財務情報

案件概要

• 所在地
• 九州・沖縄＞長崎県＞南部
• 従業員数
• 10人以下
• 譲渡資産
• 
  店舗造作　店内設備　※券売機リース物件（月額約14,000円）
• 譲渡理由
• 戦略見直しのため
  長崎県・長崎市内のラーメン店（賃貸物件）を弊社アンテナ店舗として出店致しましたが、商品・システム開発等が終了して役割を終えたため、0円で設備造作込で営業譲渡を希望します。
  独立起業を目指す方やラーメンチェーン展開中の企業様に特におすすめ致します。
• 売却希望時期
• 至急
• 更新日
• 2020-11-17

※SNSアカウントなど無形資産の譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

• 事業内容
• 豚骨ラーメン店のFC本部として活動するに当り、じかに顧客の反応を見ながら商品開発。またレシピを含むシステム開発を行うためにアンテナ店舗を長崎市内で出店致しましたが、上記の開発が終了しましたので設備・店内外造作・営業権を含めて当該店舗の売却を0円で希望致します。
  
  長崎市内2番目と目される繁華街のバス停横雑居ビル1Fの好立地。営業時間は11：00時～20時、日曜定休、座席数25、うちカウンター席13席、テーブル4人掛け×2、テーブル2人掛け×2、店舗総面積約67㎡です。
  
  引き続きラーメン店として営業されるのであれば、茹で麺機・ローレンジから餃子焼きグリドルまで設備も完備、（券売機はリース物件）また居酒屋.カフェ店舗等の他業態としても活用いただける物件で、もしも必要がございましたら飲食店コンサルティングも行う弊社にて営業に関する様々なご相談も無料にて承れます。仕入先の引継ぎも可能です。
• 主な顧客
• 学生から年配者、また外国の方まで幅広い客層で平均客単価はランチ～アイドル～ディナータイムまでほぼ一貫して650円程度です。
• 製品サービス
• 弊社のシステムで営業をしていた頃では、パートタイマーでスープやチャーシューの仕込みを完了でき、またオーダーも丁寧にこなす事が可能なオペレーションと作業フローで営業中でした。
  
  店舗は一旦閉店中…豚骨ラーメン専門店として醤油豚骨、味噌豚骨、塩豚骨等のラーメンを8種類、サイドメニューはどんぶり物と白飯を提供していました。
  
  弊社では昼麺屋で採算が取れる営業スタイルを模索しており、餃子、炒飯、つまみ類、アルコールは提供していませんでしたが、もちろん提供可能ですし、ご相談いただければ餃子、炒飯、つまみ類のレシピ提供も無料にてご相談頂けます。
  
• 製品・サービスの販売・提供方法
• 従業員構成と営業時間内の人員配置は以下の通りです。
  厨房/ホールスタッフ総数10名のローテーション
  昼11時30分～3時まで3名
  夜6時～8時半（営業後の片付け含む）まで3名
  それ以外の時間帯（アイドルタイム）2名
  
  食材の在庫管理も現状では30アイテム程度で、元々ラーメン店の場合は管理数が少ないため、譲渡後も簡易に行っていただけるかと存じます。
  
  なお、営業時パート/アルバイトの時給平均は850円程度でした。
  ※ちなみに2020年10月以降の長崎県最低時給は「1時間：793円」で、全国平均「1時間：1,051円」との比較では割安です。
• 事業の強み/差別化ポイント
• 繁華街入り口アーケード近接のバス停すぐ横立地で人通りもあり、リピーターのお客様はもちろん、新規のお客様も多数…有名検索サイトの口コミ評価は2019年度で3.8でした。
  
  お客様が店内や料理の写真を撮り、SNSにアップしていらっしゃる様子も頻繁に見受けられました。
• 補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
• 商品開発/システム開発に重きをおいた出店でしたので日曜営業も行っておらず、また営業時間も終日とはいえない20時までで、炒飯や餃子、アルコールも置かずの営業でしたので、それらの提供も行えば、また営業時間の伸長をや日曜営業等も行えばまだまだ売上を伸ばせる店舗であろうかと思います。なお、炒飯・餃子につきましてもご希望がございましたら無料にてレシピ提供も致します。
  
  設備造作費用が約1000万円程度掛かった物件…営業期間は約2年間です。
  
  現状のフードコストは約30%…交渉希望範囲は法人・個人・M&A業者様を問わず広く募集…また店舗の営業や管理のアドバイス・コンサルティングも幅広く行えます。
  
  個人で経営され店舗で営業に従事される場合は、人件費をその分低廉の抑えることが可能ですので、利益に繋がりやすいかと存じます。
  
  
• 追記事項

その他の案件情報

• TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか？
• はい
• 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか？
• 時期
• 事業の一番の魅力は何ですか？
• 未回答
• 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか？
• いいえ
• 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか？
• はい
• 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか？
• いいえ
• 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか？
• いいえ
• 経営者不在でも自走は可能ですか（事業運営は滞りなくまわりますか）？副業での運営は可能ですか？
• 未回答
• 買い手に必要な資格はありますか？
• 未回答
• 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか？
• いいえ