出汁にこだわるラーメン店の事業譲渡【2024年開店/標準化オペレーションとデジタル集客基盤を承継】

業種

ラーメン・そば・うどん

公開日：2026-04-14 / 更新日：2026-04-14 / 売り手確認日：2026年10月

本人確認
交渉数 ??

代理案件
仲介手数料あり？トランビへの利用料金とは別に、案件掲載者であるM&A専門家等への手数料が発生します。
詳細につきましては売り手様にご確認ください。

売上高: 2,500万円〜5,000万円
営業利益: 0円〜500万円
所在地: 奈良県
従業員数: 20人以下

売却希望価格

根拠あり 1,200万円＋仲介手数料

早期売却希望

交渉可能

法人
M&A専門家
個人（会社代表・役員）
個人（会社員・自営業等）

公開日：2026-04-14
更新日：2026-04-14
売り手確認日：2026年10月
ID：S28033

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M&A案件情報代理掲載情報

AI案件要約

【事業内容】

奈良県のラーメン・そば・うどん店の事業譲渡です。こだわりの中華そばを軸に、ランチとディナーの二部制で地域の日常需要を取り込む店舗です。

【強み】

2024年開店の新しい内装・設備に加え、少人数でも運営しやすい標準化オペレーションが強みです。SNS約3千人、公式メッセージ約4,000名、口コミ評価などの集客基盤も承継できます。

【どんな買い手に向いているか】

飲食店の運営経験があり、標準化された調理・提供体制を活かして既存の集客基盤を引き継ぎたい方に適しています。地域密着型の店舗運営を志向する買い手にも向いています。

【留意点】

店舗プロデュースに関する月額ロイヤリティ契約の継続要否や条件、初期フィーの有無を確認することを推奨します。あわせて、賃貸借契約と駐車場契約の条件、保証金や初期費用の負担範囲も確認が必要です。

財務情報

譲渡対象: 事業
会計年度: 2026年2月期

2026年2月期

2026年2月期
売上高

2,500万円〜5,000万円
営業利益

0円〜500万円
純資産

閲覧できません

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案件概要

所在地
近畿＞奈良県＞北部
従業員数
20人以下
譲渡資産
設備,在庫,営業権・FC,ノウハウ,ウェブサイト・アプリ
譲渡理由
戦略見直しのため
売却希望時期
至急
更新日
2026-04-14

※外部サービスのアカウントなどの譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

事業内容
こだわりの中華そばを軸に、ランチ・ディナーの二部制で日常需要と外食需要を広くカバーする飲食店です。不定休で運営し、標準化された調理・提供オペレーションにより少人数でも安定した品質を保てる体制を整えています。地域密着型の立地特性を活かし、来店動線や回転率を意識した店舗設計と、再来店につながるメニュー構成を心がけています。
主な顧客
周辺エリアの居住者や通勤・通学者を中心に、ファミリー層、会社員、学生、単身者まで幅広い客層が来店します。ランチ帯は近隣就業者・学生の利用が多く、ディナー帯は家族連れや友人同士の食事需要が中心です。SNSや口コミ経由の新規来店も一定数あり、評価を見た遠方からの来訪も見られます。日常使いしやすい価格帯で、地域の定番外食ニーズに適合しており、再来店を促す情報発信と限定メニューで関係性を深めています。
製品サービス
味種や選べるトッピングで選択性を確保しています。こだわりの白米をはじめ、丼物、軽菜、飲料を適切に組み合わせ、満足度の向上と客単価の最適化を図ります。季節限定や時間帯限定の商品を用意し、再来動機を醸成。食材は品質重視と無理のないオペレーションの両立を基本方針とし、安定供給と標準化された調理工程を意識した設計です。
製品・サービスの販売・提供方法
券売機による事前精算と、役割分担されたキッチン・ホールの動線で迅速な提供を行います。不定休で柔軟に運用します。SNS告知、公式メッセージ配信（友だち数約4,000名）、口コミサイトの情報更新を組み合わせて来店動機を形成。テーブル回転と提供スピードの最適化を重視し、少人数体制でも安定した運営を可能にしています。
事業の強み/差別化ポイント
商品の明確なコンセプトを起点に、味作り・メニュー設計・提供動線を一体で最適化している点が特徴です。2024年開店の新しい内装・設備により、初期投資リスクを抑えて即戦力として活用できます。アルバイト中心でも運営可能な標準化オペレーションを確立。SNSフォロワー約3千人、公式メッセージ約4千人、多数の口コミ評価が集客基盤として機能し、契約・システム面も整備されているため移行が比較的スムーズです。
補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
・財務データは2025年３月から2026年１月までの１１ヶ月の数値です。
・店舗プロデュースに関する月額ロイヤリティ契約が存在し、継続要否・条件、初期フィーの要否は協議が必要となります。
・賃貸借と駐車場の契約は同一家主と締結していますが別契約です。保証金や初期費用は買い手様負担となります。
・詳細条件は面談・デューデリジェンスでご確認ください。
追記事項