東北で親しまれる独自配合の味噌が売りのラーメン店【メディア露出多数】

業種

ラーメン・そば・うどん

公開日：2023-10-03 / 更新日：2023-10-10 / 売り手確認日：2026年10月

本人確認
交渉数 ??

代理案件
仲介手数料あり？トランビへの利用料金とは別に、案件掲載者であるM&A専門家等への手数料が発生します。
詳細につきましては売り手様にご確認ください。

売上高: 1,000万円〜2,500万円
営業利益: 0円〜500万円
所在地: 山形県
従業員数: 5人以下

売却希望価格

根拠あり 1,980万円＋仲介手数料

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早期売却希望

交渉可能

法人
M&A専門家
個人（会社代表・役員）
個人（会社員・自営業等）

公開日：2023-10-03
更新日：2023-10-10
売り手確認日：2026年10月
ID：S14422

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M&A案件情報代理掲載情報

AI案件要約

【事業内容】

山形県のラーメン店事業です。独自配合の味噌を使ったラーメンやつけ麺を提供しており、現在は休業中です。

【強み】

独自開発のレシピ、20年分の売上日報データ、仕入先、製麺機などの店舗設備を引き継げます。県内外からの来店実績があり、看板メニューとメディア露出も特徴です。

【どんな買い手に向いているか】

ラーメン店の運営経験がある方や、飲食事業を引き継いで再開したい個人・法人に適しています。

【留意点】

現在は休業中のため、再開に必要な人員体制や営業再開までの準備内容、土地建物の譲渡条件または賃貸条件を確認することを推奨します。

財務情報

譲渡対象: 事業
会計年度: 2019年12月期

2019年12月期

2019年12月期
売上高

1,000万円〜2,500万円
営業利益

0円〜500万円
純資産

閲覧できません

会員登録後に閲覧可能
会員登録後に閲覧可能です
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案件概要

所在地
東北＞山形県＞村山
従業員数
5人以下
譲渡資産
独自開発のレシピ、仕入先、店舗設備（製麺機、冷蔵庫、冷凍庫、除雪機）など譲渡可能
譲渡理由
後継者不足のため(事業承継)
高齢化・体調不良による後継者不在のため
売却希望時期
至急
更新日
2023-10-10

※外部サービスのアカウントなどの譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

事業内容
飲食店（ラーメン）の経営を行っています。現在は休業中です。
ラーメン一筋20年以上、ネームバリューのあるお店で、県内外問わずたくさんのお客様に愛されています。味噌をベースにした味付けで、看板メニューもあります。
主な顧客
メディア露出が多く、県内外問わず多くのお客様がいらっしゃっていました。常連さんで多く構成されています。
製品サービス
味噌をベースとしたラーメン、つけ麺を提供しています。
製品・サービスの販売・提供方法
通常時は約50杯/日提供。一杯の単価は800～900円ほどです。特徴的な自家製麺とメニューで固定客も多いです。席数は30席、駐車場10台あり。営業時間中、常に半分以上の席は埋まっている状態でした。

＜2017年~2019年＞
ほぼ無休、営業時間　昼11：00～14：30、夜18：00～21：00
＜2020年＞
コロナ禍と体調不良による不定期休業
＜2021～2022年＞
昼間のみの時短営業
＜2023年＞
体調不良による休業
事業の強み/差別化ポイント
味噌は全て独自配合の手作り、看板メニューもありますお客様から美味しいと評判で、それを機に雑誌・テレビの取材で企画を組まれること多数でしたが、忙しいためお断りしていました。
20年分の売上日報データがあります（売上・時間帯別客数・客単価・売上点数など）。
近隣県のスーパーと提携し、監修した袋麺販売を行うことでPRを行っています。
店舗の近くには比較的大きなショッピングセンターやアミューズメント施設があり、幹線道路にも近く、車も入りやすく停めやすい好立地です。
補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
専従者1名、パート1名で運営を行っていましたが、オーナーの体調不良・高齢化により現在休業状態のためスタッフ雇用はありません。
土地・建物を含んだ譲渡を希望しますが賃貸契約でも可能です、飽きずにラーメン店舗運営を情熱を持ってやっていただける方であれば個人でも法人でも構いません。1か月ほどの引継ぎ期間を想定しノウハウを伝えていきます。
追記事項