駅徒歩1分｜創業40年老舗パスタ専門店｜高級食材使用・手作り｜売上向上余地大

業種

レストラン

公開日：2026-02-19 / 更新日：2026-02-19 / 売り手確認日：2026年10月

本人確認
交渉数 ??

代理案件
仲介手数料あり？トランビへの利用料金とは別に、案件掲載者であるM&A専門家等への手数料が発生します。
詳細につきましては売り手様にご確認ください。

売上高: 500万円〜1,000万円
営業利益: 赤字
所在地: 大阪府
従業員数: 社員なし

売却希望価格

根拠あり 1,200万円＋仲介手数料

後継者不在星アイコン

TRANBI独占掲載

交渉可能

法人
M&A専門家
個人（会社代表・役員）
個人（会社員・自営業等）

公開日：2026-02-19
更新日：2026-02-19
売り手確認日：2026年10月
ID：S27276

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M&A案件情報代理掲載情報

AI案件要約

【事業内容】

大阪府の駅徒歩1分にある老舗パスタ専門店の事業譲渡案件です。創業40年超、現在は昼営業のみで、イタリア産食材を使った手作りのパスタを提供しています。

【強み】

40年以上の運営ノウハウと、特製ソースなどのレシピが引き継げる点が強みです。駅前の好立地、常連比率の高さ、手作りにこだわった本格的な味わいも特徴です。

【どんな買い手に向いているか】

飲食店の運営経験があり、地域密着型のレストランを引き継ぎたい方に適しています。昼営業の店舗運営や、既存の味と接客を活かした事業承継を検討する買い手に向いています。

【留意点】

現在は代表者夫妻2人の運営体制のため、引継ぎ後の人員確保や体制づくりを確認することを推奨します。原価率上昇の要因となる輸入食材の価格動向もあわせて確認が必要です。

財務情報

譲渡対象: 事業
会計年度: 2024年12月期

2024年12月期

2024年12月期
売上高

500万円〜1,000万円
営業利益

赤字
純資産

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案件概要

所在地
近畿＞大阪府
従業員数
社員なし
譲渡資産
設備,営業権・FC,ノウハウ
駅前の好立地で40年以上営業してきた老舗パスタ専門店の事業譲渡案件です。建物付属設備911千円（店舗改装911千円）、機械装置2,053千円に加え、40年以上の運営ノウハウ、特製ソースなどのレシピ（口伝）、調理器具一式が譲渡対象となります。
譲渡理由
後継者不足のため(事業承継)
代表者が高齢となり、後継者不在かつ転居予定があり、事業承継を希望。引継ぎは短期のサポート提供が可能。
売却希望時期
指定なし
更新日
2026-02-19

※外部サービスのアカウントなどの譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

事業内容
創業40年超の老舗パスタ専門店。駅徒歩1分の好立地で、10～20坪の店舗面積、20～40席を有します。最高級パスタなど、高品質イタリア産食材を使用し、特製ソースやデザートまで全て手作りで提供。現在は昼営業のみ。
主な顧客
20-60代の幅広い年齢層で、特に女性客が多く、常連比率は約7割と高水準を維持。周辺の近隣住民、オフィスワーカーがメインターゲット。特別メニューが好評で、近年は男性客も増加傾向にあります。
製品サービス
イタリア産の高品質食材を使用した本格パスタを中心に提供。平均客単価は1,200円前後。ソースからデザート、アイスクリームまで全て店内で手作り。食べ残しがほとんどないことが品質の高さを証明しています。
製品・サービスの販売・提供方法
現在は代表者夫妻2人での運営体制。過去には学生アルバイトの雇用実績もあり、体制強化の余地があります。新規顧客はGoogle検索や口コミによる流入が中心で、特別な販促活動は実施していません。
事業の強み/差別化ポイント
40年以上の実績に基づく確かな調理技術と、最高級イタリア産食材の使用が最大の強み。全て手作りにこだわった本格的な味わいと、チェーン店にはない自然な味付けが特徴です。駅徒歩1分という好立地で、7割を超える高いリピート率を誇り、長年の営業で築いた地域密着型の顧客基盤を有しています。
補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
事業成長の余地として、夜営業の再開、テイクアウト・デリバリーの導入（人員確保が必要）、マーケティング施策の強化などが考えられます。一方で、輸入食材の価格高騰による原価率上昇（41.34%）が課題です。新オーナーへの技術やレシピの継承について、短期のサポートが可能です。
追記事項