高級リゾートホテルがある地域で唯一の高級江戸前鮨店
- 売上高
- 2,500万円〜5,000万円
- 営業利益
- 赤字
- 所在地
- 長崎県
- 従業員数
- 5人以下
売却希望価格
根拠あり 2,000万円
交渉可能
- 法人
- M&A専門家
- 個人(会社代表・役員)
- 個人(会社員・自営業等)
- 公開日:2023-12-01
- 更新日:2024-01-09
- ID:S15084
- 本人確認
-
交渉数 ??
交渉可能
- 法人
- M&A専門家
- 個人(会社代表・役員)
- 個人(会社員・自営業等)
財務情報
- 譲渡対象
- その他・応相談
- 会計年度
- 2022年1月期
2022年1月期
-
2022年1月期
-
売上高
2,500万円〜5,000万円 -
営業利益
赤字 -
役員報酬(販管費)
閲覧できません会員登録後に閲覧可能
-
減価償却費(原価、販管費)
閲覧できません会員登録後に閲覧可能
-
現預金残高
閲覧できません会員登録後に閲覧可能
-
総資産
閲覧できません会員登録後に閲覧可能
-
有利子負債
?金融機関からの借り入れや、社債、
転換社債、コマーシャル・ペーパー(CP)
などが含まれます。閲覧できません会員登録後に閲覧可能
-
純資産
閲覧できません会員登録後に閲覧可能
-
案件概要
- 所在地
- 九州・沖縄>長崎県>五島・壱岐・対馬
- 従業員数
- 5人以下
- 譲渡資産
- 譲渡理由
- その他
代表が別で経営する法人が事業拡大を行うことに加え代表の育児事情により、飲食事業を運営・管理することが難しいと判断したため。
閉店するのではなく、このお店を利用して別の事業や拡大に活かせる方にお譲りしたいと考えています。 - 売却希望時期
- 指定なし
- 更新日
- 2024-01-09
※SNSアカウントなど無形資産の譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。
ビジネスモデル
- 事業内容
- 【概要】
株式会社として九州にある高級江戸前鮨店を1店舗経営しております。
2020年8月にオープンして現在4年目となり、現在ドラマやバラエティ番組によく出る地域にある高級鮨店です。
客席は全席カウンター最大11席と少なくし、料理人が目の行き届く範囲で高パフォーマンスをモットーに運営しております。
営業は完全予約制のディナーと、仕出しを行っており、ディナーは営業は回転させずにゆっくり食事を楽しんでいただくことで、単価アップに繋げています。
【直近期 財務】
・売上 3000万円
・粗利 1400万円
・営利 -100万円
【アピールポイント】
・仕入れは地元市場など全国に独自ルートあり
・平均単価20,000円と、地域には競合がいないブランディング
※当初の平均単価は13,000円
・日本酒15種類以上銘柄あり
・店長は和食とお寿司の職人
【改善点】
・原価の10%改善(現状50%以上の原価となっております)
【譲渡対象資産】
・賃貸借契約
・内装設備一式
・在庫
・取引先
・従業員
・ノウハウ
【譲渡金額の根拠】
・譲渡資産価値+将来価値
※事業譲渡ではなく、法人ごと譲渡をご希望の場合はここに記載する内容とは若干条件が異なりますため個別にご質問くださいますようお願いいたします。 - 主な顧客
- 地元客50%・地元以外の客50%の構成比です。
主に地元以外のお客様は、20%ほどがリピーターです。
地元以外のお客様の内訳としては、ビジネスで来られた方を地元の方が接待で利用したり、釣り目的での観光客が多い印象です。
また、それ以外にも付近の地域には寿司店が少ないため交通機関で当店に食事に来るためだけのお客様もいらっしゃいます。
また、高級ホテルに宿泊の方がホテルの食事ではなく、当店に食事に来るケースも多くございます。
地元客は、ほぼ経営者やお医者様などの高収入のお客様が多いです。
