【多数のSNSフォロワー】昼カフェ×夜ダイニングの二毛作店｜レシピ完備

財務情報

案件概要

• 所在地
• 九州・沖縄＞福岡県＞北九州地方
• 従業員数
• 20人以下
• 譲渡資産
• 設備,在庫,営業権・FC,ノウハウ,ソフトウェア,ウェブサイト・アプリ
  Instagram公式アカウント（フォロワー1万人超）、全メニューのレシピ、スタッフ向けオペレーションマニュアル（開店準備・閉店作業・清掃手順・ドリンク配合等）、店舗賃貸借契約、飲食店営業許可（法人名義・2028年11月まで有効）。※株式譲渡のため、SNSアカウント・営業許可は会社保有のまま承継されます。
• 譲渡理由
• 後継者不足のため(事業承継),戦略見直しのため
  株主2名のうち1名が他事業に専念するため、事業の承継先を探しております。
  
  店舗は現在も営業を継続しており、廃業・撤退を前提としたものではありません。従業員の雇用を維持し、店舗を継続していただける方への譲渡を希望しています。
• 売却希望時期
• 1年内
• 更新日
• 2026-08-20

※外部サービスのアカウントなどの譲渡は運営会社等により禁止されている場合があります。交渉過程で十分にご確認ください。

ビジネスモデル

• 事業内容
• 福岡県北九州市の商業エリアで、1つの店舗を昼夜で使い分ける「二毛作」形式の飲食店を運営しています。
  
  ・昼＝カフェ業態（パンケーキ・スイーツ・ランチ）
  ・夜＝ダイニング業態（鴨料理・鍋料理・お酒）
  
  店舗面積は約140㎡（約42坪）・39席。同一の厨房設備で2業態を運営しているため、設備投資を二重に行うことなく、時間帯ごとに異なる客層を取り込めているのが特徴です。
  
  公式Instagramに多数のフォロワーを保有しており、地域に根ざしたリピーター基盤があります。広告費に頼らない集客ができています。
  
  全メニューのレシピとオペレーションマニュアルを整備済みのため、飲食業のご経験が浅い方でも引継ぎが可能です。
  
  【スキームについて】
  本案件は株式譲渡を基本としておりますが、事業譲渡でのご相談も可能です。株式譲渡の場合、飲食店営業許可（法人名義・2028年11月まで有効）がそのまま承継され、営業を止めずに引継ぎができます。買い手様のご意向に合わせてご相談ください。
  
  ※財務状況につきましては「補足情報」欄に正直に記載しております。債務超過であること、譲渡希望価格に役員借入金の返済分を含むことを含め、あわせてご確認ください。
• 主な顧客
• 昼＝地域の女性客・ファミリー層を中心としたカフェ利用。Instagram経由の新規来店とリピーターが中心です。
  
  夜＝地元の会社員・グループ利用が中心。宴会需要もあります。
  
  いずれも北九州市内の地域顧客が主体で、特定の法人や取引先に売上が依存している構造ではありません。
• 製品サービス
• 【昼｜カフェ業態】
  パンケーキ、スイーツ、ランチプレート、各種ドリンク（エスプーマを使用したメニューを含む）、テイクアウト
  
  【夜｜ダイニング業態】
  鴨料理、鍋料理、一品料理、アルコール各種
  
  全メニューにレシピを整備しており、盛り付けの完成図も画像で文書化しています。
• 製品・サービスの販売・提供方法
• お店での飲食提供が中心です。テイクアウトにも対応しています。
  
  集客は公式Instagram（多数のフォロワーを保有）とLINE公式アカウント（ミニアプリによるポイント会員制度）が中心で、有料広告への依存度は低い構成です。グルメサイトにも掲載しています。
• 事業の強み/差別化ポイント
• ■多数のフォロワーを持つ公式Instagram
  地域顧客を中心としたフォロワーを保有し、広告費をかけずに新規・リピーターを獲得できています。アカウントはそのまま引き継いでいただけます。
  
  ■レシピ・マニュアルの完備
  昼夜両業態の全メニューのレシピ、スタッフ向けオペレーションマニュアル（開店準備・閉店作業・清掃手順・ドリンク配合等）を文書化済み。属人性が低く、承継しやすい状態です。
  
