UberEats高評価★4.7／麻辣たん・アサイー等複数事業／スタッフ主導で運営可能な仕組み構築済み

財務情報

案件概要

• 所在地
• 関東・甲信越＞東京都＞23区
• 従業員数
• 5人以下
• 譲渡資産
• 設備,在庫,営業権・FC,ノウハウ,ウェブサイト・アプリ,SNS/ECアカウント(譲渡可能な旨を運営会社に確認済み)
• 譲渡理由
• その他
  オーナーが他事業へ経営資源を集中させるため、選択と集中の観点から譲渡を検討しております。
• 売却希望時期
• 3か月内
• 更新日
• 2026-02-20

※SNSアカウントなど無形資産の譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

• 事業内容
• 東京都23区の人気エリアにて、麻辣たん、アサイーボウル、豚汁など10種類以上の複数ブランドを展開しているデリバリー専業型の飲食事業です。
  主要プラットフォーム（Uber Eats・出前館・menu、RocketNow）に出店し、高評価（★4.3〜★4.8）を獲得している複数ブランドを構築済みです。
  
  月商123万円、単月営業利益35万円の実績があり、現在も毎日注文が発生している状態での譲渡となります。
  
  本件は、高評価の複数ブランド育成・アカウント評価・原価設計・人材体制まで構築済みをそのまま承継いただく案件であり、
  原価率は17〜20％に設計、家賃は10万円未満と固定費を抑えた運営が可能です。
  スタッフ主導で　運営可能な体制を構築しているため、オーナーが現場に入らずとも回る仕組みが整っています。
  
  ブランド一式、原価表、調理マニュアル、独自の運営ノウハウ、厨房設備を含めた事業譲渡を想定しており、スタッフ引継ぎも可能なため、譲渡後即日フル稼働が可能です。
  
  立ち上げおよび育成ができているため、ゼロからの出店に必要な数ヶ月間の人材・労力を省略し、初期投資を抑えて開始したい方に魅力的な案件かと存じます。
  
  オーナーが来春より他事業へ注力するため、譲渡を検討しております。
  ※2026年3月中にご意思決定いただける方・意思決定の早い方を優先させて頂きます。
• 主な顧客
• 顧客は都内人気エリアの利用者が中心です。
  新規顧客とリピート顧客の両方を獲得しており、リピート回数30回超えのリピート顧客も存在します。
  取引先は主要デリバリープラットフォーム各社（Uber Eats、出前館、menu、RocketNow）です。
  注文履歴・レビュー評価が蓄積されており、事業承継後も即日営業が可能です。
• 製品サービス
• 人気の麻辣たん、アサイーボウル、豚汁など10種類以上の複数ブランドを展開しており、異なる顧客層へアプローチ、時間帯別需要変動にも対応可能な構成です。
  
  主要メニューにランキング上位実績があり、★4.3以上の高評価を多数獲得しております。
  （メインメニューは★4.7、4.8以上の高評価ブランドが現在もあります）
  
  平均客単価は2,000〜2,200円、1日20〜50件の注文が入ります。
  原価率17〜20％と最適に設計されており、調理工程は標準化・マニュアル化済みです。
  尚、家賃は10万円未満の為、他の飲食事業と比較しても格安条件となっているかと存じます。
  
  アカウント育成もできているため、ゼロからの出店と比較し、立ち上げにかかる初期投資と労力が大幅に省略したい方に合う案件と考えます。
• 製品・サービスの販売・提供方法
• 主要デリバリープラットフォームを通じたオンライン受注形式です。
  「注文 → 調理 → 配達員へ引渡し」というシンプルなオペレーションで、通常1〜2名体制で運営可能です。
• 事業の強み/差別化ポイント
• 主要プラットフォーム内で10種類以上の高評価ブランドを構築済みであり、スタッフ主導の運営体制を構築できている仕組み化された事業の譲渡である点が一番の魅力かと考えます。
  加えて、更なる成長・拡大の戦略もあり、スタッフに関しても独自の採用方法で獲得・即戦力にできる事業体制は、希少性のある案件と存じます。
  
