独自技術を持つ伝統発酵食品製造業｜技術指導付き｜千葉県内唯一の玄米麹製法

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業種

公開日：2025-07-09 / 更新日：2025-07-09

ID：S23644

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代理案件
仲介手数料あり？トランビへの利用料金とは別に、案件掲載者であるM&A専門家等への手数料が発生します。
詳細につきましては売り手様にご確認ください。

売上高: 500万円〜1,000万円
営業利益: 0円〜500万円
所在地: 関東・甲信越
従業員数: 5人以下

売却希望価格

根拠あり 1,600万円

後継者不在

交渉可能

法人
M&A専門家
個人（会社代表・役員）
個人（会社員・自営業等）

公開日：2025-07-09
更新日：2025-07-09
ID：S23644

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M&A案件情報代理掲載情報

財務情報

譲渡対象: 事業
会計年度: 2024年12月期

2024年12月期

2024年12月期
売上高

500万円〜1,000万円
営業利益

0円〜500万円
純資産

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案件概要

所在地
関東・甲信越
従業員数
5人以下
譲渡資産
設備,在庫,営業権・FC,ノウハウ,ウェブサイト・アプリ
千葉県内の食品製造工場用地（758㎡）および建物（374.34㎡）、製造設備一式。具体的には、井戸設備、洗米機、麹室、冷凍庫、冷蔵庫、コンテナ2台、冷蔵倉庫、フォークリフト、耕運機などの設備および商品在庫一式。建物は築30年だが使用に支障なく、近年一部改修工事実施済み。温度管理された麹室や保存設備により、品質の安定した製造が可能。
譲渡理由
後継者不足のため(事業承継)
創業者の高齢化と後継者不在が主な理由。特に、独自開発した玄米麹の製造技術は地域で唯一のものであり、この技術と約60年にわたり築いてきた事業を次世代に確実に引き継ぎたいとの強い思いがある。伝統的な食文化の継承という社会的意義も考慮している。
売却希望時期
指定なし
更新日
2025-07-09

※SNSアカウントなど無形資産の譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

事業内容
千葉県内で麹・味噌・漬物の製造販売を行う食品製造業。1965年創業で、当初は畜産業として始まり、1981年から現事業を開始。2015年に専業化。製品構成は米麹10%、玄米味噌40%、漬物50%。漬物用の野菜は自家栽培、味噌用の大豆は北海道産を使用するなど、原材料にこだわりを持つ。
主な顧客
県内道の駅2店舗（売上の50%）、地元スーパー（30%）、個人客（20%）が主な顧客基盤。東京の料理店への販売実績もあり。40-50代の健康志向の顧客から特に支持を得ている。個人顧客約10件には配達サービスも提供。味噌作り用の米麹購入や、お米の加工委託など、多様なニーズに対応。
製品サービス
玄米麹、米味噌、各種漬物を主力商品とする。特に玄米麹は独自の製法で製造し、高い栄養価（ビタミンB群）が特徴。味噌は糀を通常の2倍以上使用し、1年熟成させた商品や、3年熟成の味噌大根など、付加価値の高い商品を展開。添加物不使用にこだわり、安全な食品を提供。
製品・サービスの販売・提供方法
道の駅では委託販売（手数料20-25%）、スーパーは買取販売方式。漬物は150g/350円（税別）、味噌・麹は1kg/1,200円（税別）で販売。個人向けには電話注文での配達や来店販売に対応。外国人従業員1名（35歳）を雇用し、主に製造補助と農作業を担当。繁忙期は追加で2名雇用。
事業の強み/差別化ポイント
独自開発の玄米麹製造技術を保有し、地域で唯一の製造者として確固たる地位を確立。温度・湿度を電気で精密制御し、品質の安定した製造を実現。原料は北海道産大豆、沖縄の塩（50年来の取引）、地元営農組合の米など、厳選された材料を使用。コロナ禍からの回復基調にあり、直近2年で売上23.26%増加。
補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
事業承継後3年間は現経営者が技術指導可能（月額8-10万円でのアルバイト形式）。外国人従業員の継続雇用を希望。PCスキルと経理能力を持つ承継者を求める。県内の未開拓道の駅やインターネット販売など、販路拡大の余地が大きい。2人体制で月産500kgの生産能力があり、需要次第で増産可能。
追記事項

その他の案件情報

TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか？
はい
事業の譲渡に際して何を最も重視されますか？
価格
事業の一番の魅力は何ですか？
知財・特許等の技術
事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか？
いいえ
事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか？
いいえ
過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか？
いいえ
過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか？
いいえ
経営者不在でも自走は可能ですか（事業運営は滞りなくまわりますか）？副業での運営は可能ですか？
未回答
買い手に必要な資格はありますか？
未回答
会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか？
いいえ

代理掲載の情報

買い手からいただく手数料
あり
買い手からいただく手数料詳細
本案件につきましては、TRANBIの利用料金とは別に成約時に下記仲介手数料が発生します。

成約時手数料：30万円＋消費税

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