【千葉/海鮮丼/旅館】30年の歴史！都心から1.5時間の海辺で愛される地魚料理店＆旅館

業種

公開日：2024-05-08 / 更新日：2024-08-27 / 売り手確認日：2026年10月

本人確認
交渉数 ??

代理案件
仲介手数料あり？トランビへの利用料金とは別に、案件掲載者であるM&A専門家等への手数料が発生します。
詳細につきましては売り手様にご確認ください。

売上高: 2,500万円〜5,000万円
営業利益: 赤字
所在地: 千葉県
従業員数: 5人以下

売却希望価格

根拠あり 2,875万円＋仲介手数料

後継者不在時計アイコン

早期売却希望不動産あり

交渉可能

法人
M&A専門家
個人（会社代表・役員）
個人（会社員・自営業等）

公開日：2024-05-08
更新日：2024-08-27
売り手確認日：2026年10月
ID：S16796

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この売り手様のホンネ

有名人も虜にする味！房総半島の絶品海鮮料理を提供する飲食店が後継者を募集！: 千葉県房総半島に位置し、とれたての海の幸を提供する絶品地魚料理店（兼民宿）が引継ぎ手を探しています。ボリュームたっぷり、有名人も足しげく通い、多数の常連さんに愛されるお店の味を継いでくれる方を募集中です。

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M&A案件情報代理掲載情報

AI案件要約

【事業内容】

千葉県南部で30年以上続く、地魚料理店と少数客室の旅館を併営する案件です。海鮮丼や刺身定食が人気で、宿泊はゴルフ客やビジネス客が中心です。

【強み】

漁港に近く、新鮮な魚介を注文後に捌いて提供する点が強みです。都心から車で約1.5時間、高速インター至近の立地と、地元客・観光客・リピーターの基盤も特徴です。

【どんな買い手に向いているか】

飲食店と宿泊業の両方を運営したい方や、既存の調理・接客体制を活かして承継したい方に適しています。地域密着型の集客を引き継ぎたい買い手にも向いています。

【留意点】

料理店は原価率が高めで、宿泊は電話受付中心の運営です。会社の有利子負債2,088万円の引継ぎ、個人所有土地の扱い、廊下の傷み、累積欠損金15,244千円を確認することを推奨します。

財務情報

譲渡対象: 会社
会計年度: 2023年9月期

2023年9月期

2023年9月期
売上高

2,500万円〜5,000万円
営業利益

赤字
役員報酬（販管費）

閲覧できません

会員登録後に閲覧可能
減価償却費（原価、販管費）

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現預金残高

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総資産

閲覧できません

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有利子負債
？金融機関からの借り入れや、社債、
転換社債、コマーシャル・ペーパー(CP)
などが含まれます。

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純資産

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案件概要

所在地
関東・甲信越＞千葉県＞南部
従業員数
5人以下
譲渡資産
不動産,設備,営業権・FC,ノウハウ,ウェブサイト・アプリ
譲渡理由
後継者不足のため(事業承継),財務的理由のため
経営者の年齢が高齢であり、後継者がいないこともありますが、コロナ禍での借入の返済という財務的理由があります
売却希望時期
3か月内
更新日
2024-08-27

※外部サービスのアカウントなどの譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

事業内容
本案件は、千葉県南部で30年以上の歴史を誇る地魚料理店と旅館の複合事業です。新鮮な魚介類を使った料理が評判で、特に海鮮丼は人気メニューとなっています。旅館は少数の客室を有し、ゴルフ客やビジネス客のリピーターが多いのが特徴です。

都心から車で約1.5時間という好立地にあり、静かな田園地帯でありながら海まで近いという恵まれた環境にあります。地元客と観光客のバランスが良く、少人数のスタッフで運営しており、地域に根付いた安定した顧客基盤を持っています。

＜地魚料理店＞
営業時間：11:00～14:00、17:00- 21:00
定休日：水曜日、第３火曜日
座席：カウンター５席、座敷16席（テーブル４卓）※５卓ありますが、コロナ禍以降、４卓で運用
駐車：15～16台可能

＜旅館＞
３部屋（10畳和室、バストイレ付／ユニットバス、トイレ別）
大きい風呂（5人同時入浴可能）がありますが、現在は、各部屋の浴室に入ってもらう形で運用
築34年（平成２年）の木造2階建て（玄関の一部は鉄骨）
主な顧客
顧客層は次の通りです。

