- 売上高
- 2,500万円〜5,000万円
- 営業利益
- 赤字
- 所在地
- 長崎県
- 従業員数
- 5人以下
売却希望価格
根拠あり 2,000万円
交渉可能
- 法人
- M&A専門家
- 個人(会社代表・役員)
- 個人(会社員・自営業等)
- 公開日:2023-12-01
- 更新日:2024-01-09
- 売り手確認日:2026年8月
- ID:S15084
- 本人確認
-
交渉数 ??
交渉可能
- 法人
- M&A専門家
- 個人(会社代表・役員)
- 個人(会社員・自営業等)
AI案件要約
【事業内容】
長崎県で高級江戸前鮨店を1店舗運営するその他の飲食サービス案件です。完全予約制のディナーと仕出しを行い、一品料理と鮨を組み合わせたコースを提供しています。
【強み】
和食と鮨の両方を担える店長が在籍し、地元市場や全国の独自ルートから食材を仕入れています。全席カウンター11席で、Google口コミ評価にも力を入れています。
【どんな買い手に向いているか】
鮨店や和食店の運営経験がある方、または宿泊施設の利用客向けの外食需要を取り込みたい方に適しています。法人譲渡や店舗運営を引き継いで活用したい買い手にも向いています。
【留意点】
直近期は売上3,000万円、営業利益は-100万円で、原価は50%以上のため改善余地の確認を推奨します。譲渡対象がその他・応相談のため、引継ぎ範囲と条件を確認することを推奨します。
財務情報
- 譲渡対象
- その他・応相談
- 会計年度
- 2022年1月期
2022年1月期
-
2022年1月期
-
売上高
2,500万円〜5,000万円 -
営業利益
赤字 -
役員報酬(販管費)
閲覧できません会員登録後に閲覧可能
-
減価償却費(原価、販管費)
閲覧できません会員登録後に閲覧可能
-
現預金残高
閲覧できません会員登録後に閲覧可能
-
総資産
閲覧できません会員登録後に閲覧可能
-
有利子負債
?金融機関からの借り入れや、社債、
転換社債、コマーシャル・ペーパー(CP)
などが含まれます。閲覧できません会員登録後に閲覧可能
-
純資産
閲覧できません会員登録後に閲覧可能
-
案件概要
- 所在地
- 九州・沖縄>長崎県>五島・壱岐・対馬
- 従業員数
- 5人以下
- 譲渡資産
- 譲渡理由
- その他
代表が別で経営する法人が事業拡大を行うことに加え代表の育児事情により、飲食事業を運営・管理することが難しいと判断したため。
閉店するのではなく、このお店を利用して別の事業や拡大に活かせる方にお譲りしたいと考えています。 - 売却希望時期
- 指定なし
- 更新日
- 2024-01-09
※外部サービスのアカウントなどの譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。
ビジネスモデル
- 事業内容
- 【概要】
株式会社として九州にある高級江戸前鮨店を1店舗経営しております。
2020年8月にオープンして現在4年目となり、現在ドラマやバラエティ番組によく出る地域にある高級鮨店です。
客席は全席カウンター最大11席と少なくし、料理人が目の行き届く範囲で高パフォーマンスをモットーに運営しております。
営業は完全予約制のディナーと、仕出しを行っており、ディナーは営業は回転させずにゆっくり食事を楽しんでいただくことで、単価アップに繋げています。
【直近期 財務】
・売上 3000万円
・粗利 1400万円
・営利 -100万円
【アピールポイント】
・仕入れは地元市場など全国に独自ルートあり
・平均単価20,000円と、地域には競合がいないブランディング
※当初の平均単価は13,000円
・日本酒15種類以上銘柄あり
・店長は和食とお寿司の職人
【改善点】
・原価の10%改善(現状50%以上の原価となっております)
【譲渡対象資産】
・賃貸借契約
・内装設備一式
・在庫
・取引先
・従業員
・ノウハウ
【譲渡金額の根拠】
・譲渡資産価値+将来価値
※事業譲渡ではなく、法人ごと譲渡をご希望の場合はここに記載する内容とは若干条件が異なりますため個別にご質問くださいますようお願いいたします。 - 主な顧客
- 地元客50%・地元以外の客50%の構成比です。
主に地元以外のお客様は、20%ほどがリピーターです。
