【ラーメンWalker2026掲載店】福岡では珍しい中華そば専門店。東京行列店の完全監修

業種

ラーメン・そば・うどん

公開日：2025-12-19 / 更新日：2026-01-13 / 売り手確認日：2026年4月

本人確認
交渉数 ??

売上高: 1円〜500万円
営業利益: 0円〜500万円
所在地: 福岡県
従業員数: 5人以下

売却希望価格

根拠あり 400万円

早期売却希望

交渉可能

法人
M&A専門家
個人（会社代表・役員）
個人（会社員・自営業等）

公開日：2025-12-19
更新日：2026-01-13
売り手確認日：2026年4月
ID：S26517

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M&A案件情報代理掲載情報

AI案件要約

【事業内容】

福岡県で営む白河ラーメン専門店の事業です。福島県白河市発祥の醤油ベースの中華そばを、現在はランチ営業中心で提供しています。

【強み】

東京で行列店の味を学んだ監修、メディア掲載実績、SNSでの高評価が強みです。福岡では珍しい非豚骨の専門店として差別化しやすい点も特徴です。

【どんな買い手に向いているか】

ラーメン店の運営経験がある方や、非豚骨ラーメンのブランドを活用したい方に適しています。夜営業やテイクアウトの展開を検討する買い手にも向いています。

【留意点】

現在はランチ営業のみのため、夜営業やテイクアウトを始める場合の運営体制を確認することを推奨します。味の引継ぎ方法、アルバイトの継続可否、譲渡可能なSNSやECアカウントの範囲も確認することを推奨します。

財務情報

譲渡対象: 事業
会計年度: 2025年5月期

2025年5月期

2025年5月期
売上高

1円〜500万円
営業利益

0円〜500万円
純資産

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案件概要

所在地
九州・沖縄＞福岡県＞北九州地方
従業員数
5人以下
譲渡資産
設備,在庫,営業権・FC,ノウハウ,SNS/ECアカウント(譲渡可能な旨を運営会社に確認済み)
譲渡理由
戦略見直しのため,その他
台湾出店に集中したいため
売却希望時期
至急
更新日
2026-01-13

※外部サービスのアカウントなどの譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

事業内容
【事業概要】

福島県白河市発祥の「白河ラーメン」専門店です。
東京で連日行列を作る人気店で修業を積み福岡で提供する、九州では希少な醤油ベースのラーメン専門店です。
2025年3月開業。

【営業形態】

現在：ランチ営業のみ（１１時～１４時）
展開可能：夜営業、テイクアウト、お弁当販売など

【店舗の強み】

ブランド力：東京行列店の味、メディア掲載多数、SNSでの高評価
差別化：福岡では珍しい非豚骨ラーメンで明確なポジショニング
成長余地：夜営業やテイクアウトなど売上拡大の余地が大きい
効率性：2名体制で運営可能な効率的オペレーション
拡張性：多店舗展開・FC展開も視野に入る確立されたブランド

【譲渡内容】

秘伝のレシピ・調理技術（レシピ提供料含む）
店舗設備・什器一式
アルバイトスタッフの引継ぎ
引継ぎ後の技術サポート・味のチェック

【譲渡理由】

現オーナーが台湾出店プロジェクトに専念するため、現店舗に常駐できなくなったことによる戦略的な事業承継。
店舗の収益性や将来性に問題はなく、むしろ成長段階での譲渡となります。

【引継ぎ後のサポート】

調理技術の完全伝承と引継ぎ研修
定期的な味のチェック・品質管理サポート
トラブル時の相談・アドバイス対応
遠隔経営の場合も、味の維持をサポート

【今後の展開可能性】

✅ 夜営業開始による売上2倍化
✅ テイクアウト・お弁当販売の追加
✅ 2号店・3号店の多店舗展開
✅ フランチャイズ展開による地域ブランド化
✅ 東京本店とのコラボレーション企画
主な顧客
地元住民、ラーメン好き、非豚骨ラーメン好き
製品サービス
【主要メニュー】

中華そば（醤油・しお）
特製ラーメン
麻辣担々麺（期間限定）
濃厚魚介つけ麺

鶏ガラ・ゲンコツ・煮干しをベースとした深い旨味のスープ
もちもちの平打ちちぢれ麺
製品・サービスの販売・提供方法
現状はランチタイムのイートインのみ
事業の強み/差別化ポイント
ブランド力：東京行列店の味、メディア掲載多数、SNSでの高評価
差別化：福岡では珍しい非豚骨ラーメンで明確なポジショニング
成長余地：夜営業やテイクアウトなど売上拡大の余地が大きい
効率性：2名体制で運営可能な効率的オペレーション
拡張性：多店舗展開・FC展開も視野に入る確立されたブランド
補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
追記事項