その他には、誕生日やお祝いなど特別な日の贅沢として利用されております。 - 製品サービス
- 【サービス】
店長が和食・鮨と両方の技術があることから、一品料理と鮨の両方を楽しめるコース内容で構成しております。
【食材】
魚…地元の市場(仲買からの買い付け)、市内、マグロ専門仲卸、穴子(九州)、他北海道からトキシラズなど全国各地からも食材を仕入れています。
日本酒…関東の日本酒専門卸業者様から純米酒をベースに九州内ではあまり出回っていないようなラインナップで当店でしか飲めないようなものもございます。
その他のお酒…品薄で手に入りにくいJapaneseウイスキーや非常に人気の高い地元のクラフトジンなど独自のルートで仕入れを行っております。
【器・酒器】
九州の職人さんのものをメイン取り扱っております。
店長自ら買い付けを行い、料理だけでなく器からもお客様に特別な時間を過ごしていただくよう心がけております。 - 製品・サービスの販売・提供方法
- 【店長(鮨・和食料理人)】(現在32歳)
県内の有名ホテル、九州の高級鮨店・和食店で16歳から当店オープンまで修行を行っております。
≪和食の修行経験≫
ホテルではさまざまな大量調理を経験。会員制の高級鮨店で和食を任せられるレベルまで経験しております。
≪鮨の経験≫
九州でも店舗を複数持つ有名店の本店で特に技術のある3人しか立てないカウンターで鮨を握るまで経験しております。
【その他の従業員】パート2名(2名とも50代)
昼に、清掃とオープン準備、買い出し、予約受付、伝票整理などのこまごました作業を行う方が1名
夜に、ドリンク提供、洗い物などの補助に1名 - 事業の強み/差別化ポイント
- 店長は和食も鮨も両方技術のある料理人です。
一般的には、鮨と和食は別修行となり、鮨店では、鮨職人と和食料理人を両方揃えることで運営を行いますが、当店は一人で和食と鮨両方の技術を持っている料理人のため非常にレアなケースです。
当店のある地域が現在観光客が増加していることや移住者により人口が増えている地域であり、一般的な過疎化が進む地域とは少し印象の違ったエリアであると考えています。
高級ホテル、海沿いのリゾートホテル、ビジネスホテルなど様々なジャンルの宿泊施設が存在し、5~9月は観光客のピークとなり当店の予約も増えます。
Googleに力を入れており、クチコミの評価も非常に良いです。 - 補足情報(事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう)
- 追記事項
その他の案件情報
- TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか?
- はい
- 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか?
- 価格
- 事業の一番の魅力は何ですか?
- 人材
- 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか?
- いいえ
- 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか?
- いいえ
- 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか?
- いいえ
- 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか?
- いいえ
- 経営者不在でも自走は可能ですか(事業運営は滞りなくまわりますか)?副業での運営は可能ですか?
- 未回答
- 買い手に必要な資格はありますか?
- 未回答
- 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか?
