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居酒屋・バー

最寄駅(3路線有り)徒歩5分、オープン1年目の洋食居酒屋

  • 本人確認
  • ID:S03603
  • 公開日:2019-09-26
売上高 500万円〜1,000万円
営業利益 赤字
売却希望価格 250万円〜500万円
所在地 関東・甲信越
交渉対象 個人,法人

財務情報

  • 会計年度
  • 2019
  • 売上高
  • 500万円〜1,000万円
  • 営業利益
  • 赤字
  • 総資産
  • 0円〜500万円
  • 有利子負債

    金融機関からの借り入れや、社債、
    転換社債、コマーシャル・ペーパー(CP)
    などが含まれます。

  • なし
  • 純資産
  • 0円〜500万円
  • 役員報酬総額
  • 減価償却費

案件概要

  • 所在地
  • 関東・甲信越>神奈川県
  • 従業員数
  • 5人以下
  • 譲渡対象資産
  • 有形・無形資産、事業等(個人事業含む)
    設備,在庫,営業権・FC,ノウハウ
  • 譲渡理由
  • 戦略見直しのため
    本業に集中するため
  • 売却希望時期
  • 3か月内
  • 更新日
  • 2019-09-26

ビジネスモデル

  • 事業内容
  • 利用者が多い最寄駅(3路線)より徒歩5分、飲食店が建ち並ぶ通りの2階にある隠れ家風の洋食居酒屋です。秘伝のビーフシチュー、オムライス、パスタ等の主菜、特製スペアリブ、ミラノ風カツレツ等のお肉料理、カルパッチョ、アヒージ、酒盗クリームチーズ等の一品料理を取り揃えております。また、フレンチで修行したシェフが季節に合わして工夫を凝らした黒板メニューはお店の看板料理となっております。

    営業日は不定休となりますが、予約状況に合わせてフレキシブルに対応しております。
    座席数は30席程度小規模でありますが、15名から30名の貸切が可能であり、立食時には最大50名程度収容可能であります。また、座席については、客層に合わせてレイアウトを変更しております。

  • 主な顧客
  • 顧客層は学生から会社員、家族連れ、年配の方問わず、足を運べるお店であります。
    3名様の小規模から30名様の団体様まで幅広く来店されます。
    内装は落ち着いた雰囲気であり、1名様もよく来店されております。
    平均顧客単価は、3,000円〜4,000円程度
    コース料理(飲み放題付き)の割合が7割程度占めております。

  • 製品サービス
  • フレンチで修行した若いシェフが、料理長をしております。

    シェフおまかせのコース料理が人気でありますが、黒板メニュー等の1品料理もこだわりを持って提供しております。
    老若男女誰でも楽しめる洋食料理とお酒を味わえます。秘伝のビーフシチューや特製スペアリブ、しらすテリーヌ等の幅広い創作料理を提供しております。
  • 製品・サービスの販売・提供方法
  • 従業員構成
    店長1名(30歳代)
    ホールスタッフ1名(30歳代)
    臨時スタッフ1名(20歳代)
  • 事業の強み/差別化ポイント
  • 人通りの少ない道路に面しておりますが、昨年の12月のオープンよりリピーター客が定着してきました。また、新規のお客様も来店されますが、10名様からの団体様や20名様規模の貸切で利用されるお客様が主体となります。座席数は最大で30席であり小規模店舗となりますが、貸切りや女子会、歓送迎会のお客様を獲得できるようにシフトしております。

    当初は、広告に力を割いておりませんでしたが、順次食べログ、RETTY、ホットペッパー、ぐるなびの掲載を開始しており、ネット経由からの予約も増加してきております。

  • 補足情報
  • 本業に注力する為、止むを得ず事業譲渡を検討致しました。
    オープン9ヶ月とまだ業歴は浅いですが、飲食店経営にご興味のある方にこれからの事業発展を託したいと思ってます。
    店長は、主に仕入れから料理提供等の現場に関することについては熟知しておりますが、バックヤード業務を担うことは必要となります。
  • 追記事項

その他の案件情報

  • TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか?
  • いいえ
  • 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか?
  • 時期
  • 事業の一番の魅力は何ですか?
  • 人材
  • 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか?
  • いいえ
  • 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか?
  • いいえ
  • 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか?
  • いいえ
  • 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか?
  • いいえ
  • 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか?
  • いいえ

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