熊本市下通りで飲んだ締めの飲食店、九州で唯一無二のジャンル

業種

レストラン

公開日：2020-12-01 / 更新日：2021-01-06 / 売り手確認日：2021年5月

本人確認
交渉数 ??

売上高: 1円〜500万円
営業利益: 0円〜500万円
所在地: 熊本県
従業員数: 社員なし

売却希望価格

300万円

早期売却希望

交渉可能

法人
M&A専門家
個人（会社代表・役員）
個人（会社員・自営業等）

公開日：2020-12-01
更新日：2021-01-06
売り手確認日：2021年5月
ID：S06705

本人確認
交渉数 ??

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個人（会社代表・役員）
個人（会社員・自営業等）

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M&A案件情報代理掲載情報

AI案件要約

【事業内容】

熊本県熊本市下通りの1階で運営するレストラン事業です。2020年開始で、飲んだ締めに利用する独自の飲食スタイルを提供しています。

【強み】

九州では珍しい飲食モデルで、オープン半年でメディア掲載実績があります。メニューは4種類で覚えやすく、粗利率80〜85％を目指せる点や、Instagramアカウントの引継ぎも特徴です。

【どんな買い手に向いているか】

夫婦での運営や、オーナー兼店長として現場に入れる買い手に適しています。少人数での運営や、独自性のある飲食業態を活用したい方にも向いています。

【留意点】

売却後に事業運営へ早期に入れるか、仕入れ先やマニュアルの引継ぎ内容を確認することを推奨します。また、夜営業の売上見込みや必要な人員体制は、現状とあわせて確認することを推奨します。

財務情報

譲渡対象: 事業
会計年度: 2020年度

2020年度

2020年度
売上高

1円〜500万円
営業利益

0円〜500万円
純資産

閲覧できません

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案件概要

所在地
九州・沖縄＞熊本県＞熊本・阿蘇地方
従業員数
社員なし
譲渡資産
譲渡理由
戦略見直しのため
代表が他の事業を同時にやっており、当初店長を雇い任せていたが、店長が辞める事になり
代表が現場に経っている状態なので思っている形とは違うため
売却希望時期
至急
更新日
2021-01-06

※外部サービスのアカウントなどの譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

事業内容
※実際に運営している最中ですので詳しく聞きたい方はお問い合わせください。

熊本市下通の１階で2020年から始まった飲食店です。(現在８席、ソーシャルディスタンスがなくなれば9-10席)
今回売りに出しているのは一番はコロナの問題もありますが、代表の自分が現在現場に立っている事です。他のも事業をしており店長に任せてオーナー業としてやる予定が人も決まらず思った形が出来なかった為に売却をしたいと考えました。
事業体は九州にはない飲食モデルでオープン半年でメディア6回、紙媒体１回取り上げられております。もちろん熊本にはないビジネスモデルでしたのでオープンさせて頂く事になりました。
半年営業しましたが売り上げのMAXが62万/6月コロナ禍でここまで上げれていたので長く続けリピーターさんが増えればまだ売り上げは見込めます。
お店のメインスタイルは飲んだ締めのお店になります。
締めのターゲットが取れていない状況でこの売り上げですので今後が見込めます。

当店の強みは粗利率とロスの少なさ、他店では体験出来ない飲食スタイルです。
メニューは全部で4種類、誰でも出来るメニューとなっております。（バイトでも）
慣れれば粗利率は80-85%をキープ出来ます。
熊本にない飲食店なので他とは比較は出来ないのが強みとなっております。
インスタ映えも狙っており現在のフォロワーは1300人程度です。
インスタアカウントもお譲り致します。
【夫婦で自営業をされたい方】
が一番利益を出しやすい形と考えております。
◯固定費
家賃 7万
水道高熱2万（飲食店にしてはかなり安いです）
その他（ユーセン等）2万
削ればここまで固定費を押さえられます。
1１月の売り上げが31万です
※営業時間がランチ11:00-14:00　夜金曜、土曜のみ20:00-24:00
売り上げが良い6月などは人もいたので
営業時間がランチ11:00-14:00　夜　20:00-24:00（金曜、土曜25:00）
なので売却後、夜も通常通り戻すだけだ月から木の月に16日程の日に6000円と仮定したら
月に10万+なので41万売り上げが上がり
原価が20%(82,000円)粗利328000円
家賃 7万
水道高熱2万
その他2万
合計11万　21.8万営業利益となります。
もちろんこの数字では人は雇えませんがこのコロナ禍が落ち着き
良かった頃の売り上げ70万に行くだけで
原価が20%(140,000円)粗利560,000円
家賃 7万
水道高熱3万
その他3万
合計13万　43万営業利益となります。
この数字くらいですとバイト（夫婦なら奥様）一人必要ですが　（ピンポイントで）
世帯収入で月に50万近くは取れる計算です。
落ち着いたら90万や100万は狙える事業体だと考えております。
仕入れ先や仕組みマニュアルはすべて教えます。
売却後現場に入るのは1ヶ月、その他のアドバイス、質問は売却後も受ける予定です。
伸びないビジネスではないので残して行きたいお店と考えオーナー兼店長の方にお譲りしたいと思います。
※売却費の内容
売却費(400万税抜き)
居抜き代150万
権利代、アドバイス、１ヶ月の現場代（代表）250万
となります。
一括でのお支払いが厳しい場合はご相談ください。
主な顧客
ランチタイムは市役所のサラリーマン、オフィス街の女性
夜は飲んだ後のサラリーマン（コロナが落ち着けば今はないここの売り上げが戻ります。）
製品サービス
熊本ではない唯一無二の締めのお店
詳しくはメッセージにて
製品・サービスの販売・提供方法
誰でも出来る飲食店を裏のコンセプトにして来たので料理という料理はしません。
単純作業です。仕組みも出来ておりますのですべてお伝え致します。
事業の強み/差別化ポイント
他飲食にはないパフォーマンス型の飲食店です。
詳しくはメッセージにて
補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
追記事項