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レストラン カフェ・喫茶店

関西圏でブランドを確立している6店舗運営のカフェ・レストラン事業

  • 本人確認
  • ID:S03840
  • 公開日:2019-10-08
売上高 2億5,000万円〜5億円
営業利益 0円〜500万円
売却希望価格 2億5,000万円〜5億円
所在地 近畿
交渉対象 法人,M&A専門家

財務情報

  • 会計年度
  • 2019
  • 売上高
  • 2億5,000万円〜5億円
  • 営業利益
  • 0円〜500万円
  • 総資産
  • 2億5,000万円〜5億円
  • 有利子負債

    金融機関からの借り入れや、社債、
    転換社債、コマーシャル・ペーパー(CP)
    などが含まれます。

  • 1億円〜2億5,000万円
  • 純資産
  • 0円〜500万円
  • 役員報酬総額
  • 減価償却費
  • 1,000万円〜2,500万円

案件概要

  • 所在地
  • 近畿>兵庫県
  • 従業員数
  • 50人以下
  • 譲渡対象資産
  • 会社譲渡
  • 譲渡理由
  • 財務的理由のため,その他
    資本力のある会社と一緒にやるほうがさらにブランドや事業を伸ばせていけるのではないかと思ったため。
  • 売却希望時期
  • 1年内
  • 更新日
  • 2019-10-08

ビジネスモデル

  • 事業内容
  • カフェ・レストランを関西圏中心に6店舗運営する事業会社です。
    関西圏では知名度もあり、ブランドを確立しています。
    圧倒的人気商品がありその知名度が高いです。

    6店舗のうち、5店舗は乗降客数の多い主要駅から徒歩5分以内に立地しています。
    1店舗は住宅街にあります。
    6店舗のうち、4店舗は商業施設内に出店しています。2店舗は路面店です。

    6店舗のうち、3店舗は30坪〜80坪のフルサービス型店舗、残り3店舗は10坪前後のテイクアウト型店舗です。
  • 主な顧客
  • どの店舗も20代〜40代の女性に多く利用いただいています。

    平均顧客単価は次の通りです。
    フルサービス店舗
    ランチタイム:1,000〜2,000円
    ディナータイム:2,000〜4,000円

    テイクアウト型店舗
    オールタイム:800〜1,000円
  • 製品サービス
  • カフェでは圧倒的人気商品がありその知名度と評価が高いです。
    カフェにも関わらず、本格的な料理も食べられるところも人気です。

    レストランではチーズをメインに置いてメニューを作っています。
    チーズ料理が数多くあり、チーズを削ったり、とかしたり、伸ばしたりと
    お客様の目の前でパフォーマンスすることで楽しんで頂いています。

    テイクアウト型店舗では、スイーツ、パンなどを展開しています。
  • 製品・サービスの販売・提供方法
  • 従業員構成は次の通りです。全社で23人の社員スタッフがおり、各店舗ともに若めのスタッフが所属しています。

    カフェやレストランのフルサービス店舗では、1店舗あたり4人〜6人ほど社員スタッフがいます。
    料理長、厨房スタッフ、ホールスタッフとそれぞれの経験に応じた配置をしています。
    料理長は(29歳、40歳、45歳)それ以外のスタッフは20代前半〜中盤が多いです。

    テイクアウト型店舗には1店舗あたり1人〜3人の社員スタッフがいます。

    社員スタッフ以外はアルバイトスタッフで回しており、全部で150名程います。
  • 事業の強み/差別化ポイント
  • 強みはブランド力・知名度です。
    商品の良さ、美味しさや空間の心地よさでこれまで評判を得、ブランドを築いてきました。
    リピーターやファンのお客様も多く、他地域から旅行に来たときはご指名で寄って頂けます。

    商品には美味しさはもちろん、写真映えを意識して美しく、インパクトのある盛り付けを心がけています。
    SNSでフォロワーの多いインフルエンサーも多くご来店頂き写真をアップしていらっしゃいます。

  • 補足情報
  • 今年3店舗を出店しましたが、弊社だけでの銀行や金融機関で資金調達(融資)を受けての展開に限界を感じ、資本力のある他社さまと一緒にできればより事業の成長スピードが上がり、規模も大きくできると感じ、譲渡を検討しています。
    ブランド力があるので全国に展開できるほどの可能性を持っていると思います。

    また、店舗の運営業務に支障をきたさずに引き継ぎができればと思い、交渉希望範囲は法人・専門家様とさせて頂いております。

    各店舗には店長・スタッフがおりますのでオーナー様が店舗に出ていただく必要はありません。
    全体でFL比率55〜58%程度です。

    ※交渉申込み時には以下の質問にご回答ください
    ・当案件に興味を持った理由
    ・貴社の事業内容・実績
    ・買収資金の準備計画
    ・今後の運営方針
  • 追記事項

その他の案件情報

  • TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか?
  • はい
  • 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか?
  • 価格
  • 事業の一番の魅力は何ですか?
  • ブランド
  • 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか?
  • いいえ
  • 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか?
  • 未回答
  • 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか?
  • いいえ
  • 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか?
  • いいえ
  • 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか?
  • いいえ

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