地元以外のお客様の内訳としては、ビジネスで来られた方を地元の方が接待で利用したり、釣り目的での観光客が多い印象です。
また、それ以外にも付近の地域には寿司店が少ないため交通機関で当店に食事に来るためだけのお客様もいらっしゃいます。
また、高級ホテルに宿泊の方がホテルの食事ではなく、当店に食事に来るケースも多くございます。
地元客は、ほぼ経営者やお医者様などの高収入のお客様が多いです。
その他には、誕生日やお祝いなど特別な日の贅沢として利用されております。 - 製品サービス
- 【サービス】
店長が和食・鮨と両方の技術があることから、一品料理と鮨の両方を楽しめるコース内容で構成しております。
【食材】
魚…地元の市場(仲買からの買い付け)、市内、マグロ専門仲卸、穴子(九州)、他北海道からトキシラズなど全国各地からも食材を仕入れています。
日本酒…関東の日本酒専門卸業者様から純米酒をベースに九州内ではあまり出回っていないようなラインナップで当店でしか飲めないようなものもございます。
その他のお酒…品薄で手に入りにくいJapaneseウイスキーや非常に人気の高い地元のクラフトジンなど独自のルートで仕入れを行っております。
【器・酒器】
九州の職人さんのものをメイン取り扱っております。
店長自ら買い付けを行い、料理だけでなく器からもお客様に特別な時間を過ごしていただくよう心がけております。 - 製品・サービスの販売・提供方法
- 【店長(鮨・和食料理人)】(現在32歳)
県内の有名ホテル、九州の高級鮨店・和食店で16歳から当店オープンまで修行を行っております。
≪和食の修行経験≫
ホテルではさまざまな大量調理を経験。会員制の高級鮨店で和食を任せられるレベルまで経験しております。
≪鮨の経験≫
九州でも店舗を複数持つ有名店の本店で特に技術のある3人しか立てないカウンターで鮨を握るまで経験しております。
【その他の従業員】パート2名(2名とも50代)
昼に、清掃とオープン準備、買い出し、予約受付、伝票整理などのこまごました作業を行う方が1名
夜に、ドリンク提供、洗い物などの補助に1名 - 事業の強み/差別化ポイント
- 店長は和食も鮨も両方技術のある料理人です。
一般的には、鮨と和食は別修行となり、鮨店では、鮨職人と和食料理人を両方揃えることで運営を行いますが、当店は一人で和食と鮨両方の技術を持っている料理人のため非常にレアなケースです。
当店のある地域が現在観光客が増加していることや移住者により人口が増えている地域であり、一般的な過疎化が進む地域とは少し印象の違ったエリアであると考えています。
高級ホテル、海沿いのリゾートホテル、ビジネスホテルなど様々なジャンルの宿泊施設が存在し、5~9月は観光客のピークとなり当店の予約も増えます。
Googleに力を入れており、クチコミの評価も非常に良いです。 - 補足情報(事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう)
- 追記事項
その他の案件情報
- TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか?
- はい
- 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか?
- 価格
- 事業の一番の魅力は何ですか?
- 人材
- 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか?
- いいえ
- 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか?
- いいえ
- 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか?
- いいえ
- 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか?
- いいえ
- 経営者不在でも自走は可能ですか(事業運営は滞りなくまわりますか)?副業での運営は可能ですか?
- 未回答
- 買い手に必要な資格はありますか?
- 未回答
- 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか?