- いいえ
売り手の方への問合せ・交渉申込
会員登録すると売り手の方に問合せ・交渉申込が可能です。
売り手様の直近ログイン日時:会員登録後に閲覧可能
問い合わせ・交渉申込は、
会員登録後にご利用いただきます
類似案件
-
-
その他の飲食サービス
キッチンカーでのタコス販売
ID:S25750 公開日:2026-02-12
- 売上高
- 1円〜500万円
- 所在地
- 東京都
- 譲渡希望価格
- 300万円
- 交渉対象
- 法人,M&A専門家,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 0円〜500万円
-
-
その他の飲食サービス
【特徴的な内装】本場で技術を習得した職人がつくるソースと出汁/南関東お好み焼き屋
ID:S27163 公開日:2026-02-05
- 売上高
- 2,500万円〜5,000万円
- 所在地
- 神奈川県
- 譲渡希望価格
- 600万円
- 交渉対象
- 法人,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 0円〜500万円
-
-
その他の飲食サービス
東京都/もつ煮込み店【認知度◎、取引先引継ぎ可、過去にメディア出演実績】
ID:S26842 公開日:2026-01-15
- 売上高
- 2,500万円〜5,000万円
- 所在地
- 東京都
- 譲渡希望価格
- 1,500万円
- 交渉対象
- 法人,M&A専門家,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 500万円〜1,000万円
-
-
その他の飲食サービス
【こだわりのメニュー・事業拡大余地あり!】キッチンカーの事業譲渡案件
ID:S26720 公開日:2026-01-07
- 売上高
- 1,000万円〜2,500万円
- 所在地
- 神奈川県
- 譲渡希望価格
- 5,500万円
- 交渉対象
- 法人,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 0円〜500万円
-
-
その他の飲食サービス
月売1000万 フードコート モール内 少人数運営 岸和田市飲食店舗売却【急募】
ID:S26350 公開日:2025-12-15
- 売上高
- 7,500万円〜1億円
- 所在地
- 大阪府
- 譲渡希望価格
- 4,000万円
- 交渉対象
- 法人,M&A専門家,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 500万円〜1,000万円
-
-
その他の飲食サービス
20-30店舗!複数ブランド展開中の飲食チェーン/商業施設内フードコートで安定集…
ID:S25983 公開日:2025-11-21
- 売上高
- 5億円〜7億5,000万円
- 所在地
- 近畿
- 譲渡希望価格
- 1円
- 交渉対象
- 法人,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 1,000万円〜2,500万円
-
-
その他の飲食サービス
居抜き譲渡案件
ID:S25977 公開日:2025-11-18
- 売上高
- 1円〜500万円
- 所在地
- 大阪府
- 譲渡希望価格
- 100万円
- 交渉対象
- 法人,M&A専門家,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 0円〜500万円
-
-
その他の飲食サービス
高齢者向け弁当店、会社向け弁当店
ID:S25826 公開日:2025-11-11
- 売上高
- 1円〜500万円
- 所在地
- 茨城県
- 譲渡希望価格
- 250万円以下
- 交渉対象
- 法人,M&A専門家,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 0円〜500万円
-
-
その他の飲食サービス
タイ:バンコクのナイトクラブ
ID:S24301 公開日:2025-11-10
- 売上高
- 1,000万円〜2,500万円
- 所在地
- 海外
- 譲渡希望価格
- 1,500万円
- 交渉対象
- 法人,M&A専門家,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 0円〜500万円
-
-
その他の飲食サービス
【即営業可能】韓国チキン屋事業譲渡|大学前好立地・3日で売上好調スタート
ID:S25346 公開日:2025-10-09
- 売上高
- 1円〜500万円
- 所在地
- 京都府
- 譲渡希望価格
- 500万円
- 交渉対象
- 法人,M&A専門家,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 0円〜500万円
-
-
その他の飲食サービス
【口コミ高評価】千葉県で40年以上続くカレー店・外販あり
ID:S25060 公開日:2025-09-22
- 売上高
- 1,000万円〜2,500万円
- 所在地
- 千葉県
- 譲渡希望価格
- 1,000万円〜3,000万円
- 交渉対象
- 法人,M&A専門家,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 0円〜500万円
-
-
その他の飲食サービス
イオンモールに出店中だから安定確実!高級抹茶スイーツ専門店(オーナーチェンジのみ…
ID:S25064 公開日:2025-09-22
- 売上高
- 1,000万円〜2,500万円
- 所在地
