たかが丼されど丼。テイクアウト・宅配の丼専門店売却

業種

テイクアウト・デリバリー

公開日：2020-01-08 / 更新日：2020-01-08 / 売り手確認日：2024年4月

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交渉数 ??

売上高: 2,500万円〜5,000万円
営業利益: 0円〜500万円
所在地: 愛知県
従業員数: 10人以下

売却希望価格

450万円

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交渉可能

法人
M&A専門家
個人（会社代表・役員）
個人（会社員・自営業等）

公開日：2020-01-08
更新日：2020-01-08
売り手確認日：2024年4月
ID：S04575

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M&A案件情報代理掲載情報

AI案件要約

【事業内容】

愛知県名古屋市内で運営する、テイクアウト・宅配の丼専門店の事業譲渡案件です。自家製たれにこだわった丼を中心に、うどんや自家製カレーも提供しています。

【強み】

ほとんどのタレを自家製とし、注文後に揚げ焼きする出来立て重視の運営が強みです。宅配向きの立地と安い家賃、約8000件の顧客データ、出前館での評価もあります。

【どんな買い手に向いているか】

飲食店の運営経験があり、調理を含めて事業を引き継ぎたい買い手に適しています。宅配・テイクアウト業態や丼業態の運営を検討する方にも向いています。

【留意点】

譲渡対象に人材は含まれないため、オーナー側で人員を用意できるか確認することを推奨します。現状の仕入方法の引き継ぎや、オーナーが調理に入る前提で運営できるかも確認が必要です。

財務情報

譲渡対象: 事業
会計年度: 2018年度

2018年度

2018年度
売上高

2,500万円〜5,000万円
営業利益

0円〜500万円
純資産

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案件概要

所在地
中部・北陸＞愛知県＞西部
従業員数
10人以下
譲渡資産
・厨房機器
（フライヤー、湯煎機、7口コンロ、炊飯器、縦型冷蔵庫1基、冷凍ストッカー3基等）
営業するにあたり必要な機材全て。
・宅配バイク、パソコン、現顧客データ約8000件
レシピ等、現状そのままで経営していける全てのノウハウ。
譲渡理由
後継者不足のため(事業承継),戦略見直しのため,その他
新規事業に専念したい為
売却希望時期
半年内
更新日
2020-01-08

※外部サービスのアカウントなどの譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

事業内容
ほとんどのタレを自家製にしており、既製品を使用する他店との差別化をした丼を名古屋市内で運営している店舗です。店舗は3つの警察署を宅配範囲内に持つ好立地です。
2018年までは営業時間は11：00～21：30まで、定休は水曜日
2019年は人手不足と新規事業の為、営業時間は17：00～21：30でやっております。
主な顧客
顧客層は次の通りです。
一人暮らしサラリーマン、ファミリー、女性のお客様、カップルのお客様、外国人のお客様
事業所、消防署、警察署

平均顧客1件あたり単価　2500円
製品サービス
特に自家製たれにこだわったご飯に合う丼を作り上げ、男性から女性まで、人気の店舗です。メニューは80種類ほどあります。

基本的にオーダーを頂いてから揚げるとんかつなので出来立てサクサク。また、小麦にこだわったうどん、自家製カレーなどもあり、リピーターのお客様も飽きずに楽しめるメニュー展開が自慢です。
製品・サービスの販売・提供方法
平日　店長　厨房　1名・宅配員　2名
休日　店長　厨房　1名・宅配員　3名

基本的に店長一人で厨房をオペレーションし、宅配員は少しサポートする感じです。
事業の強み/差別化ポイント
宅配店向きの立地で家賃も安いです。リピーターのお客様はもちろん、新規のお客様も多いです。

メニューは、出来立てにこだわっており、注文が入ってから揚げる、焼くスタイルです。また、使い捨て丼にもこだわっており、常に美味しそうに見えるようにしております。

宅配とは思えないような本格的な丼で口コミが広がり、出前館では90件以上の評価で４点以上を頂戴しています。
補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
別形態での新店舗に専念したい為、半年以内での譲渡を検討しております。
譲渡の際、店長を残し、3か月ほどの研修をさせていただく事も可能です。
人材の譲渡は考えておりませんのでオーナー様が用意して頂く必要がございます。
宅配のアルバイトさんはそのまま居ていただける可能性もあります。

基本的にはオーナー様が調理して頂くスタイルがいいと思います。
あと、現状の仕入方法を引き継ぐのであれば、オーナー様に全てお教えし、仕入れを行う必要がございます。
オーナー業だけで買われる方はお断りしております。

上記をご理解して頂ける方のみ商談させていただきます。
追記事項