  ・月商123万円超の実績
  ・単月営業利益35万円の実績
  ・原価率18〜20％
  ・平均客単価2,000円超
  ・家賃10万円未満
  ・レビュー★4.3以上多数(★4.7、★4.8もあり)
  ・ランキング上位メニューあり(ランキング1位あり)
  ・10種類以上の複数ブランド構築済み
  ・即日営業可能
  
  本件は、ブランドの更なる出店、販売先の拡大、運営体制最適化、営業時間拡張などにより更なる拡大の余地がある事業です。
  
  通常、商店街立地でスケルトン物件から新規出店する場合、内装工事・設備導入・導線構築だけで800万円〜1,000万円規模の初期投資と、数か月の準備期間が必要となります。
  本案件では、これらがすでに完成した状態での譲渡となるため、初期投資・出店までの時間・不確実性を大幅に抑えた形で、譲渡後すぐに営業を開始することが可能です。
• 補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
• 本事業は、店舗運営の大部分をスタッフが主導する体制を構築できており、スタッフは1〜2名体制で運営可能なビジネスモデルを組んでいます。
  業務は調理、盛付、配達員対応、仕込み等に限定され、接客業務はありません。
  
  オーナーは現場に入る必要がなく、シフトに入れるスタッフが3〜5名の体制で運営しており、新規の人材の採用に関しても独自のノウハウがあり、継承可能です。
  マニュアル整備済みのため再現性が高く、新規採用の際にも短期間で研修ができます。
  
  季節変動および固定人件費体制の影響により、単月で収益が変動する場合があります。
  冬場は売上が落ちる月もありますが、春・夏は単月営業利益35万円の実績があります。
  
  また、現在は20時までの営業となっておりますが、深夜帯への拡張、営業日数の最適化により売上増加が見込めます。
  立ち上げおよびアカウント育成は完了しているため、買い手様の運営方針次第で更なる拡大が見込める事業です。
  
  以下の施策により更なる拡大余地があります。
  【売上拡大施策】
  ・営業時間の延長（現在20時まで → 深夜帯まで拡張）
  ・営業日数の最適化（毎日営業によるアルゴリズム評価向上）
  ・客単価向上施策（トッピング追加・セット化・期間限定商品）
  ・高粗利商品の比率拡大
  ・レビュー促進施策による表示順位向上
  ・閑散時間帯向けメニュー投入
  ・法人・団体向け大量注文メニューの設計
  ・雨天・猛暑日に合わせたプロモーション施策
  
  【利益改善施策】
  ・人件費・シフト最適化
  ・高単価メニューの更なる導入
  ・ブランド整理によるSKU最適化
  ・継続運営による顧客・ファンの更なる拡大
  
  【中長期拡大施策】
  ・2拠点目の展開
  ・EC販売（冷凍・レトルト）展開
  ・SNS活用による直販強化
  ・自社注文導線の構築
  
  立ち上げおよびアカウント育成は完了しているため、ゼロからの参入リスクを抑えつつ、買い手様の戦略次第で更なる拡大が見込める事業です。
• 追記事項

その他の案件情報

• TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか？
• はい
• 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか？
• 価格
• 事業の一番の魅力は何ですか？
• ブランド
• 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか？
• いいえ
• 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか？
• いいえ
• 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか？
• いいえ
• 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか？
• いいえ
• 経営者不在でも自走は可能ですか（事業運営は滞りなくまわりますか）？副業での運営は可能ですか？
• はい
• 買い手に必要な資格はありますか？
• 特別な資格は不要です。
  飲食領域へのビジネス展開を検討されている法人様、または、副業として運営されたい個人様が向いているかと考えます。
• 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか？
• いいえ