京都の人気ラーメン店事業譲渡。メディア掲載も多数、ブランド力・知名度もあります。

業種

ラーメン・そば・うどん

公開日：2024-08-09 / 更新日：2024-09-05 / 売り手確認日：2024年12月

本人確認
交渉数 ??

売上高: 1円〜500万円
営業利益: 0円〜500万円
所在地: 京都府
従業員数: 社員なし

売却希望価格

590万円

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早期売却希望

交渉可能

法人
M&A専門家
個人（会社代表・役員）
個人（会社員・自営業等）

公開日：2024-08-09
更新日：2024-09-05
売り手確認日：2024年12月
ID：S18533

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M&A案件情報代理掲載情報

AI案件要約

【事業内容】

京都市内で鶏がらベースのあっさり系醤油ラーメン店を運営する事業譲渡案件です。週1定休、昼夜営業で、カウンター8席の小規模店舗です。

【強み】

京都中心部の角地という視認性の高い立地に加え、メディア掲載実績や口コミ、SNSでの評価があり、ブランド力が強みです。仕込みや提供のノウハウも共有されます。

【どんな買い手に向いているか】

新たにラーメン事業を始めたい個人や、既存の飲食事業からラーメン業態を広げたい法人に適しています。小規模運営のため、自ら店舗に入って運営したい方にも向いています。

【留意点】

営業時間、席数、スタッフ体制、メニュー構成が現在の運営条件となるため、譲渡後にどこまで引継げるかを確認することを推奨します。SNSやECアカウントの譲渡可否、設備の状態もあわせて確認すると安心です。

財務情報

譲渡対象: 事業
会計年度: 2023年度

2023年度

2023年度
売上高

1円〜500万円
営業利益

0円〜500万円
純資産

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案件概要

所在地
近畿＞京都府＞南部
従業員数
社員なし
譲渡資産
設備,営業権・FC,ノウハウ,SNS/ECアカウント(譲渡可能な旨を運営会社に確認済み)
冷蔵庫や製麺機、茹で麺機等の機材
譲渡理由
戦略見直しのため
売却希望時期
3か月内
更新日
2024-09-05

※外部サービスのアカウントなどの譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

事業内容
ラーメン店を京都市内で運営しています。拠点移動及び別事業への集中のためラーメン事業からの撤退を検討しており、事業譲渡を考えています。
譲渡対象の店舗は、京都中心部大通り交差点の角地に位置する視認性も抜群の好立地で、住宅街に近く商圏も安定しており、2022年3月にこのサイトを通じ前職のオーナーより購入いたしました。京都の某有名繁盛ラーメン店で修業をしたノウハウをアレンジして、こだわりのラーメンを提供しています。デザイン性の高い店舗や厨房設備は、かなり綺麗なまま引き継ぐことが可能です。
現在は週１定休で、昼：11時30分ー15時夜：18時ー21時の営業をしています。
席数はカウンターのみの8席と小ぶりですが、その分昼の繁忙時間は2名、それ以外は1名でも運営することが可能で、人件費はかなり抑えることが出来ます。
主な顧客
顧客層は、ビジネスマン・学生・近隣にお住いのご家族が中心になります。モダンで清潔感のある店舗の雰囲気のため、他のラーメン店に比べ若い女性のお客様比率が高いのも特徴です。
1名あたり客単価は1040円になります。
製品サービス
ジャンルは、鶏がらベースのあっさり系醬油ラーメンです。創意研究を重ねた「かえし」と店内仕込みのチャーシューをはじめとする具材、最後の仕上げにも一工夫があり、オリジナリティの高さと美味しさには自信があります。
製品・サービスの販売・提供方法
フリーター・学生アルバイト12名程度のシフト制で運営をしています。「かえし」と食材の仕込みは、しっかりとマニュアル共有化されているため、未経験でも短期間の研修で商品を提供することが出来ます。譲渡後は、商品調理・提供のノウハウも細かに共有・指導いたします。
事業の強み/差別化ポイント
某有名ラーメンMOOK本で賞を頂けたこともあり、食べログ(3.40~3.50の間)・SNS・口コミの評判も高く、知名度とブランド力があります。また小スペースの店舗である特性から、立地価値に対して家賃もリーズナブルで、運営面でも高効率オペレーションが見込みます。スタイリッシュな店装と女性や若者に支持されるブランドイメージも差別化のポイントです。
ラーメン事業を新たに始めたい個人の方には、スタートにはちょうどいい規模感と言えますし、またラーメン事業に進出・拡大されたい法人の方にとっては、ブランドの幅を広げていただくことが出来ると思います。
また、ラーメンメニューは現在２種類のみであり、新たにラーメン事業をはじめてメニュー考案を目指す方には最適で、ご自身が店舗に入って働く場合ちょうど良い規模だと考えています。
初期投資する場合、固定資産だけでも1000万～1200万分の価値、さらにのれん・商品開発等ノウハウ代が加わり、費用対効果の高い譲渡案件であると自負しています。
補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
追記事項