- 東京都
- 譲渡希望価格
- 500万円〜750万円
- 交渉対象
- 法人,M&A専門家,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 500万円〜1,000万円
-
-
その他の飲食サービス
【都心一等地】SNS集客力を持つ独自世界観カフェ&バー|リピーター確保済み案件
ID:S24999 公開日:2025-09-19
- 売上高
- 1,000万円〜2,500万円
- 所在地
- 東京都
- 譲渡希望価格
- 1,300万円
- 交渉対象
- 法人,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 0円〜500万円
-
-
その他の飲食サービス
★【売上拡大中・複数店舗展開】メイドカフェ店舗譲渡
ID:S24493 公開日:2025-09-11
- 売上高
- 1億円〜2億5,000万円
- 所在地
- 関東・甲信越
- 譲渡希望価格
- 10億円
- 交渉対象
- 法人,M&A専門家,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 2,500万円〜5,000万円
おすすめ案件
-
-
その他の製造
関西で設立30年以上の生コンの製造を行う地場に根付いた企業
ID:S27395 公開日:2026-02-20
- 売上高
- 2億5,000万円〜5億円
- 所在地
- 近畿
- 譲渡希望価格
- 2億5,000万円〜5億円
- 交渉対象
- 法人
- 営業利益
- 2,500万円〜5,000万円
-
-
その他
【完全ローカルAIパイプライン】IP保護型AIコンテンツ生成基盤|協業・戦略投資…
ID:S27346 公開日:2026-02-20
- 売上高
- 1円〜500万円
- 所在地
- 福島県
- 譲渡希望価格
- 3,000万円〜5,000万円
- 交渉対象
- 法人,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 損益なし
-
-
ECサイト・通販
Amazon FBAで自走可能な事業の引継ぎ+更なる美容関連新商品開発が可能です…
ID:S26317 公開日:2026-02-20
- 売上高
- 1,000万円〜2,500万円
- 所在地
- 関東・甲信越
- 譲渡希望価格
- 1,500万円
- 交渉対象
- 法人,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 0円〜500万円
-
-
産業廃棄物運搬・処理
【自走可能/安定収益を計上】希少!一般廃棄物処理業許可保有/一般廃棄物収集運搬業
ID:S27402 公開日:2026-02-20
- 売上高
- 500万円〜1,000万円
- 所在地
- 山口県
- 譲渡希望価格
- 4,000万円
- 交渉対象
- 法人
- 営業利益
- 0円〜500万円
-
-
出版・印刷・フリーペーパー
【有名ファッション誌の出版・広告業@首都圏/進行期営業利益5,000万円着地見込…
ID:S27401 公開日:2026-02-20
- 売上高
- 1億円〜2億5,000万円
- 所在地
- 東京都
- 譲渡希望価格
- 1億円〜2億5,000万円
- 交渉対象
- 法人,個人(会社代表・役員)
- 営業利益
- 赤字
-
-
ソフトウェア・ゲーム
【年利29%水準】オーナー利益 約1,700万円|約9年運営ゲーム事業
ID:S27156 公開日:2026-02-20
- 売上高
- 2,500万円〜5,000万円
- 所在地
- 東京都
- 譲渡希望価格
- 5,800万円
- 交渉対象
- 法人,M&A専門家
- 営業利益
- 赤字
-
-
テイクアウト・デリバリー
UberEats高評価★4.7/麻辣たん・アサイー等複数事業/スタッフ主導で運営…
ID:S27398 公開日:2026-02-20
- 売上高
- 500万円〜1,000万円
- 所在地
- 東京都
- 譲渡希望価格
- 298万円
- 交渉対象
- 法人,M&A専門家,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 0円〜500万円
-
-
簡易宿泊施設・民泊・ゲストハウス
京都中心地 丸投げ可能 80平米一軒家民泊経営
ID:S27383 公開日:2026-02-20
- 売上高
- 0円
- 所在地
- 京都府
- 譲渡希望価格
- 400万円
- 交渉対象
- 法人,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 損益なし
-
-
テイクアウト・デリバリー
現代のニーズに合わせた宅配をメインとしたお弁当屋 単価も高く売上は安定しています…
ID:S27400 公開日:2026-02-20
- 売上高
- 2,500万円〜5,000万円
- 所在地
- 大阪府
- 譲渡希望価格
- 500万円〜750万円
- 交渉対象
- 個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 0円〜500万円
-
-
アパレル・雑貨・セレクトショップ
【リピート率70%】都内23区・完全無人古着セレクトショップ/週3時間の運営で副…
ID:S26212 公開日:2026-02-20
- 売上高
- 1円〜500万円
- 所在地
- 東京都
- 譲渡希望価格
- 400万円
- 交渉対象
- 法人,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 0円〜500万円