＜地魚料理店＞
昼：都心からのお客様（カップル、ご夫婦からご家族連れなど）
夜：地元のお客様が中心
※年に数回、いちご狩りのバスツアー（団体）があり、旅館の広間でお食事をしてもらうことがあります（15～40人/ツアー）
※付近には、夜に飲食できる料理店や居酒屋がなく、地元の方が重宝してくださっています（個人やご友人、家族での来店、宴会や地区の集まりなど）

＜旅館＞
ゴルフ客、ビジネスマン、工事関係者が中心で、その他、釣りや観光のお客様
→車で30分の場所に、ゴルフ場があり、ゴルフの後に、食事と宿泊をされます

ゴルフの場合は３～５人組、他は２人組や家族連れでの宿泊で、それぞれ別の部屋での宿泊を希望される場合が多く、宿泊がある時は、満室になります。当館を知っているリピーターの方のみのご利用のため、月３組程度のご利用です。

周辺にホテル・旅館はなく、民宿がある程度です。

平均顧客単価は次の通りです。

＜地魚料理店＞
ランチ：1,000～1,600円
夜：3,000～4,000円（飲み物込）
※宴会の場合は、5000円／人で、週末を中心に、月に3組程度の予約。10～15人／組

＜旅館＞
宿泊＋朝食付き（7,700円）での予約が多く、夜の食事は、併設の地魚料理店でされるケースが多い
製品サービス
＜地魚料理店＞漁港まで車で10分弱の距離で、新鮮かつ「都会ではこれだけの魚は食べられない」と豊富な種類の魚を楽しんでもらえることが特徴です。SNSなどで評判となり、開店前には行列ができ、毎日限定10食の「海鮮丼」（1,600円）は、開店後15～30分で完売となっています。

また、「お刺身定食」（1,600円）も新鮮さ、ネタの豊富さ、ボリュームで人気です。

市場の魚屋（仲卸）から仕入れ、女将（経営者）が捌いています。

＜旅館＞
一泊二食付の宿泊料金は13,200円からとしています（年末年始、ゴールデンウィーク、お盆の時期は、16,500円から）。料理の内容によって、料金が変わります。「自分で料理を選びながら、食事をしたい」お客様は併設の地魚料理店で、夜の食事をされます。
製品・サービスの販売・提供方法
＜地魚料理店＆旅館＞
女将（経営者）・・・調理、予約受付・管理
パート４名（40代１名、60代２名、80代１名）・・・接客、配膳、盛付、掃除、洗濯

ホテル・旅館予約サイトは利用しておらず、電話受付のみで、リピート客がほとんどです。

＜運営体制＞
土日　４人＋女将
平日　３人＋女将
※バスツアー予約入ると、４人＋女将の体制

食品衛生責任者、調理師免許（女将）を保有して、営業しています。
事業の強み/差別化ポイント
海鮮物を鮮度良く、美味しく提供できることが強みです。注文が入ってから、魚を捌くことにこだわっています。結果として、お客様がリピート来店してくださっています。

また、静かで落ち着いた田園地域かつ海まで車で10分と自然豊かな立地の一方、都心から1時間半で、高速インターを降りてすぐというロケーションも強みです（現在、旅館前の道路で４車線化の工事をしており、より車でアクセスしやすくなりそうです）。

宿泊に際しても、高速道路が近いにも関わらず、静かな環境で、一棟貸し・貸別荘としての運用の可能性もあると考えています。
補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
コロナ禍以降、宴会需要をはじめ、売上は、徐々に戻っている途上です。パートスタッフは、譲渡後も働いてくれることと思います。引継ぎ後も、買い手様が慣れるまで、サポート意向があります（経営・調理等）。

料理店の原価率が、昼：約60%、夜：約50％と原価率の高さが課題です。また、電話受付のみの宿泊事業の積極的な発信・予約受付、一棟貸し・貸別荘などの業態変更の検討、バスツアーなど団体客・宴会を増やすことの取組が必要と考えます。

会社の有利子負債（2,088万円）の引継ぎもお願いいたします。譲渡後は、旅館名、業態・メニュー、価格の変更はお任せします〔現旅館名は知名度があると思います〕。

旅館の廊下は少し傷んでいます。土地は、経営者の個人所有となっており、株式＋個人所有の土地の譲渡を考えています。翌期へ繰り越す（累積）欠損金額は、15,244（千円）です※R5.9期末