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ID:S30238

コンパクトオーブン設備等一式譲渡・固定客多数!地域密着人気のベーカリー(東京足立区)

公開日:2026-09-14 / 更新日:2026-09-14 / 売り手確認日:2026年10月

  • 本人確認
  • 交渉数 ??
売上高
1円〜500万円
営業利益
0円〜500万円
所在地
東京都
従業員数
社員なし

売却希望価格

根拠あり 300万円

交渉可能

  • 法人
  • M&A専門家
  • 個人(会社代表・役員)
  • 個人(会社員・自営業等)
  • 公開日:2026-09-14
  • 更新日:2026-09-14
  • 売り手確認日:2026年10月
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M&A案件情報 代理掲載情報

AI案件要約

【事業内容】

東京都足立区の住宅街で運営するパン屋の事業譲渡です。冷凍生地を使った焼きたてパンを中心に、焼菓子や弁当の販売も行っています。

【強み】

大手パン業者3社の冷凍生地を使い、二次発酵から焼成まで店舗で行うため、種類豊富な商品を提供できます。Googleクチコミ評価4.5や固定客の多さも特徴です。

【どんな買い手に向いているか】

パン屋の運営経験がある方や、既存の飲食・物販事業にパン販売を加えたい方に適しています。設備一式と仕入れ先紹介、商品化指導の引継ぎもあります。

【留意点】

仕入れ先の引継ぎ条件、商品化指導の範囲、売却後の運営体制を確認することを推奨します。譲渡理由に健康上の事情があるため、引継ぎ時期と必要な対応も事前に確認すると安心です。

財務情報

譲渡対象
事業
会計年度
2025年度

2025年度

  • 2025年度

  • 売上高

    1円〜500万円
  • 営業利益

    0円〜500万円
  • 譲渡対象資産総額

    閲覧できません

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  • 会員登録後に閲覧可能です

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案件概要

  • 所在地
  • 関東・甲信越>東京都>23区
  • 従業員数
  • 社員なし
  • 譲渡資産
  • 設備,ノウハウ
    マルゼン ミニデッキオーブン MBDO-P5M-PC 2022年4月
    マルゼン ミニデッキオーブン MBDO-P5M-PC 2022年4月
    マルゼン ホイロ MBKH-5M-B 2022年4月
    マルゼン コンベクションオーブン MBCO-4M-E 2022年4月
    フクシマガリレイ 冷凍庫 GRD-094FM 2022年4月
    その他冷凍庫 陳列ケース 備品多数
  • 譲渡理由
  • その他
    2027年2月 変形性膝関節症のため人工関節手術を両膝実施することにしました。
    復帰時期が不透明なため事業を断念することにしました
  • 売却希望時期
  • 半年内
  • 更新日
  • 2026-09-14

※外部サービスのアカウントなどの譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

  • 事業内容
  • 【店舗概要と経緯】
    店舗は東京都足立区の住宅街に位置しており、地域に密着した事業展開を行っています。 2018年9月に居酒屋として開業した後、新型コロナウイルス感染症の影響を受け、
    2022年6月に個人店のパン屋として業態転換し再出発しました。
    フランチャイズではなく、自力において大手パン業者と提携し、冷凍生地を使用したパン屋開業に至りました。フランチャイズではないためロイヤリティの負担も無く、自由に仕入れ・営業が可能な店舗です パンだけではなくクッキーなどの焼菓子も製造販売を実施 また、飲食店の営業許可も所有しており、パンと一体となった調理弁当の販売も実施。
    2022年2月、オープンに合わせて外装・内装工事実施、パン屋らしい外装し、内装はヒノキ材を用いた羽目板を採用しており、お客様より「かわいいお店」と言っていただいています。よって看板を交換することによって即営業可能と考えます。
  • 主な顧客
  • ①地域顧客への一般販売
    ②NPO法人を通じた子ども食堂への配食サービス(販売)の実施
    ③「産直市場 」を通じての一般販売
    ④食品ロス低減を狙いとした「都内パン屋さん」への仕切り販売
    ⑤食品ロス低減を狙いとしたNET販売
    ⑥UBER EATSによる販売
  • 製品サービス
  • 【製造・商品展開の特長】大手パン業者3社から冷凍生地を仕入れ、店舗で二次発酵・成型・焼成を行っています。 この製造工程により、専門店の香ばしさと風味を持つ「焼きたて」のパンを常に提供しています。 食パンから惣菜パン、菓子パン、本場ヨーロッパのクロワッサンまで幅広い種類を取り揃え、バゲットや食パンなどの予約販売も実施しています。 価格帯は1個あたり180円〜600円に設定されています。 お客様の評判は上々であり、どれも美味しいとの評価を得ています。Googleのクチコミ評価ではおかげさまで4.5をいただいております。
    また、 ドイツから冷凍輸入したプレッツェルは、全国から発注が来ている人気商品であり、遠くから買いに来るお客さんもおり、ネット販売においても強力な差別商品となっています。

