜500万円
所在地
東京都
譲渡希望価格
50万円
交渉対象
個人,法人,M&A専門家
営業利益
損益なし

  • 不動産仲介・賃貸

【不動産M&A】一棟全戸40戸ひかり回線マンションの売却

ID:S09065 公開日:2022-03-17

売上高
500万円〜1,000万円
所在地
岐阜県
譲渡希望価格
250万円以下
交渉対象
個人,法人,M&A専門家
営業利益
赤字

  • テイクアウト・デリバリー

ゴーストレストランの事業譲渡!自走で運用できます!

ID:S09249 公開日:2022-03-01

売上高
0円〜500万円
所在地
東京都
譲渡希望価格
200万円
交渉対象
個人,法人,M&A専門家
営業利益
0円〜500万円

  • 医薬品卸

医薬品の輸入代行ビジネス(法人ごと譲渡希望)

ID:S09550 公開日:2022-04-08

売上高
0円〜500万円
所在地
海外
譲渡希望価格
71万円
交渉対象
個人,法人,M&A専門家
営業利益
0円〜500万円

  • コンビニエンスストア

住みたい街ランキング上位エリア/コンビニエンスストア

ID:S09212 公開日:2022-02-24

売上高
1億円〜2億5,000万円
所在地
東京都
譲渡希望価格
1万円
交渉対象
個人,法人
営業利益
赤字

  • ウェブサイト・アプリ

恋人同士が使うカップルアプリ(両OS対応)

ID:S09359 公開日:2022-03-18

売上高
0円〜500万円
所在地
東京都
譲渡希望価格
50万円
交渉対象
個人,法人,M&A専門家
営業利益
損益なし

  • アパレル・雑貨

【粗利65%以上】韓国ファッションECサイト・SNS・在庫全て譲渡〈無在庫可・1…

ID:S09580 公開日:2022-04-20

売上高
0円〜500万円
所在地
兵庫県
譲渡希望価格
120万円
交渉対象
個人,法人
営業利益
損益なし

  • 倉庫

破格!高稼働実績のレンタル倉庫事業@溝の口 川崎市

ID:S10340 公開日:2022-07-25

売上高
0円〜500万円
所在地
神奈川県
譲渡希望価格
100万円
交渉対象
個人,法人,M&A専門家
営業利益
0円〜500万円

  • アパレル・雑貨

人気アクセサリーBRANDの譲渡(商標登録有り)

ID:S09555 公開日:2022-04-08

売上高
5億円〜7億5,000万円
所在地
東京都
譲渡希望価格
500万円
交渉対象
個人,法人,M&A専門家
営業利益
0円〜500万円

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