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ID:S07940

百名店に選ばれるうどん店の事業売却

公開日:2021-07-26 / 更新日:2022-02-01 / 売り手確認日:2025年6月

  • 本人確認
  • 交渉数 ??
売上高
2,500万円〜5,000万円
営業利益
赤字
所在地
東京都
従業員数
10人以下

売却希望価格

300万円

交渉可能

  • 法人
  • M&A専門家
  • 個人(会社代表・役員)
  • 個人(会社員・自営業等)
  • 公開日:2021-07-26
  • 更新日:2022-02-01
  • 売り手確認日:2025年6月
  • ID:S07940
  • 本人確認
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M&A案件情報 代理掲載情報

AI案件要約

【事業内容】

東京都西東京エリアのターミナル駅近くで運営する讃岐うどん店の事業売却です。開店から約4年半、25席・20.85坪の店舗で、テイクアウトやデリバリーにも対応しています。

【強み】

食べログ3.6以上で、ターミナル駅の全ジャンルでも上位に入る実績があります。香川県から取り寄せた小麦粉や出汁、醤油を使い、製麺から行う点も特徴です。

【どんな買い手に向いているか】

うどん店の運営や、既存の飲食店にうどん業態を加えたい方に適しています。のれん分け先の本部支援や、製麺経験のあるスタッフの引き継ぎを活用したい買い手にも向いています。

【留意点】

夜の集客が弱く、客単価が低い点は確認することを推奨します。のれん分けに伴う売上の3%支払いが継続する前提や、営業時間が緊急事態宣言下で縮小している点も確認すると安心です。

財務情報

譲渡対象
事業
会計年度
2020年8月期

2020年8月期

  • 2020年8月期

  • 売上高

    2,500万円〜5,000万円
  • 営業利益

    赤字
  • 純資産

    閲覧できません

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案件概要

  • 所在地
  • 関東・甲信越>東京都>23区以外
  • 従業員数
  • 10人以下
  • 譲渡資産

  • 基本的にお店に係るもの全て譲渡します
  • 譲渡理由
  • 財務的理由のため,戦略見直しのため,その他
    現在うどんのみだが、うどん居酒屋もしくは単価の高いうどん店にする必要があるがその体力と能力が不足しているため
  • 売却希望時期
  • 3か月内
  • 更新日
  • 2022-02-01

外部サービスのアカウントなどの譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

  • 事業内容
  • 讃岐うどんのお店を西東京エリアで出店している店舗の事業売却です。
    開店から4年半ほど経過しています。
    店舗は西東京のターミナル駅5分以内の好立地です。

    営業日・営業時間は、
    11時〜16:30、17:30-21:00です。(現在は緊急事態宣言下により縮小しています)

    座席数は25席、店舗面積は20.85坪です。

    のれん分けという形で本部(元は香川県ですが、関東エリアの本部は独立しています)に売り上げの3%を毎月支払っています。同じ屋号を使用する場合はこれは継続していただいたほうが良いですが、これにより何かありましたら本部から製麺等の指導や、新たなレシピや仕入れ先の開拓等してくれるので、大変ありがたい本部だと思っています。

    現在は緊急事態宣言下で客足も鈍いですが、昼間を中心に多くの固定客が居ます。
    しかし、夜が弱く、単価が低く(750円程度)利益率が低いので、今後は単価を上げるかアルコール業態を入れていくか等をしてみたいと思っていましたが、なかなか動き出せないので他社で興味がある方が居るのであれば売却を考えたいと思っています。
  • 主な顧客
  • ビジネスマンが多いですが土日はファミリー層も多いです。
    女性の一人客も多いので、バラエティー豊かな客層だと思います。
  • 製品サービス
  • 麺は、
    毎週香川県から取り寄せた小麦粉を使用し、水と塩で撹拌し、
    製麺機で捏ねていきます。その後熟成機がありますので熟成させて、製麺機で切ります。
    出汁は、出汁パックを香川から取り寄せますので、これをゆっくりと漬け込むだけです。
    その他の醤油等も香川県から直送されますので、オリジナリティある商品づくりが出来ています。
  • 製品・サービスの販売・提供方法
  • 社員2名(50歳・30歳)
    30歳の方がしっかりしていますので、帳票等の管理他業務を行えます。
    2名とも製麺から出来るスタッフです。

    その他は、オープンから在籍するパートの女性2名を中心に、
    大学生等アルバイトスタッフが在籍しています。

  • 事業の強み/差別化ポイント
  • 食べログは3.6以上の得点で、ターミナル駅の全ジャンルの中でも現在15位以内に入っています。
    食べログの百名店は近年2回獲得していますので、大変人気のある店だと言えます。
  • 補足情報(事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう)
  • これ以上かかっていますが、ざっと主要な初期費用を見積もりましても、
    内装費1500万円
    FC契約金367万円
    厨房機器550万円
    製麺機500万円
    と3千万円程度は投資しています。
  • 追記事項

その他の案件情報

  • TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか?
  • いいえ
  • 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか?
  • 価格
  • 事業の一番の魅力は何ですか?
  • ブランド
  • 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか?
  • いいえ
  • 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか?
  • いいえ
  • 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか?
  • いいえ
  • 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか?
  • いいえ
  • 経営者不在でも自走は可能ですか(事業運営は滞りなくまわりますか)?副業での運営は可能ですか?
  • 未回答
  • 買い手に必要な資格はありますか?
  • 未回答
  • 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか?
  • いいえ

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法人,M&A専門家
営業利益
0円〜500万円

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