  • 製品・サービスの販売・提供方法
  • 【販売スタイル】
    新型コロナウイルス禍での経験を活かし、衛生的なショーケースによる対面販売形式を採用しています。パンを袋詰めの状態でショーケースへ陳列するため、雑菌や乾燥を防ぐだけでなく、会計時の待ち時間を短縮しスムーズな対応を実現しています。これにより、製造から販売までほぼワンマンオペレーションでの運営が可能です。お客様が安心して選べる環境を整えるとともに、対面でのコミュニケーションを通じてパンへのこだわりやおすすめを直接お伝えしています。
    また、お買い上げ500円ごとに1ポイントを付与し、10ポイントで300円を還元する記名式のポイントカードを発行しています。お客様のお名前が分かることで一層の親しみやすさが生まれ、リピート率や売上の向上につながっています(ポイントカードの発行枚数は3年間で約4,500枚に達しています)。

    【顧客ニーズへの対応】
     提供可能なパンの種類は500種以上あり、顧客ニーズに合わせたパンを選択仕入れ常時30種
     以上販売しています
    ・子育て世帯向け:メロンパンや牛乳パンなど、お子様が食べやすいミニサイズのパンを提供
     しています。
    ・高齢化が進む地域向け:地域の特性に合わせ、柔らかく食べやすいパンや質の高い商品を取り
     揃えています。
    ・単身世帯向け:手軽に食事が済ませられる惣菜パンや、特製オリジナルハンバーガー、
     サンドイッチなどを展開しています。
  • 事業の強み/差別化ポイント
  • 地域と密着した社会貢献活動(ブランド価値)に力を入れています
    ①子ども支援: NPO法人を通じた子ども食堂への配食サービスや、「クリスマスパーティ」へのパン無償提供を行っています。
    ②高齢者支援: 足立区の「絆のあんしんネットワーク」に店舗登録を行っています。
    ③地域密着: 「まつり」や「マルシェ」などの地域ふれあいイベントへ積極的に出店しています。
  • 補足情報(事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう)
  • ①冷凍パン生地等の仕入れ先の紹介およびる商品化指導を実施します
    ②パン屋経営にかかわる各種コンサルタント(経費集計業務・確定申告支援)は別途お受けします

その他の案件情報

  • TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか?
  • はい
  • 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか?
  • 時期
  • 事業の一番の魅力は何ですか?
  • 顧客関係
  • 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか?
  • いいえ
  • 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか?
  • はい
  • 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか?
  • いいえ
  • 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか?
  • いいえ
  • 経営者不在でも自走は可能ですか(事業運営は滞りなくまわりますか)?副業での運営は可能ですか?
  • いいえ
  • 買い手に必要な資格はありますか?
  • 食品衛生管理者の資格 (1日講習受講)
    菓子製造業の取得 (保健所への申請)
  • 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか?
  • いいえ

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売上高
1円〜500万円
所在地
東京都
譲渡希望価格
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交渉対象
法人,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
営業利益
0円〜500万円

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