年商1000万・利益400万。ワンオペ高収益ラーメン店

業種

ラーメン・そば・うどん

公開日：2026-04-30 / 更新日：2026-06-01 / 売り手確認日：2026年8月

本人確認
交渉数 ??

売上高: 500万円〜1,000万円
営業利益: 0円〜500万円
所在地: 東京都
従業員数: 社員なし

売却希望価格

根拠あり 350万円

早期売却希望

交渉可能

法人
M&A専門家
個人（会社代表・役員）
個人（会社員・自営業等）

公開日：2026-04-30
更新日：2026-06-01
売り手確認日：2026年8月
ID：S28442

本人確認
交渉数 ??

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法人
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M&A案件情報代理掲載情報

AI案件要約

【事業内容】

東京都の淡麗豚骨ラーメン店の事業譲渡です。ラーメン・そば・うどん業態で、近隣住民や市役所職員の利用がある店舗です。

【強み】

食べログ3.5以上、Google4.3以上の口コミ評価に加え、原価28％のレシピや仕込みがシンプルな運営ノウハウがあります。ワンオペ可能な席数で、設備一式や仕入れ先も引き継げます。

【どんな買い手に向いているか】

ラーメン店の運営経験を生かしたい方や、少人数運営で始めたい方に適しています。既存の店舗運営ノウハウや設備を活用したい買い手にも向いています。

【留意点】

夜は人通りが少ない立地のため、時間帯別の集客状況や常連客の比率、飲み終わり需要の見込みを確認することを推奨します。移転に伴う物件条件もあわせて確認してください。

財務情報

譲渡対象: 事業
会計年度: 2025年度

2025年度

2025年度
売上高

500万円〜1,000万円
営業利益

0円〜500万円
純資産

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案件概要

所在地
関東・甲信越＞東京都＞23区以外
従業員数
社員なし
譲渡資産
設備,在庫,ノウハウ
食べログ3.5、Google4.3越え。原価28%のラーメンレシピ。マニュアル。仕入れ先
厨房機器一式。券売機等。
現店舗屋号（変更可能）
譲渡理由
その他
新たな挑戦（街中華）よる移転の為。
現在のお店は口コミ評価高く、常連様の割合も高い為できれば残したい為
売却希望時期
至急
更新日
2026-06-01

※外部サービスのアカウントなどの譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

事業内容
淡麗豚骨ラーメンを運営しています。
お客様から『スープが美味しい』『チャーシューも美味しい』と高評判を得ています。食べログ3.5以上、Google4.3と口コミ評価も高く、人通りが決して多くはない立地ですが、それでも常連のお客様の多さで安定した営業を続けられています。評価の高さとは裏腹にスープ、チャーシューの仕込み工程はシンプルなものになっているので、未経験の方でもすぐに覚えられるかと思います。
今回は長年やりたいと思っていた街中華業態への挑戦の為、事業譲渡をすることに決めました。
内見で貸主さんに気に入っていただき、こちらが無事に移転できるかわからない状態にも関わらず物件をキープしておいていただいてる為、スピード決着を望んでいます。条件等相談にのりますのでよろしくお願いします。
主な顧客
近隣の住んでいる方々。
市役所が近くにあるため、職員さん達

客単価1050円ほど
製品サービス
淡麗豚骨ラーメンは老若男女問わず、飲みやすく、美味しいと高評価を得ています。チャーシューも評判が良く、年末年始などお持ち帰りを希望するお客様が多数いらっしゃいます。
製品・サービスの販売・提供方法
店主によるワンオペです。
席数が6〜7席ほどなのでワンオペでの運営が可能で、利益を最大限残せます。
事業の強み/差別化ポイント
利益率40％の筋肉質な営業ができるのが当店の強みです。固定費の最適化。原価28％はラーメン業界でもかなりいいかと思います。
スープは微濁の為、味ブレが少なく、基本的に廃棄が出ない為ロスもかなり少ないです。
スープの仕込みも簡単な為、未経験の方でもすぐに覚えられると思います。
スープ原価は約40円ほど。原価28％の要になっています。
また1日30杯で成立する為、損益分岐点も低く、無理に売上をおう必要がないのが強みの一つです。
補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
夜は人通りが少ないため、いかに安定させられるかが課題です。
周辺には居酒屋が多いため、飲み終わりの一杯需要がある可能性があります。