50年続く町中華。唯一無二のメニューが強みも後継者不足で風前の灯火。継承者急募!

公開日:2025-10-27 / 更新日:2025-10-29

ID:S25630

  • 本人確認
  • 交渉数 ??
売上高
1円〜500万円
営業利益
0円〜500万円
所在地
東京都
従業員数
社員なし

売却希望価格

根拠あり 250万円〜500万円

交渉可能

  • 法人
  • M&A専門家
  • 個人(会社代表・役員)
  • 個人(会社員・自営業等)
  • 公開日:2025-10-27
  • 更新日:2025-10-29
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M&A案件情報 代理掲載情報

財務情報

譲渡対象
事業
会計年度
2025年12月期

2025年12月期

  • 2025年12月期

  • 売上高

    1円〜500万円
  • 営業利益

    0円〜500万円
  • 純資産

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案件概要

  • 所在地
  • 関東・甲信越>東京都>23区以外
  • 従業員数
  • 社員なし
  • 譲渡資産
  • 設備,在庫,営業権・FC,ノウハウ
    (補足説明)
    譲渡資産の有形資産としては、店内設備(調理器具、テーブル、椅子、エアコン、食器類)を売却対象とし、無形資産としては、当店のみのオリジナルメニューのレシピとその調理指導を対象とします。
    店名などの継承は必須ではありません。
    店舗自体は、現時点では賃貸契約を前提とさせてください。
  • 譲渡理由
  • 後継者不足のため(事業承継)
    居抜きとしての店舗活用(賃貸)としても相談可能
  • 売却希望時期
  • 3か月内
  • 更新日
  • 2025-10-29

※SNSアカウントなど無形資産の譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

  • 事業内容
  • 約70年前、横浜中華街で修行していた店主が独立して、経営を行っていたいわゆる町中華のお店です。
    現在の店舗では、約50年営業しており、地元で愛されているお店でしたが、この数年は店主が高齢となってしまった事により、通常営業ができない状況が続いておりますが、常連客の再開の声により、週1回のテイクアウト営業のみを行っております。

    過去における営業スタイルは、毎週火曜日を休日として、
    営業時間は11時~21時で行っていました。
    個人営業ですので、夜はお客さんの帰る時間に合わせていました。
    一方で、再開を考えた際は、朝仕込みながら提供できるメニューで営業を行えば、営業効率がいいかもしれません。

    また、建て坪としては約10坪、1階はテーブル席約20席、2階を貸切の宴会場としていましたが、現在2階は倉庫スペースとなっております。

    材料調達に関しては、中華麺は地元の製麵所、肉類は専門業者から配達、野菜類は地元の八百屋から調達しています。
    長年営業をしておりましたので、信頼関係はあると思います。
  • 主な顧客
  • 顧客層は次の通りです。
    平日:サラリーマン、地元の高齢者
    休日:家族連れ、旧知の常連客

    平均顧客単価は次の通りです。
    ランチタイム:1,000円前後
    ディナータイム:2,000円~3,000円
  • 製品サービス
  • 横浜中華街で修業したオリジナルメニューを軸に、
    麺類、飯類、点心、一品料理と揃っていますが、
    オリジナルメニューに集中する傾向がある為、
    むしろ多くのメニューが揃っている程ではありません。

    一方で、メニューの大半はパターン化されていますので、
    使用材料もまとまっており、材料ロスは少ないと思います。
  • 製品・サービスの販売・提供方法
  • 夫婦2人で経営してきた町中華ですので、
    夫(店主)が調理専門、妻が接客・洗い場・買い出しと
    役割分担で営業を行っておりました。

    昨今、人件費も高騰しておりますので、
    できれば、家族で経営して頂く形が望ましいと思います。

    食品衛生責任者の資格は、急がずとも取得しておいていただきたいです。
  • 事業の強み/差別化ポイント
  • やはり、横浜中華街発祥のオリジナルメニューが強みであると思います。同様のメニューは他店には無い為、このメニュー中心の営業でも一定の売上は確保できるものと思います。

    また、50年営業していた事から、世代を超えての常連客もおりますので、通常営業再開の際は、ベースの見込み客としても期待できます。

    立地条件としての強みは、目の前の大きな団地で建て替えが進んでおり、入居者も増加傾向にあります。 その一方、近隣に飲食店が少なく、高齢者やファミリー層をターゲットにしたメニューでアピールできれば、今後の集客は充分見込まれるかと思います。
  • 補足情報(事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう)
  • 【重要補足】売上見込みについて
    ・コロナ後のこの数年、ほぼ通常営業ができておりませんでした。
     コロナ前の売上は、毎月約100万円、年間売上約1200万円でした。
     材料費、水道光熱費を除いた利益は、約40%です。
     現在は、お持ち帰り用のカウンターを増設しておりますので、
     コロナ前と比べて、弁当の売上が増加となる見込みです。
     詳細は、別途ご説明させて頂きますので、お気軽にお問い合わせください。

    また、課題としましては、どうしても店主が変われば、
    常連客も色々と勝手な事を言ってくるかと思います。
    ですが、事業継承後も従来の店主夫婦と良好な人間関係を構築、維持できれば、常連客からも後継者として認められ、営業も安定化すると思いますので、その部分を理解して頂いて、継承して頂ければ有難いです。
  • 追記事項

その他の案件情報

  • TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか?
  • はい
  • 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか?
  • 時期
  • 事業の一番の魅力は何ですか?
  • 顧客関係
  • 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか?
  • いいえ
  • 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか?
  • いいえ
  • 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか?
  • いいえ
  • 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか?
  • いいえ
  • 経営者不在でも自走は可能ですか(事業運営は滞りなくまわりますか)?副業での運営は可能ですか?
  • 未回答
  • 買い手に必要な資格はありますか?
  • 未回答
  • 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか?
  • いいえ

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法人,M&A専門家,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
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譲渡希望価格
250万円以下
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法人,M&A専門家,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
営業利益
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愛知県
譲渡希望価格
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法人,M&A専門家,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
営業利益
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譲渡希望価格
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交渉対象
法人
営業利益
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