飲食店経営(居酒屋)の事業売却

財務情報

• 会計年度
• 2018
• 売上高
• 2,500万円〜5,000万円
• 営業利益
• 0円〜500万円
• 総資産
• 1,000万円〜2,500万円
• 有利子負債

  ？金融機関からの借り入れや、社債、
  転換社債、コマーシャル・ペーパー(CP)
  などが含まれます。

• 500万円〜1,000万円
• 純資産
• 1,000万円〜2,500万円
• 役員報酬総額
• 減価償却費

案件概要

• 所在地
• 中国・四国＞島根県＞西部
• 従業員数
• 20人以下
• 譲渡対象資産
• 有形・無形資産、事業等(個人事業含む)
  不動産,設備,在庫
  建物の地上権保有。地上権の譲渡可。
• 譲渡理由
• 事業の存続性に対する不安のため
• 売却希望時期
• 3か月内
• 更新日
• 2019-07-08

ビジネスモデル

• 事業内容
• 居酒屋を2店舗を展開しております。事業売却を検討しております案件は、その内の1店舗で和風居酒屋として9年間営業しております。郊外型ロードサイドの店舗で建物は当社が保有しております。
  
  営業日・営業時間は、火～日曜日(定休日：月曜日)、17:00～23:00の営業時間です。以前はランチ営業をしておりましたが、現在はランチの人手が不足していましてランチは休業中です。
  
  座席数は46席。店舗面積は約50坪です。6人席＊３、4人席＊2、カウンター席＊8席、個室席＊12席です。
  
• 主な顧客
• 顧客層は次の通りです。
  会社関係の接待、サラリーマンのお客様、女性のお客様、カップルのお客様、お年寄りのお客様、ご家族連れのお客様
  
  平均顧客単価（各店舗共通）は次の通りです。
  ランチタイム(現在は休業中)：800～1,200円
  居酒屋：3,000～4,000円
• 製品サービス
• ランチ(現在は休業中)は、定食15品、松花堂弁当(要予約)です。
  
  居酒屋営業は、総合居酒屋で、高級食材や一品料理、コース料理など全65種類のメニューです。酒類の種類は豊富で生ビール、カクテル、ノンアルコールカクテル、梅酒、日本酒、焼酎、ワイン、スパークリングワイン、ウイスキー、ソフトドリンク等、多数揃えております。
• 製品・サービスの販売・提供方法
• 提供方法
  従業員構成（各店舗共通）は次の通りです。
  店長1名（平均年齢35歳）
  厨房スタッフ3名程（平均年齢30歳）
  ホールスタッフ（パート）5名程（平均年齢25歳）
  
  食品衛生責任者、防火管理者免許を保有して営業しています。
• 事業の強み/差別化ポイント
• 高級志向の居酒屋をコンセプトとした居酒屋ですが、家族連れのお客様も多いです。
  現在はランチを休業中ですが、ランチはロードサイドもあり比較的安定した売上でした。ゴールデンウイークやお盆では非常に忙しい状況でした。
  居酒屋は団体のお客様の収容が可能なため、団体に強い店舗でございます。
  しかし、昨今の景気状況により販売不振に陥っているのも事実です。私ども会社の戦略も悪いのが原因だと思いますが、他社でのやり方次第ではビジネスチャンスはあるとは思われます。
  9年間営業し、オープンから7年間は黒字経営でした。人手不足によりランチを営業を休業せざるを得なくなったことが現在の厳しい状況に陥ったと思います。
  二毛作での営業ならば、それなりの売上を見込めるのではないかとは思います。
  
• 補足情報
• 追記事項

その他の案件情報

• TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか？
• はい
• 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか？
• 価格
• 事業の一番の魅力は何ですか？
• 顧客関係
• 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか？
• はい
• 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか？
• いいえ
• 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか？
• いいえ
• 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか？
• いいえ
• 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか？
• いいえ