野菜・果物等のFD顆粒の新製造方法

業種

飲料・食品・酒造・ワイナリー

公開日：2022-02-17 / 更新日：2022-02-17 / 売り手確認日：2024年5月

本人確認
交渉数 ??

売上高: 0円
営業利益: 損益なし
所在地: 千葉県
従業員数: 社員なし

売却希望価格

50万円

TRANBI独占掲載

交渉可能

法人
M&A専門家
個人（会社代表・役員）
個人（会社員・自営業等）

公開日：2022-02-17
更新日：2022-02-17
売り手確認日：2024年5月
ID：S09156

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M&A案件情報代理掲載情報

AI案件要約

【事業内容】

千葉県の飲料・食品・酒造・ワイナリー関連で、野菜や果物をFD方法で顆粒化する新製造方法の案件です。大根おろしやとろろ芋などの再現を目指す技術です。

【強み】

無添加で原料以外を使わず、長期保存後でも加水により色・香り・味の再現を目指せる点が特徴です。特許登録済みで、改良特許も出願されており、FD工場での製造可能性があります。

【どんな買い手に向いているか】

食品製造会社、食品販売会社、スーパーなど、食品の加工・販売に関わる事業者に適しています。FD設備を活用した新商品の検討をする方にも向いています。

【留意点】

製造にはFD設備のある工場での対応が必要で、白い色や大根風味の再現には追加設備が必要とされています。特許の内容、改良出願の状況、必要設備の範囲は事前に確認することを推奨します。

財務情報

譲渡対象: その他・応相談
会計年度: 2018年3月期

2018年3月期

2018年3月期
売上高

0円
営業利益

損益なし
役員報酬（販管費）

閲覧できません

会員登録後に閲覧可能
減価償却費（原価、販管費）

閲覧できません

会員登録後に閲覧可能
現預金残高

閲覧できません

会員登録後に閲覧可能
総資産

閲覧できません

会員登録後に閲覧可能
有利子負債
？金融機関からの借り入れや、社債、
転換社債、コマーシャル・ペーパー(CP)
などが含まれます。

閲覧できません

会員登録後に閲覧可能
純資産

閲覧できません

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案件概要

所在地
関東・甲信越＞千葉県＞北西部
従業員数
社員なし
譲渡資産
譲渡理由
財務的理由のため,その他
野菜、果物を新方法でFD顆粒にして長期間保存して数年後、冷水を加えて瞬時に色、香り、味等が再現可能な野菜、果物のシャーベットが得られる技術を開発し、多くの問屋さんから受注し、中国で製造し輸入開始したが、その時中国の毒入り餃子事件で、すべてキャンセルを受けて委託した倉庫より2トンの製品の全てを処分して事業が終わった。その後国内で再度挑戦し、試作したが資金不足で商品化できなかったがこの技術と登録した特許、出願した改良出願等が使用できないので意思と資金のある方にお譲りしたい
売却希望時期
指定なし
更新日
2022-02-17

※外部サービスのアカウントなどの譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

事業内容
事業内容」「製品サービス」
大根、山芋等の野菜・果物をFD方法で顆粒にして数年間の長期保存後、冷水を加えて瞬時に色、香り、味の風味を再現できるシャーベットになり、真白い大根おろしやとろろ芋等が再現できる技術。

「事業の強み / 差別化ポイント」
製造方法は特許登録と改良出願済である
特許登録　　平成20年　
当初の製造方法で一般生菌数　4.9×10⁴　大腸菌群　陽性だった

改良特許　出願　令和３年２月　
改良では一般生菌数1.0×10²　大腸菌群　陰性になりジャガイモ、カボチャ等加熱調理済になった
主な顧客
お客さまは食品製造会社様や食品販売の会社、スーパー等の小売り会社等です
製品サービス
かつては様々な会社から粉末等の大根おろしが販売されていましたが、製造後数か月で黄色くなり、異臭が発生して市場から消えていきました。
今は数社（約2社）が販売していますがやはり色が黄色く、大根の匂いがせず異臭があります。またチューブ入りの物が販売されていますが、添加物が多くやはり風味はありません。そして
量が少なく、割高になって不満が残ります。
この製造方法は無添加、原料以外に何も使用しません。約1年後に開封、加水しても真白く風味が再現され、開封後も冷蔵庫で数か月間保存が可能です
製品・サービスの販売・提供方法
基本的な製造工程は次の通りです（①原料→②殺菌→③擦潰し→④冷凍→⑤乾燥）製造はFD設備のある工場での製造が必要になります。白い色と大根の風味の再現の為に少しの設備が必要になります。多分今のFD製造会社には無い設備です　
事業の強み/差別化ポイント
この製造方法は殆どのFD工場で製造可能であり、以前に特許登録されました。
大根おろし等だけでなく多くの野菜、果物での顆粒の試作をしましたが何れも、数か月後に開封して加水すると瞬時に給水して当初のシャーベット状になりました。
そして殺菌方法に改良点が見つかり昨年改良特許の出願をしました。製造方法の独占的な方法であり他との差別化が可能です。
その後自分で事業化に向けて国内で試作、開発努力をしましたが資金が調達できず、この事業を他の方に立ち上げて頂きたくここに登録させて頂きました。
補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
本件は事業の譲渡ではなく数年前に実施していた事業の「野菜・果物等のFD顆粒の新製造方法」の野菜、果物等の原料の選定、栽培方法、土壌菌と農薬除去、殺菌方法、顆粒の製造方法、製造後の発酵停止、長期保存方法等ノウハウと特許等の知的所有権の譲渡を希望しています。
追記事項