【富山市中心部】チェーン全国売上3位の実績｜好立地｜鰻専門店FC事業

業種

公開日：2026-10-28 / 更新日：2026-10-28 / 売り手確認日：2026年10月

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交渉数 ??

代理案件
仲介手数料あり？トランビへの利用料金とは別に、案件掲載者であるM&A専門家等への手数料が発生します。
詳細につきましては売り手様にご確認ください。

売上高: 5,000万円〜7,500万円
営業利益: 1,000万円〜2,500万円
所在地: 富山県
従業員数: 10人以下

売却希望価格

根拠あり 2,400万円＋仲介手数料

早期売却希望

交渉可能

法人
M&A専門家
個人（会社代表・役員）
個人（会社員・自営業等）

公開日：2026-10-28
更新日：2026-10-28
売り手確認日：2026年10月
ID：S31226

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M&A案件情報代理掲載情報

財務情報

譲渡対象: 事業
会計年度: 2026年6月期

2026年6月期

2026年6月期
売上高

5,000万円〜7,500万円
営業利益

1,000万円〜2,500万円
純資産

閲覧できません

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案件概要

所在地
中部・北陸＞富山県
従業員数
10人以下
譲渡資産
設備,在庫,営業権・FC,ノウハウ
店舗の賃借権やフランチャイズ加盟契約がそのまま承継できるわけではありません。貸主の書面承諾および買い手によるフランチャイズ本部との新規加盟契約が必要です。
譲渡理由
戦略見直しのため
本業の運営にリソースを集中するため。
売却希望時期
3か月内
更新日
2026-10-28

※外部サービスのアカウントなどの譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

事業内容
地方都市の中心部にある賃貸店舗で、全国展開する鰻専門店チェーンのフランチャイズ店を運営しています。2024年に開業し、うな重の店内飲食とテイクアウトを提供しています。客単価は約2,450円です。
売上は来店客による飲食に加え、持ち帰り商品や法人からの弁当注文によって構成されています。昼食、会食、持ち帰りなど複数の利用目的に対応しており、平日の法人需要も事業を支える要素となっています。
店舗の調理や接客は店長とスタッフが担い、鰻やタレなどはフランチャイズ本部が指定する仕入先から調達します。仕入れやメニューの基盤を活用しながら、立地や顧客層に合わせた店舗運営を行う事業です。
事業単体の売上高は2025年6月期が約7,679万円、2026年6月期が約5,120万円です。
主な顧客
主な顧客は、近隣の官公庁や企業に勤める方、地域住民、医療関係者などです。昼食での利用に加え、家族や知人との会食、持ち帰りの食事など、来店の目的には幅があります。
医療関係の企業や開業医など、継続して利用する固定客もいます。医薬品メーカーや官公庁からは一度に10〜30個程度の弁当注文が入ることもあり、個人の来店需要に加えて法人の注文需要も見られます。
来店客は50〜80代が半数以上を占めています。一方で、訪日客も増加しており、地域の固定客だけに限らない客層が形成されています。
平日は周辺で働く方の昼食や法人の弁当注文があり、季節では春の桜の時期と、土用の丑の日がある7〜8月の鰻のシーズンに売上が高まります。
製品サービス
主力商品はうな重で、梅、竹、松、特上の4種類を提供しています。店内で食事を楽しめるほか、テイクアウトにも対応しており、利用場面や予算に応じて選べる商品構成です。
鰻やタレなどの主要な食材はフランチャイズ本部が指定する仕入先から調達するため、本部のメニューと仕入れの仕組みをそのまま活用できます。
店舗では店長が鰻を焼く工程を含む調理と運営を担っています。店内飲食では、調理した商品をその場で提供し、持ち帰りでは弁当としての注文にも対応しています。法人からまとまった数量の注文が入ることもあります。
店舗は水辺に近く、春には店内から桜を眺められる環境にあります。食事とあわせて季節の景観を楽しめる点も、来店のきっかけになっています。口コミ評価は、主要な地図サービスで星4.0、飲食店情報サイトで星4.3です。
製品・サービスの販売・提供方法
販売は店舗での飲食とテイクアウトが中心です。来店した個人客への提供に加え、法人からの弁当注文にも対応しており、周辺に事業所が集まる立地を生かして平日の需要を取り込んでいます。
集客経路は飲食店情報サイト、地図サービス、口コミが中心です。広告は例年2〜3月の折込チラシが主で、現状は販促施策を限定して運営しています。近隣の高齢者施設や役所、企業へのチラシ配布などを追加することで、売上を伸ばす余地があります。
店舗運営は飲食業の経験が10年以上ある店長を中心に、正社員1名とアルバイト8名で行っています。店長は鰻を焼く工程も担っており、日々の提供を支える役割があります。
売主は店長の休日に店舗運営を補うほか、鰻の発注、売上金管理、支払いなどを担当しています。
事業の強み/差別化ポイント
2024年7月には、全国に展開するフランチャイズチェーンの中で月間売上3位となりました。
中心市街地の事業所に近く、官公庁や企業に勤める方の昼食需要に接しやすい立地です。医療関係者などの継続利用に加え、法人の弁当注文もあり、個人客だけに依存しない顧客構成となっています。
水辺の桜を店内から眺められ、春には花見を兼ねたお客様が多く来店します。
飲食業の経験が10年以上ある店長が鰻の焼きを含む現場運営を担っており、既存のスタッフと設備を活かして、引き継いだ日から営業できます。譲渡後6ヶ月間、売主が運営の引き継ぎを無償でサポートします。
補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
事業譲渡後、買い手はフランチャイズ本部代表との面談を経て、新たに加盟契約を結ぶ必要があります。提示された条件では、加盟金は150万円（税別）、保証金は50万円で、ロイヤリティは月額10万円に税抜売上の4％を加えた額です。
店舗は賃貸物件のため、契約の引き継ぎには貸主の書面承諾が必要です。飲食店営業許可の扱いも事前確認が求められます。スタッフには譲渡について未告知で、売主は現従業員の雇用継続を希望しています。厨房設備はリース契約で、譲渡時に買い手へ名義変更により引き継いでいただきます（月額約4.6万円、2026年9月末時点で残り約30回）。リース料は損益計算書に含まれていないため、譲渡後は買い手の負担となります。
事業単体の営業利益は2025年6月期が約1,070万円、2026年6月期が約1,086万円です。2026年9月末までの進行期は3か月分で、売上高約1,271万円、営業利益約397万円となっています。
売主が担っている発注や資金管理などは無償で行われており、譲渡後に買い手側で対応する費用や人員を見込む必要があります。