上海市外国人街にある焼肉店の事業売却

財務情報

案件概要

• 所在地
• 海外
• 従業員数
• 5人以下
• 譲渡資産
• 
  中国人シェフ、従業員、また彼らの寮をそのまま継承していただくことが可能です。
• 譲渡理由
• 戦略見直しのため
  正直なところ、当初予定していたほどの売り上げが立たず、赤字と黒字の中間というのが現状。
  オーナー様の居住地よりやや遠いため、管理が人任せになっていて上昇の見込みが立たないため事業売却もしくは店長としての株式譲渡まで買い取り主様のご要望に極力合わせることが可能です。
  日本人向けの飲食店が周囲にたくさんあり、海外事業初めてという方でもこれを切っ掛けに進出するにはノウハウ構築などにおいて、都合がよいかと思います。
• 売却希望時期
• 指定なし
• 更新日
• 2019-07-26

※SNSアカウントなど無形資産の譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

• 事業内容
• 中国上海市にある日本人向けの料理店が並ぶテナント群の中にあります。
  上海市の中で日本人が最もよく住む地域に位置しています。
  上海では日本料理が特に人気があり、事業としても客単価の高い部類になります。
  
  規模はテラスを合わせると40席、繁忙期は土日、営業時間は現在は午後6時から12時まで。
  店舗面積は共有部分と合わせ16坪、テラス席は地主さんの了解を得ておまけで使用していますが、10坪弱あります。
  家賃は上海の一等地に近いため20,000元/月（約30万円程度）です。
  テナント形式の参入のため飲食店営業許可などは地主様がカバーしており、POSシステムによる売り上げ管理、権利金は2021年末まで支払ってあるので、基本的に参入に際して必要な書類などはありません。
  
  オープン後半年が経過し、赤字と黒字の中間地点ですが、もともとオーナー様が日本人の運営者に店舗の運営を任せていたものの、本人の帰国に伴い運営の面倒を見切れないため、テナント譲渡、もしくは株式譲渡など新オーナー様のご要望に応じたお取引きを検討しています。
  店舗内の家具、設備などはそのままご使用いただくことが可能で、シェフ及び接客担当の従業員さんを継続雇用していただくことも可能ですので、そのままスムーズに譲渡することができます。
  事業引継ぎの際は必要であれば日本人にて対応させていただきますので、ご安心ください。
• 主な顧客
• 日本人と中国人の顧客が半分半分ですが、場所柄、中国人の方も基本的に親日です。
  客単価は200元/人（約3,000円）程度。
  
  現在は対応が困難なため夜6時から12時までのオープンですが、昼にお客様を取り込むことができれば、と思います。
• 製品サービス
• 日本食材が比較的手に入りやすい上海市にあって、日本語対応が可能、かつ日本の食材まで手軽に手に入れることができます。
  現在は肉商品だけでなく、海鮮料理、パスタがメニュー化されており、20種以上あります。
  またアルコールと合わせてお楽しみいただくことが多いため、海外ビールやワインも豊富に取り揃えています。
• 製品・サービスの販売・提供方法
• 料理スタッフ２名、ホールスタッフ２名
  
  ホールスタッフは日本語可。
  また厨房スタッフも日本人慣れしているため簡単なコミュニケーションは問題ありません。
  中国ではアルバイトの雇用形式が少ないため、基本的には週に１，２日交替で休暇を取っています。
  POSシステムが導入されているため、現金を扱うことがほとんどなく、売り上げ管理は毎月敵的に地主様のPOSシステムにより送られてくるため、非常に簡単です。
  また、在庫は地下の倉庫を利用することができます。
• 事業の強み/差別化ポイント
• 日本人のお客様も多く、一部スタッフは日本語が上手なので、初めて海外に参入する場合でもほとんど苦労することがないと思います。
  地主様も日本人の社長さんで、また周囲はほとんど日系の料理店のため、言語面での苦労はほとんどないかと思います。
  
  家具、メニューもすべてそのままお使いいただけますので、初めての海外参入でも難しくないというのが最大の強みであると思います。
• 補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
• 財務情報ですがオープンして何分半年ということもありますが、月間10万元～15万元（300～450万円）程度はございます。
• 追記事項
• 交渉が成立しないため条件を緩和することでオーナー様よりご了承をいただきました。
  金額的に交渉に応じることが可能です。
  
  また上記費用内には地主様に対して権利金（補償金）を約10万元（約150万円）を事業開始時に払っております（退去時に返金）。
  現在のところ悪天候のためなかなか厳しい売り上げ状況にはありますが、上海で流行しているデリバリーシステムを構築、開始した後、売り上げが上昇傾向にございます。
  これらを含めての売却希望価格であり、また交渉が可能であることを追記させていただきます。
  
  　　☆★☆再追記：2019年９月初旬現況☆★☆
  オーナー様より今月末である程度の結論を出したいと連絡があり、金額よりも時期を最優先する旨に方向性を転換することになりました。
  日本人店長が帰国後、若干苦戦を強いられていることもあり、金額的には大幅に譲歩が可能であるとのことです。
  現況ですが、何件か交渉はしたものの面談までたどり着かず、特別な交渉進展はない状況ですので、もしご興味があれば何なりとご連絡をいただければと思います。

その他の案件情報

• TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか？
• はい
• 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか？
• 未回答
• 事業の一番の魅力は何ですか？
• 人材
• 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか？
• いいえ
• 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか？
• 未回答
• 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか？
• いいえ
• 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか？
• いいえ
• 経営者不在でも自走は可能ですか（事業運営は滞りなくまわりますか）？副業での運営は可能ですか？
• 未回答
• 買い手に必要な資格はありますか？
• 未回答
• 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか？
• いいえ