- いいえ
売り手の方への問合せ・交渉申込
会員登録すると売り手の方に問合せ・交渉申込が可能です。
売り手様の直近ログイン日時:会員登録後に閲覧可能
問い合わせ・交渉申込は、
会員登録後にご利用いただきます
類似案件
希少性抜群 台湾料理専門店
その他の飲食サービス
ID:S30818 公開日:2026-10-02
- 売上高
- 2,500万円〜5,000万円
- 所在地
- 大阪府
- 譲渡希望価格
- 1,000万円〜3,000万円
- 交渉対象
- 法人,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 500万円〜1,000万円
【売上3億円超・高収益】自社セントラルキッチンを基盤に多角展開する給食・配食事業
その他の飲食サービス
ID:S30763 公開日:2026-09-29
- 売上高
- 2億5,000万円〜5億円
- 所在地
- 京都府
- 譲渡希望価格
- 2億5,000万円
- 交渉対象
- 法人,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 1,000万円〜2,500万円
【投資費用1000万円!】すぐに始められる!湘南、埼玉エリアがメインのキッチンカ…
その他の飲食サービス
ID:S30019 公開日:2026-09-15
- 売上高
- 1円〜500万円
- 所在地
- 神奈川県
- 譲渡希望価格
- 500万円
- 交渉対象
- 法人,M&A専門家,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 0円〜500万円
未経験でも利確可能⭐︎地元で人気の洋食店(ステーキ食堂)1店舗
その他の飲食サービス
ID:S30527 公開日:2026-09-14
- 売上高
- 500万円〜1,000万円
- 所在地
- 大阪府
- 譲渡希望価格
- 200万円
- 交渉対象
- 法人,M&A専門家,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 0円〜500万円
【都内主要繁華街・最寄駅徒歩1分】小規模飲食事業|同一区画で過去年商1,000万…
その他の飲食サービス
ID:S30242 公開日:2026-08-27
- 売上高
- 1円〜500万円
- 所在地
- 東京都
- 譲渡希望価格
- 50万円
- 交渉対象
- 法人,M&A専門家,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 赤字
人気エリア新宿、新大久保3駅7線以上の立地の平均年商 4500万円の韓国料理屋売…
その他の飲食サービス
ID:S30197 公開日:2026-08-25
- 売上高
- 2,500万円〜5,000万円
- 所在地
- 東京都
- 譲渡希望価格
- 2,500万円
- 交渉対象
- 法人,M&A専門家,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 1,000万円〜2,500万円
【東海エリア/立地良好】コンセプトカフェ運営
その他の飲食サービス
ID:S30219 公開日:2026-08-25
- 売上高
- 1億円〜2億5,000万円
- 所在地
- 中部・北陸
- 譲渡希望価格
- 1億円
- 交渉対象
- 法人,個人(会社代表・役員)
- 営業利益
- 1,000万円〜2,500万円
【自走可能】従業員引継ぎあり、看板変更も可能、おにぎり専門店
その他の飲食サービス
ID:S29881 公開日:2026-07-31
- 売上高
- 1,000万円〜2,500万円
- 所在地
- 茨城県
- 譲渡希望価格
- 490万円
- 交渉対象
- 法人,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 損益なし
【自走可能&黒字経営】ハンバーガー店、1店舗
その他の飲食サービス
ID:S29559 公開日:2026-07-14
- 売上高
- 2,500万円〜5,000万円
- 所在地
- 近畿
- 譲渡希望価格
- 550万円
- 交渉対象
- 法人,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 0円〜500万円
ヘルシーフードの飲食店(テイクアウト・デリバリー専門)
その他の飲食サービス
ID:S29245 公開日:2026-06-25
- 売上高
- 1円〜500万円
- 所在地
- 兵庫県
- 譲渡希望価格
- 600万円
- 交渉対象
- 法人,M&A専門家,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 0円〜500万円
【不動産収入 / 増収増益 /セレモニーホール有り・事業転用可】飲食事業・不動産…
その他の飲食サービス
ID:S28979 公開日:2026-06-05
- 売上高
- 1億円〜2億5,000万円
- 所在地
- 中国・四国
- 譲渡希望価格
- 1億2,000万円
- 交渉対象
- 法人
- 営業利益
- 0円〜500万円
【大阪】大型設備を有する企業・施設に調理した料理を配食する事業
その他の飲食サービス
ID:S28952 公開日:2026-06-04
- 売上高
- 2,500万円〜5,000万円
- 所在地
- 大阪府
- 譲渡希望価格
- 200万円
- 交渉対象
- 法人,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 0円〜500万円