  ■1店舗2ブランドによる設備効率
  同一店舗・同一厨房で昼夜異なる業態を運営。家賃・設備の固定費を2業態で分担しているため、単一業態の店舗より収益効率に優れます。
  
  ■業態変更の自由度が高い
  夜の業態はメニュー・コンセプトの変更が自由です。夜を閉めて昼のカフェのみに絞る運営も可能で、その場合も内装の変更費用は不要です（昼夜で同じ厨房・客席を使用しているため）。
  
  ■飲食店営業許可の承継（株式譲渡の場合）
  営業許可は法人名義で取得済み（2028年11月まで有効）。株式譲渡であれば再取得は不要で、変更届のみで承継できます。営業を止めずに引継ぎが可能です。
  
  ■繰越欠損金
  約1,000万円の繰越欠損金があります。黒字化後の税負担軽減に活用いただける可能性があります（適用可否は個別にご確認ください）。
  
  ■従業員の引継ぎが可能
  正社員7名・アルバイト12名（計19名）が在籍。就業規則・賃金規程・パートタイム有期雇用労働者就業規則を整備済みです。
• 補足情報（事業の課題や買い手への注意事項などがあれば記載しましょう）
• 【財務状況について正直にお伝えします】
  ・2022年8月設立で、直近2025年7月期まで営業損失が続いています。ただし損失額は年々縮小しており、2026年7月期（確定前）で営業黒字化する見込みです。
  ・現時点で純資産はマイナス（債務超過）です。
  ・役員（株主）からの借入金があり、売却希望価格にはその返済分を含めています。
  ・2023年7月期は設立第1期で、営業開始が2022年11月からのため通期実績ではありません。そのため財務情報の入力を省略しています。
  
  【改善余地】
  ・役員報酬に、実質的に業務へ従事していない役員分（年240万円）が含まれています。これを適正化すると営業利益は年約180万円改善します。
  ・夜の業態を閉めて昼のカフェに絞る選択肢もあり、その場合もキャッシュベースの利益は確保できる見込みです。買い手様のご意向に合わせた運営設計が可能です。
  
  【引継ぎについて】
  ・正社員・アルバイト計19名が在籍しています。就業規則・賃金規程・パートタイム就業規則を整備済みです。
  ・店舗は賃貸（普通借家）です。株式譲渡の場合、賃借人は法人のまま変わらないため、契約の継続に支障はありません。
  ・食品衛生責任者の有資格者は現経営陣のため、買い手様側でのご手配が必要になります（講習受講で取得可能です）。
  
  ご不明な点は遠慮なくお尋ねください。決算書等の詳細資料は、秘密保持契約の締結後に開示いたします。
• 追記事項

その他の案件情報

• TRANBI以外にM&A業者等を利用して事業の譲渡を検討していますか？
• はい
• 事業の譲渡に際して何を最も重視されますか？
• 価格
• 事業の一番の魅力は何ですか？
• 顧客関係
• 事業の譲渡によって、顧客、取引先、仕入先、従業員等との関係に何らかの悪影響が出る可能性はございますか？
• いいえ
• 事業を売却した後も経営者として経営を続けたいですか？
• いいえ
• 過去、法令違反や業務改善命令等を受けたことはございますか？
• いいえ
• 過去、税務調査等により重要な指摘事項を受けたことはございますか？
• いいえ
• 経営者不在でも自走は可能ですか（事業運営は滞りなくまわりますか）？副業での運営は可能ですか？
• はい
• 買い手に必要な資格はありますか？
• 特別な資格・経験は不要です。
  
  営業に必要なのは以下の2つで、いずれも講習の受講で取得できます。
  ・食品衛生責任者（1日の講習で取得可能）
  ・防火管理者（収容人員30人以上のため選任が必要）
  
  現在の食品衛生責任者は現経営陣のため、譲渡後は買い手様側でのご手配が必要になります。
• 会社の株主、取締役、従業員、取引先、仕入先等に反社会的な組織・人が存在しますか？
• いいえ