財務情報

案件概要

• 所在地
• 中部・北陸＞福井県＞嶺北
• 従業員数
• 5人以下
• 譲渡資産
• 譲渡理由
• 戦略見直しのため
  別の事業にリソースを移すため事業を譲渡したい。ただし数か月はスタッフ数名残ります。
• 売却希望時期
• 3か月内
• 更新日
• 2019-05-04

※SNSアカウントなど無形資産の譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

• 事業内容
• ガレット・蕎麦をメインにしたカフェテリアで外観も洋風です。
  こだわりの器、食材で店内もお洒落で落ち着いた雰囲気があります。
  福井市内ですぐ側に大通りもあります。
  最寄りに大きいショッピングモールもある為比較的人が集まりやすい地域にあります。
  
  営業日は火曜～木曜　ランチ11時から15時　ディナー18時から22時
  金曜～土曜　ランチ11時から15時　ディナー18時から24時
  日曜　ランチ11時から15時
  定休日は月曜日となっています。
  
  座席数は30～40、その内カウンター10席ほど。予約などにより席の配置を変えています。
  
  新鮮な食材を味わってもらう為にすぐ近くの市場で旬な野菜などを仕入れています。
• 主な顧客
• 顧客層は比較的女性客が多く、
  OL・カップルのお客様・女性のお客様・家族連れ・サラリーマン
  20代後半から60代と幅広く女性の団体様でのご利用が多い
  女性のお客様が一人でも来やすいお店となっています。
  
  平均顧客単価
  ランチ　1,000～1,500円
  ディナー　2,000～3,000円
• 製品サービス
• 女性蕎麦打ち職人が打つ本場手打ち蕎麦とお洒落なガレットを揃えていて、女性の蕎麦打ち職人が打っている蕎麦と洋風なガレットもあり女性のお客様から非常に人気のお店です。
  
  季節ごとに旬の食材をしようしてガレットや天ぷらを出しています。
  注文をいただいてから天ぷらを揚げたり、お蕎麦を茹でますので出来立ての料理をお客様に提供しています。
• 製品・サービスの販売・提供方法
• 厨房スタッフ2名
  ホールスタッフ3名
  
  休憩室や荷物を置く場所が広くスタッフを動きやすくなっています。
  厨房から客室が見える為何かあったときに早い対応ができます。
  呼び鈴も備え付けとなっています。
• 事業の強み/差別化ポイント
• 8年間続いているお店でLine＠も約1,300人登録者がいます。
  Facebookも約600人の登録者がいて常連のお客様が多数いらっしゃいます。
  
  この地域にはガレットのお店がなく、こだわりの手打ち蕎麦やそのほかにもランチで主流なメニューを揃えています。
  また、この地域では女性をターゲットにしたお店が周りにないので女性のお客様・カップルのお客様のご利用が多いです。
  
  器や内装もこだわっていて写真を撮りたくなるようなお店となっています。
• 補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
• 別事業にリソースを移すため1か月～3か月以内での譲渡を検討しております。
  また、当お店の料理は動画をまとめてありますのでお渡しすることが可能です。
  譲渡後数か月はスタッフ数名がお店に残り料理など教えながら働くことが可能です。
  その他チラシ配りなども手伝うことは可能です。
  
  気になった方はどなたでもご連絡ください。
• 追記事項

その他の案件情報

• TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか？
• いいえ
• 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか？
• 価格
• 事業の一番の魅力は何ですか？
• 顧客関係
• 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか？
• いいえ
• 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか？
• はい
• 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか？
• いいえ
• 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか？
• いいえ
• 経営者不在でも自走は可能ですか（事業運営は滞りなくまわりますか）？副業での運営は可能ですか？
• 未回答
• 買い手に必要な資格はありますか？
• 未回答
• 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか？
• いいえ