【土地建物込1,700万円/創業28年】茨城・ロードサイドの地域密着型焼肉店

財務情報

案件概要

• 所在地
• 関東・甲信越＞茨城県＞南部
• 従業員数
• 10人以下
• 譲渡資産
• 不動産,設備,在庫,営業権・FC,ノウハウ
  店舗建物（約40坪）および土地、内装造作一式、厨房設備・ロースター・ダクト等の焼肉店設備一式、什器・食器、駐車場（約30台分）、食材・酒類等の在庫、取引先（仕入先）、従業員、屋号、レシピ・仕込みのマニュアル。
  ※事業主の自宅は譲渡対象外です。駐車場の一部は自宅側の土地にまたがっているため、当該部分は買い手による賃借を想定しています（面積・賃料は要相談）。
• 譲渡理由
• 後継者不足のため(事業承継)
  事業主が70歳を迎え、後継者がいないため、健康なうちに次の担い手をお探しになりたいとのご意向です。
• 売却希望時期
• 指定なし
• 更新日
• 2026-09-24

※外部サービスのアカウントなどの譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

• 事業内容
• 茨城県の南部エリア、幹線道路沿いに立地する炭火焼肉の専門店です。開業から28年目を迎え、地域の固定客に支えられて営業を続けてきました。
  
  店舗は約40坪で、テーブル席4卓（4人掛け）と座敷9室（6人掛け）の合計約70席。全席が個室（仕切りのある造り）となっており、家族連れの食事から企業の宴会まで幅広く対応できます。駐車場は約30台分を備え、車社会である地域特性に適した集客基盤を確立しています。
  
  営業時間は16:00〜22:00、定休日は定休日は月曜日・火曜日（ランチ営業は現在なし）。かつては11:00〜翌3:00の2交代制・無休で営業していた時期もあり、事業主の年齢に合わせて現在の体制に縮小した経緯があります。
• 主な顧客
• 平日は、コンビナート関連企業が集積し地域経済が安定している近隣工業地帯の勤務者が中心で、企業宴会や部署単位の小規模会食の需要が定期的に発生します。
  
  土日祝は週末のファミリー層が主力で、売上の中心もこちらです。長年の営業実績により「目的来店」のお客様を多数獲得しており、地域における食事処として定着しています。食事メインの焼肉店というポジションを確立しているため、堅実な売上基盤を維持しています。
  
  お正月などの長期休暇シーズンには特に高い集客力を発揮するほか、夏季は帰省されたご家族の利用と、サッカー・野球などの学生スポーツ合宿の需要もあります。忘年会シーズンも繁忙期です。
  来店の中心は直接来店とリピーターで、特定の客層に依存しない構造です。
• 製品サービス
• 炭火焼肉を中心としたメニュー構成です。精肉は長年取引を続けている業者からの仕入れが中心で、時期により別の業者も併用しています。
  
  本格焼酎は一合単位での提供とし、芋・麦・黒糖・米・泡盛など70種類を超える品揃えです。
  レシピ・メニュー・仕込みはマニュアル化されており、承継後の再現性を確保しています。
• 製品・サービスの販売・提供方法
• 店舗での飲食提供のみで、デリバリー・テイクアウトは行っていません。
  集客は直接来店とリピーターが中心です。広告宣伝はここ数年ほぼ行っておらず、ネット予約・SNSの運用、グルメサイトの有料活用もいずれも実施していません。
  
  決済は現金のみで、キャッシュレス決済は未導入です。
• 事業の強み/差別化ポイント
• 1. 開業28年の地域における信頼と知名度。広告宣伝をほぼ行っていない状態で、リピーターを中心とした集客を維持しています。この信頼と知名度は一朝一夕に構築できるものではなく、新規参入者には真似のしにくい貴重な経営資産です。
  
  2. 土地・建物が自己所有であること。賃料という最大級の固定費がなく、事業譲渡で障害となりやすい貸主の承諾・名義変更交渉が不要です。価格の裏付けとなる不動産価値を伴います。
  
  3. 全席個室・約70席・駐車場約30台という郊外型の設備。家族連れの食事と企業の宴会を同時に受けられる構成で、車社会の地域特性にも適合しています。
  
  4. 週末ファミリー層の「目的来店」という強固な顧客基盤。地域の食事処として定着しており、堅実な売上基盤を維持しています。
  
  5. 徹底した店舗内の清掃と空気環境の維持。飲食業の基本に忠実な運営により、快適な食事空間を提供し、高いリピート率を実現しています。事業主が強みとして挙げたのがこの点で、28年間続けてきた日々の積み重ねによるものです。
  
  6. 建物の維持管理。震災後に外壁を全面入れ替え、内装も約15年前に張替えを実施しています。
  
  7. レシピ・仕込みのマニュアル化と柔軟な引継ぎ体制。ブランドの継続をご希望の場合は約1年の引継ぎ期間を設定可能、独自の経営方針で運営される場合はその形でも可、事業主の継続雇用もご検討いただけます。
• 補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
• 【成長シナリオ】
  ① 営業時間の拡大・ランチ営業の導入（かつては昼から深夜まで営業していた実績があります）
  ② デジタルマーケティングの強化（ネット予約・SNS・グルメサイトはいずれも未着手です）
  ③ メニューの見直しとオペレーションの効率化
  ④ キャッシュレス決済の導入（現在は現金のみで、事前に決済方法をお問い合わせいただくお客様もおり、機会損失が発生しています）
  ⑤ 広告投資の再開
  
  【体制に関する注意事項】
  ・駐車場の一部が、隣接する事業主自宅側の土地にまたがって使用されています。当該部分は買い手による賃借を想定しており、対象面積・賃料・契約期間は協議事項です。現地でのご確認を推奨します。
  
  【買い手の方に求めること】
  ① 事業への熱意② 飲食店の経営経験③ 誠実な人柄。
  事業主は経営能力以上に道徳心と信頼を重視されています。
  
  【その他】
  ・飲食店営業許可を保有しています。事業譲渡に伴う営業許可の承継手続きは、管轄保健所への事前相談を前提としてください。
• 追記事項

その他の案件情報

• TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか？
• はい
• 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか？
• 価格
• 事業の一番の魅力は何ですか？
• 顧客関係
• 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか？
• いいえ
• 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか？
• いいえ
• 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか？
• いいえ
• 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか？
• いいえ
• 経営者不在でも自走は可能ですか（事業運営は滞りなくまわりますか）？副業での運営は可能ですか？
• いいえ
• 買い手に必要な資格はありますか？
• 飲食店の運営にあたり食品衛生責任者および防火管理者の選任が必要
• 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか？
• いいえ