財務情報

案件概要

• 所在地
• 中部・北陸＞岐阜県＞美濃地方
• 従業員数
• 5人以下
• 譲渡資産
• 
  東農地区のうどん店の事業譲渡となります。
  営業権及び設備機器、看板造作物が譲渡対象となります。
• 譲渡理由
• 後継者不足のため(事業承継),戦略見直しのため
  現状店舗は地域一番店として繁盛しております。
  近隣にアウトレット等の商業施設があり集客も上手くいっております。
  店長が高齢化して体調が思わしくない為後継者を探している状況にあります。
  また当該企業は別事業を中核としており、当該飲食事業からは撤退したいと考えている事も事業譲渡の要因であります。
  
• 売却希望時期
• 3か月内
• 更新日
• 2019-07-30

※SNSアカウントなど無形資産の譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

• 事業内容
• 手打ちうどんに定評があり、地域の食堂として一定の認知度がある店舗であります。
  主要駅からは車で15分程度の場所ですが、駐車場が広く主要道路に面しており、大きな看板が目印となり、ドライブインでの来店が１００％となります。
  賃料も30万程度と安く、リピーターも多い店舗となります。
  惣菜としては揚げ物を中心に丼物も提供できるシステムとなっており、幅広い世代から指示を受けおります。
  
• 主な顧客
• 平均単価は500円程度となります。
  来店客は平日で200人程度、土日は300人程度となります。
  11時半から2時までの2時間半が主要時間となり来店客が殺到致します。
  夜は現状人員問題と店長の体調不良から夜をお休みしている状態にありますが、夜も営業すれば売上は更に上がると思料致します。
• 製品サービス
• 主力商品は手打ちうどんとなります。
  それにそばや夏は冷やしうどんなどのバリエーションとなります。
  惣菜は揚げ物中心に丼ものを揃えており、カレーベースのものも取り揃えております。
  うどん店ですが地域の食堂としての意味合いも強く顧客ニーズに合わせた形での商品ラインナップとなっております。
  
• 製品・サービスの販売・提供方法
• セルフサービスで対応する形となります。
  ベースはセルフサービスですが、注文でのオーダーも可能であり、出来立てを提供する事も可能であります。
  いわゆるセルフうどん店をイメージしていただくとよろしいかと思います。
  店頭レジに1名　調理に4名　手打ちに2名程度の配置で店舗を回しておりますが、手打ちに関しては冷凍麺を活用する事も可能と判断しております。
  人員効率化については引継ぎ先様と協議しながらご判断頂ければと考えている次第でございます。
  食材の在庫管理を行い、そのデータを本社にて取り纏め、一括して仕入れを行うことで食材原価を抑えています。在庫管理及び商流は確保されており、譲受後もスムーズに使って頂けます。
  
  食品衛生責任者を保有して営業しています。
• 事業の強み/差別化ポイント
• 。常に人通りが多く、リピーターのお客様はもちろん、新規のお客様も多いです。ランチタイムは常に満席で、入れなくなることが多くあります。
  
  当店が提供するメニューは、出来立てにこだわっており、見える位置に手打ちうどんの作業場所を配置しています。また、。女性客が店内の写真を撮り、SNSにアップしていらっしゃる様子も頻繁に見受けられます。
  
  また近隣のアウトレットをよるがてら当店をご利用される方も多くいらっしゃることから道路事業も考慮して大変有利な立地と考えております。
  加えて駐車場は大きく60台をとめる事も可能であります。
• 補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
• 戦略見直しのため、3か月以内での譲渡を検討しております。また、店舗の運営業務に支障をきたさずに引き継ぎができればと思い、交渉希望範囲は個人、法人・専門家様とさせて頂いております。
  店長の体調を考慮しての事業譲渡となりますが、当面現状の店長が半年程度かけて引継ぎを行わさせて頂きます。
  マイナスポイントとしては、地域での人員確保がなかなか難しい事であります。
  →どこもそうかもしれませんが
  現状では店長の体調を考慮して夜は休みとしており、週休2日体制の週5日営業としております。
  しかしながら通常の夜間営業と週一休業に戻せば確実に儲かる体制を確立できると思料致します。
  当方は専門家であり仲介をさせて頂いております。
  ※交渉申込み時には以下の質問にご回答ください
  ・当案件に興味を持った理由
  ・貴社の事業内容・実績
  ・買収資金の準備計画
  ・今後の運営方針
• 追記事項

その他の案件情報

• TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか？
• いいえ
• 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか？
• 時期
• 事業の一番の魅力は何ですか？
• 顧客関係
• 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか？
• いいえ
• 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか？
• いいえ
• 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか？
• いいえ
• 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか？
• いいえ
• 経営者不在でも自走は可能ですか（事業運営は滞りなくまわりますか）？副業での運営は可能ですか？
• 未回答
• 買い手に必要な資格はありますか？
• 未回答
• 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか？
• いいえ