相模原市の本格蕎麦屋

業種

ラーメン・そば・うどん

公開日：2025-07-16 / 更新日：2026-01-19 / 売り手確認日：2026年6月

本人確認
交渉数 ??

売上高: 1,000万円〜2,500万円
営業利益: 0円〜500万円
所在地: 神奈川県
従業員数: 10人以下

売却希望価格

750万円〜1,000万円

TRANBI独占掲載不動産あり

交渉可能

法人
M&A専門家
個人（会社代表・役員）
個人（会社員・自営業等）

公開日：2025-07-16
更新日：2026-01-19
売り手確認日：2026年6月
ID：S24042

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M&A案件情報代理掲載情報

AI案件要約

【事業内容】

神奈川県相模原市で20年営業している本格蕎麦屋の事業譲渡案件です。週5日と祝日の昼営業を中心に、夜はコース予約のみ受け付けています。

【強み】

店内で朝挽きした自家製粉の蕎麦粉と石臼挽き・手打ちの蕎麦が強みです。月替わりの変わり蕎麦や季節メニューがあり、テレビ紹介やオンライン施策の効果も出つつあります。

【どんな買い手に向いているか】

蕎麦店の運営経験がある方や、既存飲食店の運営基盤を生かして昼営業中心の店舗を引き継ぎたい方に適しています。

【留意点】

新店舗オープンに伴う譲渡のため、事業のみの引継ぎか不動産込みの売却か、また価格条件の変更有無を確認することを推奨します。

財務情報

譲渡対象: 事業
会計年度: 2025年12月期

2025年12月期

2025年12月期
売上高

1,000万円〜2,500万円
営業利益

0円〜500万円
純資産

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案件概要

所在地
関東・甲信越＞神奈川県＞西部
従業員数
10人以下
譲渡資産
不動産,設備
譲渡理由
その他
新店舗オープンのため
売却希望時期
1年内
更新日
2026-01-19

※外部サービスのアカウントなどの譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

事業内容
相模原市で20年営業している蕎麦屋です。
週5日+祝日、昼のみ営業しています。
夜はコース予約のみ受け付けております。
店舗面積は20坪、席数20席のお店です。
駐車場は11台あり、国道沿いの立地のため車での来客が多いです。

こだわりは自家製粉の蕎麦粉を使った香り高い蕎麦、月替わりの変わり蕎麦や季節ごとのメニューです。
2025年4月にはテレビでも紹介されました。
主な顧客
登山やサイクリングのお客さんもいますが、主なターゲットは車のお客さんです。
土日やゴールデンウィーク、お盆といった行楽シーズンは観光客のランチ需要があります。
八王子や相模原からの常連さんも多いです。
製品サービス
蕎麦のこだわりは、その日の朝に店内で挽いた自家製粉の蕎麦粉を使った蕎麦の香りです。
石臼挽きの蕎麦粉で店内で手打ちした蕎麦は蕎麦好きなお客様からも好評です。

季節ごとのメニューを用意し、季節の変化を感じられるよう工夫しています。
特に月替わりの変わり蕎麦はテレビでも紹介され、楽しみにしてくださるリピーターのお客様も多いです。
製品・サービスの販売・提供方法
平日は3人、土日祝日は4人での営業を基本としています。
ゴールデンウィークやお盆、大晦日といった繁忙期にはスポットワークも依頼しながら、お客様を待たせないような体制を作って営業しています。
事業の強み/差別化ポイント
昨年から行なってきているリニューアルにより、売上は過去10年比で約2倍へと成長中であり、今までやってこなかったGoogleや公式LINE、Instagramといったオンラインツールの効果が出つつあります。

またオペレーションの強化にも努めており、導入した最新の製麺機等によりさらなる効率化を図っています。

元々は趣味のようなスタイルで営業していた店ですが、昨年より経営の見直しを行い、趣味でやるとしてもより収益性の高いお店に変わってきています。
場合によっては、夜営業を始めたり営業時間の拡大をすることで、さらなる売上が高めます。
補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
こちらには事業のみの掲載ですが、不動産込みでの売却も可能です。
その際には不動産業者とも相談し価格を変更いたします。