財務情報

案件概要

• 所在地
• 関東・甲信越＞東京都＞23区
• 従業員数
• 10人以下
• 譲渡資産
• 
  従業員
• 譲渡理由
• 戦略見直しのため
  コア事業集中によるノンコア事業の整理のため
• 売却希望時期
• 3か月内
• 更新日
• 2020-01-20

※SNSアカウントなど無形資産の譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

• 事業内容
• 2店舗ありそれぞれ特徴的な業態となっております。
  
  A店は、都内一等駅から徒歩1分と好立地にある蟹料理を中心とした海鮮系和食居酒屋です。
  他店よりもリーズナブルな価格で高級食材が味わることで人気に。
  とはいえ、客単価は8千円以上と決して低くはなく、一方で省スペースなため家賃や人件費も抑えられ
  収益化しやすい事業モデルとなっています。
  
  B店は、横浜地区にあるアットホームなビアバーです。
  希少な品種も含めた何種類ものビールを飲み比べでき、ビールに合う総菜やつまみも美味しいため、
  地域の方のみならずわざわざお越しになる方が多くいらっしゃいます。
  
  両店とも明確な差別化や特徴化ができているためリピーターも多く
  今後多店舗展開できる可能性がある魅力的な案件です。
  
  単店ごとの売却もご相談に応じます。
• 主な顧客
• A店は、繁華街であり高級住宅街に位置するため、
  平日はビジネスパーソンやカップル、
  週末はファミリーまで、曜日により異なります。
  価格帯的にも、接待で利用される方も多いです。
  
  B店は、周辺にお勤めのビジネスパーソンや近隣にお住まいのOLが中心となっていますが、
  様々なビールを楽しみたい方は遠方から来られる方も多くいます。
• 製品サービス
• A店は、北海道の新鮮な海鮮食材を生かした料理が人気。
  通常の相場より30～50％程度の値段で楽しめます。
  店舗面積を広げすぎないことでローコストオペレーションが実現でき、
  価格に転嫁できていることが強みです。
  
  B店は、世界各地のクラフトビールを常時10種類以上用意しており、
  舌の肥えたビール通も納得の品揃えでリピーターも多く抱えている店舗になります。
  定期的に品種を入れ替えるので飽きも来ず再来店につながっています。
• 製品・サービスの販売・提供方法
• 提供方法
  
  A店：
  料理人兼店長1名（年齢30代）
  料理人1名（30代）
  ホール3名（20～40代）
  
  B店：
  料理人兼店長1名（年齢30代）
  料理人兼ホール1名（30代）
  ホール3名（20代）
  
  両店とも仕入は主に仲卸業者から行っており安定した取引を行えています。
  在庫管理は店舗で行っていますが、データ管理や支払は本部で集約しているため、
  譲渡の際はスムーズに引き継ぐことが可能となっています。
  
  食品衛生責任者、防火管理者は各店の店長クラスが保有して営業しており、
  許認可類もクリアしております。
• 事業の強み/差別化ポイント
• A店の強みは、蟹を中心とした北海海鮮が相場よりかなりリーズナブルに楽しめる価格競争力と
  その上で一等駅から徒歩1分という好立地にあります。
  価格競争力の源泉は、店舗面積を極小化することによる
  家賃や人件費の効率化により実現できており、
  繁忙期は営業利益率30%以上にもなります。
  
  B店は、国内外のクラフトビールを一度に複数楽しめる品揃えとアットホームな店作りにあります。
  定期的に品種を入れ替え飽きが来ない展開が可能です。
  ビールに合う食事メニューを開発することで
  より伸びしろがある業態です。
• 補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
• 追記事項

その他の案件情報

• TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか？
• いいえ
• 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか？
• 価格
• 事業の一番の魅力は何ですか？
• ブランド
• 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか？
• いいえ
• 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか？
• いいえ
• 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか？
• いいえ
• 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか？
• いいえ
• 経営者不在でも自走は可能ですか（事業運営は滞りなくまわりますか）？副業での運営は可能ですか？
• 未回答
• 買い手に必要な資格はありますか？
• 未回答
• 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか？
• いいえ