【2店舗一括】全スタッフ製造スキルあり・厨房機器一式完備｜ベーカリー事業譲渡

業種

公開日：2026-11-06 / 更新日：2026-11-06 / 売り手確認日：2026年11月

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交渉数 ??

代理案件
仲介手数料あり？トランビへの利用料金とは別に、案件掲載者であるM&A専門家等への手数料が発生します。
詳細につきましては売り手様にご確認ください。

売上高: 1,000万円〜2,500万円
営業利益: 赤字
所在地: 埼玉県
従業員数: 10人以下

売却希望価格

230万円＋仲介手数料

早期売却希望

交渉可能

法人
M&A専門家
個人（会社代表・役員）
個人（会社員・自営業等）

公開日：2026-11-06
更新日：2026-11-06
売り手確認日：2026年11月
ID：S31284

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M&A案件情報代理掲載情報

財務情報

譲渡対象: 事業
会計年度: 2025年度

2025年度

2025年度
売上高

1,000万円〜2,500万円
営業利益

赤字
譲渡対象資産総額

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案件概要

所在地
関東・甲信越＞埼玉県＞北部
従業員数
10人以下
譲渡資産
設備,在庫,営業権・FC,ノウハウ,ウェブサイト・アプリ,SNS/ECアカウント(譲渡可能な旨を運営会社に確認済み)
譲渡理由
戦略見直しのため
本業への経営資源集中および人員不足解消のため、製パン設備一式と製造スタッフを活かしていただける事業者様へ承継したいため。
売却希望時期
3か月内
更新日
2026-11-06

※外部サービスのアカウントなどの譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

事業内容
埼玉県北部および群馬県南部において展開するベーカリー2店舗の事業譲渡案件です。

地域での認知度を持つ2店舗を運営しています。現在は1店舗が通常稼働、もう1店舗が人員不足により稼働制限となっています。

厨房設備一式、製造レシピ、稼働スタッフ、店舗専用アプリ等の事業基盤をそのまま引き継ぐことができ、事業譲渡スキームのため法人リスクを引き継ぐ心配のないクリーンな承継が可能です。
主な顧客
■地域住民
┗ 高級食パンを日常的・手土産用にリピート購入する固定客。

■学生・若年層
┗ アサイーボウルやグリークヨーグルト等のトレンド商品を目的とした新規・リピート来店客。

■アプリ会員・広域顧客
┗ 店舗公式アプリを通じたリピーターおよび過去の多店舗展開時のブランド認知による遠方客。
製品サービス
■高級食パン
┗ 独自配合による高品質食パンの製造・販売。

■トレンドスイーツ・サイドメニュー
┗ アサイーボウル、グリークヨーグルト、ベーグルなど、若年層の需要を捉えた商品展開。
製品・サービスの販売・提供方法
■現場運営体制
・正社員1名（製造・調理・新レシピ開発に対応）およびアルバイト・パート5〜6名体制。現オーナーは店舗現場には立たず、現場スタッフで運用しています。

■店舗別の稼働状況：
・埼玉エリア店舗
┗ 社員およびアルバイトが常駐し、日々製造および通常営業を実施。
・群馬エリア店舗
┗ 厨房設備は完備されているものの専任人員がおらず、埼玉店舗から商品を配送して週3日販売のみ営業中。
事業の強み/差別化ポイント
■製造スキルを持つスタッフとレシピの承継
┗ 正社員だけでなく、アルバイト・パート全員がパンの製造・調理スキルを習得済み。新レシピ開発ノウハウも含めてそのまま引き継ぎ可能です。

■充実した製パン・厨房設備
┗ 2店舗ともにオーブンをはじめとする本格的な製パン設備一式が残存。過去に設備売却査定で約130万円の評価を受けた実績もあり、内外装・設備導入コストを大幅に抑えて事業を開始できます。

■多様な客層と顧客接点
┗ 食パン本来の中高年層に加え、トレンドメニュー導入により若年層の集客に成功。自社アプリやSNSを通じた顧客接点も確立しています。

■事業譲渡によるクリーンな引き継ぎ
┗ 株式譲渡ではなく事業譲渡のため、過去の法人債務や労務リスク等を完全に切り離し、対象事業の資産・権利のみを安全に取得可能です。
補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
■事業課題
┗ 現オーナーが本業多忙で現場マネジメントに注力できず、深刻な人員不足により群馬店舗の製造・営業を大幅に縮小しているため、現状は月間約20万円の営業赤字となっています。

■買い手に期待すること
┗ 飲食・製パンの運営ノウハウや自社人員を活用し、群馬店舗にスタッフを配置してフル稼働を再開できる事業者様（人員確保による売上拡大・V字回復の余地が十分にあります）。
┗ 初期投資を大幅に抑えてベーカリー事業へ新規参入したい事業者様、または複数店展開による仕入れ・販管費の効率化を図れる企業様。

その他の案件情報

TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか？
はい
事業の譲渡に際して何を最も重視されますか？
時期
事業の一番の魅力は何ですか？
人材
事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか？
いいえ
事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか？
いいえ
過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか？
いいえ
過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか？
いいえ
経営者不在でも自走は可能ですか（事業運営は滞りなくまわりますか）？副業での運営は可能ですか？
いいえ
買い手に必要な資格はありますか？
未回答
会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか？
いいえ

代理掲載の情報

買い手からいただく手数料
あり
買い手からいただく手数料詳細
■着手金（秘密保持契約時）、中間金（基本合意締結時）：無料
■成功報酬：レーマン方式　※最低100万円

■報酬金額
100万円又は下記により算定した金額の高い金額
※いずれも消費税別、以下同じ
※成約額が1,000万円以下の場合は、100万円

成約金額が1,000万円を超え3,000万円以下の部分：10%
成約金額が3,000万円を超え1億円以下の部分：5％
成約金額が1億円を超え5億円以下の部分：4%
成約金額が5億円を超え10億円以下の部分：3%
成約金額が10億円を超え50億円以下の部分：2%
成約金額が50億円を超える部分：1%

なお、上記にかかわらず、造作譲渡の成功報酬は下記のとおりとする。
50万円または成約金額の10%のいずれか高い金額

案件の進捗等の総合的判断の中で、上記料率に変更が生ずる場合もございます。
何卒、ご了承ください。