【神戸三宮】本場釜山直伝カンジャンケジャン専門店 オーナーサポート付き韓国料理店…
その他の飲食サービス
ID:S28860 公開日:2026-06-01
- 売上高
- 1円〜500万円
- 所在地
- 兵庫県
- 譲渡希望価格
- 250万円〜500万円
- 交渉対象
- 法人,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 0円〜500万円
【狛江駅前】20ブランド運営中|デリバリーのみ月商200万円超|店頭自由展開可能
その他の飲食サービス
ID:S28514 公開日:2026-05-08
- 売上高
- 1,000万円〜2,500万円
- 所在地
- 東京都
- 譲渡希望価格
- 750万円〜1,000万円
- 交渉対象
- 法人,M&A専門家
- 営業利益
- 0円〜500万円
テレビ・メディア出演多数の有名店!横須賀最大の商業施設内で事業継承できる希少案件…
その他の飲食サービス
ID:S28269 公開日:2026-04-17
- 売上高
- 2,500万円〜5,000万円
- 所在地
- 神奈川県
- 譲渡希望価格
- 1,000万円
- 交渉対象
- 法人,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 0円〜500万円
おすすめ案件
【大阪・駅徒歩3分】月利益約20万円・売上前年比+28%/オーナー不在で自走する…
ネイルサロン・まつエクサロン・脱毛サロン
ID:S30726 公開日:2026-10-02
- 売上高
- 1円〜500万円
- 所在地
- 大阪府
- 譲渡希望価格
- 500万円
- 交渉対象
- 法人,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 0円〜500万円
希少性抜群 台湾料理専門店
その他の飲食サービス
ID:S30818 公開日:2026-10-02
- 売上高
- 2,500万円〜5,000万円
- 所在地
- 大阪府
- 譲渡希望価格
- 1,000万円〜3,000万円
- 交渉対象
- 法人,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 500万円〜1,000万円
【千葉県】口コミ高評価・駅近立地の飲食&パティスリー・小売事業
レストラン
ID:S30821 公開日:2026-10-02
- 売上高
- 1億円〜2億5,000万円
- 所在地
- 千葉県
- 譲渡希望価格
- 1,000万円
- 交渉対象
- 法人,M&A専門家
- 営業利益
- 赤字
【売上5,400万・利益1,700万】SEO・広告・SNS一貫支援|内製化にも強…
WEBマーケティング・デジタルマーケティング
ID:S30791 公開日:2026-10-02
- 売上高
- 5,000万円〜7,500万円
- 所在地
- 中部・北陸
- 譲渡希望価格
- 8,000万円
- 交渉対象
- 法人,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 1,000万円〜2,500万円
駅近・創業約30年の地域密着型洋菓子店
菓子・和菓子・スイーツ
ID:S30666 公開日:2026-10-02
- 売上高
- 1,000万円〜2,500万円
- 所在地
- 千葉県
- 譲渡希望価格
- 500万円
- 交渉対象
- 法人,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 0円〜500万円
【福岡県】高齢者向け宅配弁当FC/オーナー自ら配送・調理を担えば黒字化可能性大
テイクアウト・デリバリー
ID:S30815 公開日:2026-10-02
- 売上高
- 2,500万円〜5,000万円
- 所在地
- 九州・沖縄
- 譲渡希望価格
- 650万円
- 交渉対象
- 法人,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 赤字
【調剤薬局3店舗/東海・関西/自走可能】
調剤薬局・ドラッグストア
ID:S30814 公開日:2026-10-02
- 売上高
- 2億5,000万円〜5億円
- 所在地
- 中部・北陸
- 譲渡希望価格
- 7,000万円
- 交渉対象
- 法人
- 営業利益
- 2,500万円〜5,000万円
新宿中心部の区分事務所・立体駐車場収益不動産
不動産仲介・賃貸・シェアハウス
ID:S30813 公開日:2026-10-02
- 売上高
- 2億5,000万円〜5億円
- 所在地
- 東京都
- 譲渡希望価格
- 1億円
- 交渉対象
- 法人,個人(会社代表・役員),個人(会社員・自営業等)
- 営業利益
- 1,000万円〜2,500万円
【耐震補強工事等に高い実績】近畿圏の総合建設業
建設・土木
ID:S30812 公開日:2026-10-02
- 売上高
- 7億5,000万円〜10億円
- 所在地
- 近畿
- 譲渡希望価格
- 2億5,000万円
- 交渉対象
- 法人
- 営業利益
- 2,500万円〜5,000万円
【希少案件】産業用乾燥機製造業
製造用機械・部品
ID:S30807 公開日:2026-10-02
- 売上高
- 5億円〜7億5,000万円
- 所在地
- 群馬県
- 譲渡希望価格
- 3,000万円〜5,000万円
- 交渉対象
- 法人
- 営業利益
- 0円〜500万円